​素食品公司GOOD PLANeT Foods刚刚发布了一系列单份楔形纯素零食奶酪。


​素食品公司GOOD PLANeT Foods刚刚发布了一系列单份楔形纯素零食奶酪。

素食品公司GOOD PLANeT Foods刚刚发布了一系列单份楔形纯素零食奶酪。这家以植物为基础的公司是第一家生产和销售不含乳制品的楔形零食系列的公司。与流行的笑牛半软奶酪类似,GOOD PLANeT纯素奶酪楔块以六倍于一个圆形包装,并单独包装,便于携带和控制份量。

该品牌的纯素奶酪楔块有原味、胡椒杰克味和烟熏Gouda味。该奶酪由过敏原友好型和非转基因成分制成,目前已在美国700多家零售店销售,并正在进一步扩张。我们致力于通过让消费者更容易做出可持续选择和选择植物奶酪来扩大[植物奶酪]细分市场,好星球食品公司的联合首席执行官巴特·阿德拉姆说。通过这项创新,我们推出了一款无过敏原、经酮认证的植物型可消化奶酪楔块,提供乳酪的所有奶油味、满足感和口感。

爱与莱蒙贝尔集团承诺提供更多纯素奶酪法国乳品公司贝尔集团正致力于开发其标志性奶酪产品的植物型产品,包括红蜡包裹的BabyBel奶酪圆和可摊铺的铝箔包裹的笑牛奶酪。去年,贝尔集团推出了其首款纯素产品:大蒜香草味波森奶酪。无奶奶酪酱替代品是与Follow Your Heart合作开发的,Follow Your Heart是一家知名的素食食品品牌,最初开发了Vegenaise。

2021年3月,贝尔集团还推出了无乳制品arm Nurish,这是一种六种植物切片和混合切片。贝尔集团进入植物奶酪领域反映了无乳制品市场的不断增长以及乳制品品牌多样化的压力。虽然不是最大的植物性乳制品类别(2020年,无乳制品牛奶以25亿美元位居榜首),到2020年,纯素奶酪种类激增至2.7亿美元,比前一年增长了42.5%。纯素僵尸对过敏原友好的纯素奶酪成分差异很大,涉及纯素奶酪时,没有一种方法可以制作植物基马苏里拉干酪或烟熏gouda干酪。

然而,GOOD PLANeT新推出的纯素零食楔块不仅是首次上市,而且还是新颖的。大多数纯素奶酪依靠坚果或大豆成分获得一定的乳脂或奶酪状结构。这两种食物都属于前七大过敏原,为那些患有特殊和严重食物过敏的人提供了素食奶酪的屏障。由椰子油、食品淀粉、鹰嘴豆蛋白和其他一些无过敏原成分混合而成的GOOD PLANeT's wedges不含坚果和大豆。

其他纯素乳制品公司,如美代子的奶精厂,已经转向为受食物过敏困扰的患者提供更方便的选择。虽然该品牌的基石工匠纯素奶酪轮仍然含有坚果,但美代子乳品厂是第一家创建燕麦基、可涂抹纯素黄油选项的公司,该选项不含坚果、大豆、麸质和动物产品。Miyoko的纯素辣椒杰克片也有燕麦牛奶的选择。GOOD PLANeT的植物基楔子可以在HyVee、Wakefern和其他主要零售商处找到。

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