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素烧豆腐泡(油豆腐)
简单易上手而且好吃!豆腐泡吸饱了汤汁,味道鲜美浓郁~
用料
| 豆腐泡 | 适量 |
| 娃娃菜 | 1小颗 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 3根 |
| 水 | 半碗多点 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 醋 | 几滴 |
| 味精 | 少许 |
素烧豆腐泡(油豆腐)的做法
蒜切片,小米辣切小段。
豆腐泡沿对角线剪开。
娃娃菜洗净,切小段。
热锅凉油,下蒜和辣椒炒香。
放入娃娃菜翻炒至软出水。
加入豆腐泡,加入蚝油、生抽、糖、醋,再加入小半碗水,开中小火煮一会儿。豆腐泡吸水,加点水一方面可以让豆泡更软,另一方面汁水丰富也更好吃。出锅前加盐和一点味精。
味道真的很不错啊,有点辣乎乎的,整体感觉其实蛮清爽。

