为什么蘑菇是目前最热门的健康趋势（以及您需要的14种产品）

蘑菇肯定在他们的时刻。在2019年至2020年期间，蘑菇的销售量增长了20％至40％，我们有理由相信它们将继续成为2021年最流行的食品之一。“蘑菇是一种营养强国，可带来令人愉悦的口感，”埃里克·戴维斯（Eric Davis）行业组织Mushroom Council的发言人告诉VegNews。它们还是杂货店中可持续性最强的食品之一，非常适合在您最喜欢的当地餐馆的随身菜肴中保留美味。真菌确实是植物前进运动的理想伴侣。戴维斯说：“它们固有的鲜味和肉味品质使其非常适合那些希望在植物性或植物性菜肴中获得土质，馅味和品质的人。

多种健康益处蘑菇具有多种健康益处，从支持您的免疫系统开始。Om Mushroom Superfood创始人MPH，PhD博士Sandra Carter表示：“蘑菇含有独特的多糖-β和α-葡聚糖-就像是激活免疫系统的钥匙一样。”他补充说，蘑菇可以增加能量并改善认知健康， 也。她补充说，蘑菇还含有纤维和消化酶，以帮助进一步支持肠道和免疫健康，并含有多种抗氧化剂，可以保护自由基免受自由基损害并增强免疫功能，例如服用硒有助于身体健康。戴维斯说，他们可以制造出特殊的蛋白质，称为抗氧化酶，这些蛋白质可以防止细胞受损。仅有四个crimini蘑菇可以提供硒的每日建议摄入量（RDA）的38％。现在考虑维生素D，它可以减少炎症并增强免疫功能。

暴露在紫外线下的一种Portabello蘑菇可提供维生素D的RDA的120％。尽管每种蘑菇的营养成分略有不同，但戴维斯解释说，其中一种不一定比另一种更健康。尽管整个蘑菇很适合自己食用或用于烹饪，但现在许多公司都在将蘑菇加入其产品中。这是您要注意的14条。戴维斯解释说，尽管每种蘑菇的营养成分略有不同，但其中一种不一定比另一种更健康。尽管整个蘑菇很适合自己食用或用于烹饪，但现在许多公司都在将蘑菇加入其产品中。这是您要注意的14条。戴维斯解释说，尽管每种蘑菇的营养成分略有不同，但其中一种不一定比另一种更健康。尽管整个蘑菇很适合自己食用或用于烹饪，但现在许多公司都在将蘑菇加入其产品中。这是您要注意的14条。

在Instagram上查看此帖子古代营养（@ancientnutrition）分享的帖子1.古代营养植物蛋白+这种新的非转基因粉末是由七个替代种子制成的，例如嘉，亚麻和南瓜，以及香草和蘑菇。它有三种口味（香草，巧克力或浆果），是冰沙，燕麦片，烘焙食品或白开水的完美添加。

在Instagram上查看此帖子由Outstanding Foods（@outstandingfoods）分享的帖子2.取出袋装粉扑泡芙Outstanding Foods最近推出了这种粉扑泡芙小吃，该公司声称这些粉扑中含有大量蛋白质和其他营养成分，您甚至可以在用餐时享用它们。泡芙含有独特的蔬菜混合物，其中包括舞茸和香菇等。泡芙有四种口味：白切达奶酪，辣椒牧场，海拉热奶酪和披萨饼。

在Instagram上查看此帖子Four Sigmatic（@foursigmatic）分享的帖子3.四个Sigmatic RoutineCoffee迷，您会喜欢上这杯咖啡开始新的一天。this饮这种美味的黑烤面包时，您甚至不会意识到它的味道，并得到一头狮子的鬃毛和chaga。在Instagram上查看此帖子Laird Superfood（@lairdsuperfood）分享的帖子4.带有功能性蘑菇的Laird原始超级食品奶精当您需要奶精时，可以从这种流行的Laird产品中获得健康剂量的蘑菇。恰加，冬虫夏草，狮子的鬃毛和舞茸蘑菇被巧妙地掺入了这款奶精中，以至于您甚至都不会尝到。在Instagram上查看此帖子MadeGood Foods（@madegoodfoods）分享的帖子5. MadeGood燕麦棒这些100卡路里的棒包含一个隐藏的成分：香菇。它们是所有这些酒吧中发现的六成分蔬菜提取物混合物的一部分，其中还包括菠菜，西兰花，胡萝卜，西红柿和甜菜。每个酒吧都包含一份蔬菜，而且不仅不含麸质，而且还是有机食品。从七种不同口味中选择。

在Instagram上查看此帖子由CompartésChocolate（@compartes）分享的帖子6.Compartés素食主义者黑巧克力棒抹茶覆盆子Reichi蘑菇和巧克力听起来像是一种奇怪的组合，但只要咬一口这支带有灵芝蘑菇的棒，您就会上瘾。奖金？它使用75％的有机可可。

在Instagram上查看此帖子由有机蘑菇超级食品Om分享的帖子（@ommushrooms）7. Om蘑菇补品热饮混合物无论您是喜欢热巧克力，咖啡拿铁，抹茶拿铁还是有机咖啡混合物，Om都能为您提供丰富的热饮混合物系列。它们的好处略有不同，但是它们都旨在帮助您建立更健康的免疫系统。在Instagram上查看此帖子Pan的Mushroom Jerky（@mushroomjerky）分享的帖子8.潘氏蘑菇干（Pan's Mushroom Jerky）香菇的鲜味与纯素干的肉质相配。从四种口味中选择，包括原味，泰式风味，苹果木烧烤和盐和胡椒味。在Instagram上查看此帖子Four Sigmatic（@foursigmatic）分享的帖子9.四个西格玛晚会，这是超级食物的混合物还是变相的甜点？您将很难决定何时品尝与灵芝蘑菇混合的有机可可粉。只需添加热水或您最喜欢的植物牛奶，然后ip饮即可帮助您在睡觉前缓解压力。在Instagram上查看此帖子Laird Superfood（@lairdsuperfood）

分享的帖子10. Laird Superfood中度焙炒蘑菇咖啡用有机秘鲁咖啡豆和三种类型的有机功能蘑菇（包括chaga，狮子的鬃毛和冬虫夏草）混合调高早晨起床的Joe。

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分享的帖子11. FX巧克力防御者如果沉迷于该巧克力方块中，您将不会感到一盎司内。这是因为深色可可与有机灵芝蘑菇相结合，可帮助您感觉集中，稳固和有弹性。

在Instagram上查看此帖子由有机蘑菇超级食品Om分享的帖子（@ommushrooms）12. Om蘑菇补品浓汤这行中有两个浓汤是纯素的，包括Veggie Miso汤和Mushroom汤，您只需将有机混合物添加到热水中即可。每个蘑菇包含三个或四个不同的蘑菇，为您的一天增添一抹美味。

在Instagram上查看此帖子由South Mill Mushrooms（@southmillmush）分享的帖子13.蘑菇菇脆片当您看到由蘑菇制成的类似薯条的小吃时，您就会知道蘑菇热是真实的。该公司实际上种植了自己的蘑菇，并用它们制作了这些美味的小吃，这些小吃有四种纯素食口味：比萨饼，麻辣墨西哥胡椒，豆科灌木烧烤和海盐。

在Instagram上查看此帖子由Self Supplements（@selfsupplements）分享的帖子14. Self + Supplements饮料混合物增强免疫力就像将一勺这些饮料混合物加入水中一样容易。该产品线有3种产品，虽然它们都专注于增强免疫力，但部分要归功于混合物中的有机蘑菇，它们还具有一些独特的益处，包括增强能量，使大脑锐利并帮助您放松。每个混合物包含不同类型的蘑菇。卡伦·阿斯 （Karen Asp）是《抗衰老骇客》的作者和屡获殊荣的记者，也是获得植物营养素认证的健身专家，世界纪录保持运动员（北欧健走），PETA的纯素导师，Uplands的董事会成员PEAK Sanctuary，印第安纳州的第一个农场动物保护区。