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Follow Your Heart Is the 第一个推出纯素布鲁奶酪碎的公司
标志性的素食品牌 Follow Your Heart (FYH) 在其产品系列中增加了三种首创的素食奶酪。该品牌推出了 Bleu Cheese Style Dairy-Free Crumbles，与传统的乳制品版本一样，呈奶油状且易碎，可用于沙拉、馅饼和 crostini。这种奶酪装在 6 盎司桶装中，可在 Whole Foods Market、Stater Bros. 以及中大西洋和东北地区的精选 Acme 和 Safeway 商店买到。
为油炸玉米饼、通心粉和奶酪以及比萨饼等菜肴提供更好的质地和可溶性。这些 7 盎司的包装可在全国范围内的指定零售商处购买，包括 Sprouts、Vons、Albertsons、Wegmans 和 Walmart。FYH 联合创始人兼首席执行官鲍勃戈德伯格在一份声明中说：我们用这三种奶酪重写了规则手册，以缩小无乳奶酪类别的巨大差距，并进一步满足对植物性替代品日益增长的需求。
我们新推出的 Finely Shredded 奶酪不仅口感丰富且呈奶油状，而且融化程度令人难以置信。此外，我们新推出的甜美奶油蓝奶酪碎是游戏规则的改变者，它将让乳奶酪消费者在不做任何牺牲的情况下转换。Follow Your Heart 的纯素蓝奶酪在餐厅大受欢迎几家餐馆和食品品牌已经在使用 FYH 的新纯素奶酪。
全国比萨连锁店 Mellow Mushroom 提供使用该品牌全新细碎马苏里拉奶酪的素食选择，而鹰嘴豆意大利面和比萨饼制造商 Banza 在其新的植物奶酪比萨饼中加入马苏里拉奶酪。此外，素食快餐连锁店 Veggie Grill 在其所有地点的新牛排汉堡上都突出了 Bleu Cheese Crumbles。
Mellow Mushroom 品牌发展副总裁在一份声明中说。味道和与我们醇厚的蘑菇皮和红酱的兼容性确实达到了标准，我们的客户已经评论说它在我们的石烤馅饼上很美味。跟随你的心的成长 FYH 于 1970 年在南加州成立，最初是一家素食咖啡馆并于 1988 年推出了现在流行的纯素调味品 Vegenaise，成为零售食品品牌。现在，这个今年早些时候被食品巨头达能收购的品牌提供了各种素食产品，包括奶酪、沙拉酱和素食蛋。
新的 Bleu Cheese Crumbles 紧随其 2020 年推出的无乳制品 Feta Crumbles Cheese Alternative，这也是首创的用椰子油制成的碎纯素奶酪。 今年早些时候，FYH 带来了另一款同类产品产品上市：火箭蛋糕。经过五年的开发，Rocket Cakes 是与素食公司 Spork Foods 的 Jenny Engel 和 Heather Bell 姐妹合作开发的一种可浇注的素食煎饼和华夫饼面糊。
作为其增长战略的一部分，FYH 将其产品的分销范围扩大到 4,000沃尔玛 5 月在全国开设门店——该品牌在门店的足迹增加了约 80%。这家零售巨头现在拥有该品牌的 Original Vegenaise、American Slices 和 Smoked Gouda Slices，Trader Joe's 推出无乳羊乳酪，扩大素食奶酪选择 纯素“乳制品相同”奶酪将于 2023 年推出乳制品品牌 Boursin 推出纯素奶酪酱。
