素食01|麻辣素香锅 -- 就吃素

素食01|麻辣素香锅


天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,可选取自己喜爱的各类食材,一料百搭,享受的是丰富与多样。和喜爱的蜜友,一起享用这麻辣素香锅,配上一杯啤酒,也是不错哒~ 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

麻辣素香锅的用料

莲藕100克土豆100克
蒜苔100克红椒70克
干辣椒7克花椒2克
香叶1片小茴香2克
桂皮1块葱伴侣 6月想豆瓣酱 1勺
六月鲜 特级酱油 1勺香油适量

麻辣素香锅的做法

    素食01|麻辣素香锅
  1. 土豆和莲藕洗净去皮,均切成片;红椒洗净,切块;蒜苔洗净,切段

  2. 素食01|麻辣素香锅
  3. 香料准备:辣椒干、香叶、花椒、小茴香、桂皮

  4. 素食01|麻辣素香锅
  5. 锅中放入油,烧热后下花椒、香叶、小茴香、桂皮炒香,然后放入干辣椒段

  6. 素食01|麻辣素香锅
  7. 放入葱伴侣6月香豆瓣酱炒出红油

  8. 素食01|麻辣素香锅
  9. 先将蒜苔段放入翻炒

  10. 素食01|麻辣素香锅
  11. 再下土豆片和莲藕片,调入生抽,炒至熟透

  12. 素食01|麻辣素香锅
  13. 出锅前放入红椒炒匀

  14. 素食01|麻辣素香锅
  15. 调入香油出锅即可。

  16. 素食01|麻辣素香锅
  17. 麻辣素香锅,真是过瘾必吃的一道菜呀。

麻辣素香锅的烹饪技巧

蔬菜可按自己的喜好来搭配,还可以增加多种蔬菜呢。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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