每个月吃素的日子，平时素菜也做，但是每个月的素菜都是挑着爱吃的做芹菜土豆丝的用料土豆500克芹菜1根调味品适量芹菜土豆丝的做法土豆切丝洗净，芹菜切段少许玉米油加土豆..

很多人喜欢吃下水，特别是老街上的卖卤味摊子做的香卤大肠。有今天在市场看到有好的肥肠，问了下价格，表示实在不便宜，那就发挥想象弄个素肠来下饭吧。面筋也是豆制品的一..

本周，纯素歌手BillieEilish发布了一款纯素牛奶巧克力棒，以她的新专辑《HappierThanEver》命名。37%的牛奶巧克力棒是经过雨林联盟认证的有机产品，在德国制造，采用米奶粉..

芝麻菜心经典菜式，百吃不厌的素食营养快手菜。芝麻菜心的用料白芝麻适量菜心500g芝麻菜心的做法食材准备白芝麻20克，菜心500克，葱适量。热油爆香白芝麻翻炒葱和菜心。加...

冬瓜都知道是吃了减肥减脂的蔬菜。冬瓜口感软香营养。参与活动:#有奖征集|节后补救指南#冬瓜条的用料冬瓜500克大葱1根冬瓜条的做法备好食材冬瓜去皮切条葱撕条锅里炒冬瓜加..

跨国品牌达能正在将其法国乳制品生产设施之一转变为燕麦奶工厂，专注于生产其Alpro品牌下的产品。达能投资4900万美元，以在2022年秋季之前改造其Villecomtal-sur-Arros工厂..

今年COP26的任务是寻找气候变化的紧迫领域并采取行动，以在2030年前将全球变暖速率保持在1.5摄氏度以下。许多国家独立签署了NetZero碳排放承诺，包括美国和东道国英国.然而..

本月，法国奢侈时尚品牌LouisVuitton发布了迄今为止最具可持续性的鞋履：Charlie，这款鞋采用来自有趣植物来源的纯素皮革制成。这款中性鞋款是该品牌的首款鞋面，鞋面由Bio..

尝鲜无不道春笋！春笋是大自然馈赠给人们的美味佳肴，脆嫩爽口，清香鲜美！入口的那一刻，初春的美好和希望如期而至～油焖春笋的用料春笋4-5根生抽15克老抽5-10克糖15克食...

植物肉近几年大放异彩，全世界许多知名公司纷纷投入植物肉产品的开发，然而现代人对於蔬食植物肉的接受度高吗？在一份新的研究报告显示大部份消费者觉得蛋白质吃植物性的更..

芦蒿既有蒿的清香，也有菊的甘香，入口后这种特殊的异香让人向往，恰似冬还未尽兴而春又归来的风景，由枯涩慢慢至嫩甜～芦蒿和香干是绝配，就如百合和西芹的搭配一样，没有..

由60多名科学家组成的国际组织，呼吁欧盟委员会将其对食品广告的资金从动物产品转向更健康、更可持续的植物性饮食。组织中包括世界着名的动物行为学家和保护主义者珍古德博..

蛋清是食品工业最重要的蛋白质成分之一，如今将可以透过生物技术制作出纯素蛋白！赫尔辛基大学未来可持续食品系统研究小组的科学家与芬兰VTT技术研究中心研发基於真菌的蛋...

来自15个国家共30个有影响力的非政府组织，共同签署一封公开信，呼吁联合国秘书长应逐步采用植物性纯素饮食，并在应对气候变化方面树立个人榜样。这封公开信呼吁古特雷斯秘..

植物性食品创意无限大，除了用植物性蛋白制作植物肉之外，现在北爱尔兰初创公司BornMaverick研发「海藻」制成的纯素虾和纯素扇贝，吸引一系列跨国公司的兴趣。该公司网站写..

经过三年的研究和开发寻找完美的vegan起司，英国麦当劳终於正式推出McPlant汉堡！McPlant汉堡包括BeyondMeat肉饼、vegan酱、番茄、泡菜、洋葱、芥末、番茄酱和vegan起司。...

新加坡大学(NUS)首次开设植物性蛋白课程──「高等植物肉入门」，针对未来食品而设计为期13周的研究生课程，并从2022年1月起开始上课。此课程由食品科技系(FSTdepartment)...

去年(2020)九月，麦当劳与零废物交付平台Loop合作试行推出可重复使用的咖啡杯计划，覆盖其在英国的六个网点。Loop是一个全球再利用平台，用耐用的设计取代一次性包装。英国..

综艺节目周六夜现场(SNL)的最新一集根据2021年联合国气候变化会议(COP26)解决了气候危机的话题。SNL经常性的“周末更新”部分要求COP26领导人对缓解工作的宽大处理提出了任..

植物基品牌DaiyaFoods最近在加拿大和美国的商店发布了其纯素奶酪的重新配方版本。Daiya用燕麦和鹰嘴豆开发了新配方，以改善其纯素奶酪块的奶油味和味道。新重新包装的纯素...

全球最大的啤酒制造商Anheuser-BuschInBev正致力于利用啤酒制造过程中剩余的谷物来生产替代蛋白质来源。该公司与初创公司EverGrain合作开发了一项技术，使他们能够从酿造谷..

歌手兼词曲作者BillieEilish的庞大平台为她提供了倡导纯素食的机会，这比我们有生之年所希望完成的还要多。这位国际名人将于12月18日迎来20岁生日，我们正在庆祝Yoga-urt的..

英国名厨戈登拉姆齐刚刚在芝加哥开设了他的第一家餐厅，他确保素食汉堡出现在菜单上。Ramsay的同名GordonRamsayBurger以前是任何素食主义者的坚定批评者，它围绕八个标志性..

PVHCorp.——时尚品牌CalvinKlein和TommyHilfiger的母公司——与生物技术公司Ecovative合作，加入了无塑料纯素皮革运动。该合作伙伴关系将使PVH优先获得Ecovative由快速生...

似乎素食世界的每周新闻都比上一周更令人兴奋，本周也不例外。快餐连锁店麦当劳距离将其第一个无肉汉堡McPlant添加到其在美国的菜单中又近了一步。与此同时，提供完全无肉...