胚芽米红薯碗-孕期美食笔记(1)[素食] -- 就吃素

胚芽米红薯碗-孕期美食笔记(1)[素食]


一枚宝妈朋友介绍我认识了胚芽米,颗粒比较小,营养价值还不错,可能对我目前的反胃消化不好有改善作用。我把胚芽米和红薯搭配在一起,一个红薯碗光盘了,的确消化好(通畅)。米粒口感是粒粒分明,细小颗粒,有咀嚼感,容易吞咽,但不剌嗓子,吃完后没有反胃。 虽说胚芽米营销离不开婴儿辅食,对孕期的女生也很友好的,感觉它就是一个适合消化不良、牙口不好的人的米。 因为长期吃稠粥、烂饭、软烂的面条总不是滋味,还得来点干的才舒服。1人份 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

胚芽米红薯碗的用料

红薯拳头大小1个芽芽乐胚芽米 50g
水80-86克盐适量
蔬菜随心配其他调味根据自身口味 白芝麻、香油、鲜辣粉,辣椒粉,胡椒粉,醋、沙拉酱……

胚芽米红薯碗的做法

    胚芽米红薯碗-孕期美食笔记(1)[素食]
  1. (1)红薯洗净后按2:1横切成一大一小。

  2. 胚芽米红薯碗-孕期美食笔记(1)[素食]
  3. (2)用小碗盛50g胚芽米,简单冲洗后加入80-86克水。

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  5. (3)红薯和米饭一起上锅蒸,上气后蒸25-30分钟。 25分钟红薯已经很湿软,喜欢干一些的,可以先取出红薯。

  6. 胚芽米红薯碗-孕期美食笔记(1)[素食]
  7. (4)大红薯挖出大部分内芯,成碗状;胚芽米饭加适量盐拌匀,再填入红薯碗中 。

  8. 胚芽米红薯碗-孕期美食笔记(1)[素食]
  9. (5)加自己喜欢的调味料,我撒了白芝麻和辣椒粉,再加些切碎的彩色时蔬,淋了一些菜汁就可以吃了

胚芽米红薯碗的烹饪技巧

1. 水一定不能多,确保粒粒分明不是绸粥的口感。2. 不浪费食材,多余红薯可以下次和胚芽米一起捏香糯的胚芽米红薯饭团哟。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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