素食 02|秋葵拌豆腐 -- 就吃素

素食 02|秋葵拌豆腐


在广东如此闷热交替多变的季节里,个人会比较吃一下让身体舒服的食物。这道「秋葵拌豆腐」就着实美妙,用鲜嫩的秋葵来搭配一整块嫩豆腐,淋上特调味汁,清爽的口感。秋天的味道,特别喜欢这清新的口味,怎么做都好吃。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

秋葵拌豆腐的用料

嫩豆腐1块秋葵4个
青椒1个香菜1根
小米椒2个六月鲜 特级酱油 2勺
味达美 清香米醋 1勺盐2克
香油适量

秋葵拌豆腐的做法

    素食 02|秋葵拌豆腐
  1. 豆腐冲洗一下,放入蒸锅中,蒸10分钟。

  2. 素食 02|秋葵拌豆腐
  3. 秋葵洗净,放入锅中,焯熟。(可以整个焯熟再切段)

  4. 素食 02|秋葵拌豆腐
  5. 秋葵、香菜分别切段;青椒、小米椒洗净,切碎。

  6. 素食 02|秋葵拌豆腐
  7. 小碗中倒入六月鲜特级酱油、清香米醋、香油、盐,调成味汁。

  8. 素食 02|秋葵拌豆腐
  9. 材料准备好了,准备淋酱汁

  10. 素食 02|秋葵拌豆腐
  11. 将秋葵段、香菜段、青椒碎、小米椒放在豆腐上。淋上酱汁。

  12. 素食 02|秋葵拌豆腐
  13. 一缕葱香

  14. 素食 02|秋葵拌豆腐
  15. 软绵的豆腐与秋葵清香交织,才发现秋葵的口感如此别致,豆腐也是如此的滑嫩。

秋葵拌豆腐的烹饪技巧

味汁可以依据自己的口味调制呀。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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