他是第一位登上珠穆朗玛峰顶的纯素者|打破了动物蛋白才能提供足够能量的神话

原标题:谁说素食者不如肉食者?88岁纯素食者登上非洲最高峰

年过半百,大多不是在家带着孙子,就是在老人活动中心,和一群年龄相仿的人下下棋搓搓麻将聊聊天,不然一把年纪了还瞎折腾什么呢?

可是前些日子,美国的一位88岁老者就做了件大事 ——攀登非洲最高峰!

据英国《每日邮报》所称,老人名字叫弗雷德•迪斯特尔霍斯特(Fred Distelhorst),来自美国卡罗拉多州韦尔市,是一位退休牙医也是一个纯素食者。生活在维尔山区的弗雷德,在过去的40年里除了吃素外一直坚持锻炼,骑自行车、滑雪完全不在话下,现在更是挑战起乞力马扎罗山。

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其实弗雷德这次的登山计划源于其孙女艾伦•艾杰顿(Ellen Edgerton)。

一天,弗雷德接到孙女的电话,电话中孙女问弗雷德要不要和她一起登乞力马扎罗山,当时艾伦在一所孤儿院做志愿工作,她希望筹集资金为受暴力和艾滋病流行影响的男孩建造住房。现在,艾伦的筹款平台(gofundme.com/climbing-for-change)已经赚了近1800美元。

(爷孙俩~)via CBS

乞力马扎罗山海拔1.9361万英尺(约5901.23米),是非洲最高的山峰,同时还是世界上最高的独立山峰。每年有3万人攀登,但是只有一半人能坚持爬到顶峰。弗雷德说:“当你在山下登记的时候,成百上千的人在那。一旦你开始爬,就看不到那么多了。”

弗雷德和孙女艾伦成功登顶一共用了四天,每天爬4到5个小时;返程时,每天爬16个小时,花了2天,全程共耗时6天。这6天里,在医生建议下,这位老牙医只有最后一段行程是依靠氧气瓶完成的。艾伦说,有几次晚上睡觉时想到都觉得不可思议,但他们确实做到了!在登山小组中,老人的身体比最年轻的小伙子还要结实,他说:

当你爬山的时候,朝阳冉冉升起。到达终点时,太阳已经完全冲破云霄,光芒四射。百里开外的细小事物也能尽收眼底,可谓是十分壮观。

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但出乎他意料的是这次登山之旅对他而言并不艰难。同行的其他登山者称:“能与之同行我感到万分荣幸。”弗雷德如此惊人的身体素质,他强调这都要归功于纯素饮食。

其实对于素食者登高山攀高峰这件事很多人都是抱有怀疑的态度,但事实证明这种怀疑是错的。Kuntal Joisher,就是第一个成功登上珠穆朗玛峰的素食者。

第一个登上高峰的素食主义者

34岁的 Kuntal Joisher 居住在孟买,是一名软件工程师,非常热衷登山,已经登过世界各地的山脉,其中包括尼泊尔、印度喜马拉雅山、巴塔哥尼亚、西高止山脉等等。去年五月他成为第一个登顶珠穆朗玛峰的素食主义者。Joisher是一个严格的素食主义者,在整个珠穆朗玛峰准备期间和攀登期间他一直坚持着他的纯素饮食。

说起吃素,Joisher一开始是出于宗教信仰才成为素食主义者的,后来在上大学时,室友给他看了有关乳制品、皮革行业背后那些残忍的真相,了解事实的残酷后,Joisher意识到要保护动物,于是很快下定决心成为纯素食者。至今他吃素已经超过12年了。

珠穆朗玛峰,少年时的梦想

自Joisher还是少年时,他就对这世界最高峰——珠穆朗玛峰着迷。2009年的一天,Joisher和一直支持着他的妻子去了喜马拉雅山旅行,他们步行到一个小山峰的顶峰,那一刻,Joisher感受到群山在呼唤他,也是从那一天起,他开始了登山行动,再也没有回头。

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Joisher清楚,攀登世界上最高的山峰将是一项最严峻的挑战,需要有最好的身体和精神状态。他每周训练六天,包括心血管训练、力量和功能训练,以及高强度间歇训练的混合。实例训练则是爬楼梯,300层楼的楼梯上下,行走20公里和徒步18小时。他还让自己陷入困境,训练自己面对和克服自己的恐惧。

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Joisher表示,当他成功登上世界之顶那一刻,他忍不住哭泣,多年来的梦想如今成为现实,这多么令人激动和感慨!他无法描述为什么要攀登珠穆朗玛峰,但是他说,著名的素食超级马拉松运动员Scott Jurek的一句话指引着他不断向前,

当我跑得越远越意识到,我所追逐的已经变成一种心态。一个看似巨大无法攻克的地方融化了,那里的美丽和永恒的空间,在此时此刻,成为了我关注的焦点。

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受父亲疾病影响,以攀登传播素食主义

大约15年前,Joisher的父亲被诊断患有路易体痴呆,他说即使父亲今天还活着,也不记得他的名字。这件事对Joisher产生的影响很深,他决定用他的珠穆朗玛峰旅程作为一个平台,来提高人们对这种严重疾病的认识。

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他通过攀登传播素食主义,作为一个严格素食超过12年的素食主义者,joisher想激励他人学习素食的健康生活方式。在他登上珠穆朗玛峰之前,他被频繁告知:素食不可能获得足够的能量,尤其这种艰难的攀登没有动物蛋白是不行的。但是,当所有人都持怀疑态度告诉他不行的时候,他用行动证明了,素食者也可以爬上大山登高峰,打破人们关于植物饮食的刻板印象。

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攀登期间,他会吃蔬菜咖喱、米饭、面包、小扁豆、燕麦粥、米粥、比萨饼、蔬菜汉堡等等,所有这些都是素食。(因为在营地内,Joisher和伙伴们有一个厨房)

而在营地以外时,他会带上生存必备的主要东西:像片状的加工零食,饼干等(适合素食主义者的);脱水水果、坚果和种子;运动凝胶;素食冷冻干燥饭菜,可以通过填加沸水,等待10-15分钟即可食用。由于营地以外是没有水的,所以必须要煮雪和冰才能得到水。

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结语

因为素食,因为梦想,成就了Joisher 现在的模样。

他说,不管是生活中或是在山上,每当他遇到困难,就总是会想起他的父亲、所有痴呆症患者以及照顾他们的人。这会激励着他不断度过困境,一直勇往直前。

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生活总是起起落落,

不跌宕起伏的人生又怎能称得上人生。

希望你能和Joisher一样早日实现自己的梦想,

也祝愿你的信念能够激励你不畏风雨,

一直前行!


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