纯素鱼被公认为“可持续海鲜”


纯素鱼被公认为“可持续海鲜”

世界可持续发展组织(WSO)和好食品研究所(GFI)最近启动了基于植物的海鲜认证计划。“海洋之友金标准”是一项联合计划,将帮助植物型海鲜公司根据WSO的“地球之友”农业标准的可持续认证标准对产品进行认证,从而正式认可其为可持续的“海鲜”。WSO的“地球之友”认证计划还为植物性肉创建了类似的“金牌认证”。

这两个标准旨在通过促进可持续性蛋白质来源并进一步促进植物性肉类和海鲜的生长来保护环境。“我们的标准适用于这些产品,根据联合国粮农组织制定的SAFA(粮食和农业系统可持续性评估)准则,世界可持续性组织的创始人兼董事Paolo Bray说。集约化农业实践造成农业和自然生物多样性的丧失,生态系统退化并导致动植物物种减少。

除其他外,此类活动还导致温室气体排放量增加。“海洋之友植物性海鲜黄金标准”将向消费者保证,在不损害环境的前提下采用了可持续发展的做法制成了产品。WSO在可持续认证领域开展全球业务,有两个主要项目:海洋之友和海洋之友地球。要获得认证,公司必须满足诸如组织良好的环境管理程序之类的要求;建立保护生态系统的系统,并实施专门保护野生动植物的地区;并根据有机农业或综合农业的原则减少化学合成物质的使用。


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