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按语：如果您想成为素食者，但有点担心素食营养不够全面的话，或如您已是素食者，但希望更好地规划自己的素食、更全面吸取各种人体所需的营养的话，本文是极好的参考资料。..

纯素食者有望吃到真正的奶酪啦！想念真正的奶酪的纯素食者，你们的福音来了！一群来自美国加州奥克兰CounterCulture实验室和桑尼维尔的BioCurious工作室的科学家们，利用面..

素食渐趋普及，有调查发现，每四名港人便有一人有食素习惯，对比零八年增逾四倍，推算每年可为地球减少九十万吨二氧化碳排放。素食除令身体更健康，同时亦更环保。不忍动物..

我成为纯素者的五大原因1.我喜欢动物。从小时候开始我就对对于大大小小的动物都有一种十分强烈的情感联系。我很喜欢小鸟，浣熊还有在我后院停留过的加利福利亚的所有野生动..

据美国《赫芬顿邮报》10月26日报道，近日，为了表达对动物的爱护，倡导健康生活，泰国普吉岛举行了盛大而又让人触目惊心的素食者节日，参与者将刀、剑等物品贯穿脸部!据了..

2009年，不到1%的美国人吃素或纯素(Vegan)，现在已有5%美国人是素食者，而其中超过一半以上的人为纯素(Vegan)。从过去五年来吃素比例不断飞涨，研究指出比例仍不断攀升中(..

我们都知道全素的食物远比动物产品更健康。它们不含胆固醇，而且通常会含有更少的饱和脂肪与热量，更多的纤维、复合碳水化合物和抗癌的抗氧化剂。当然，我指的不是全素的饼..

（文字配图）北极冰荒荒，要减少碳排放，食素绝对能帮忙！不过，不少人误以为食素会导致营养不足，加上受不了味道过于清淡而抗拒，其实不少出名的运动员都是素食者，例如美..

德国豆腐素香肠近年来，德国因为保育意识抬头，不吃肉的素食民众，越来越多，当地开始流行用「豆腐」取代一般肉类，来制作料理，甚至德国的名产──德国香肠，也有「豆腐版..

多年前，航运之王、长荣集团总裁张荣发的儿子遭人绑架的新闻轰动全台。而轰动的原因之一，在于绑匪知道肉票是素食者后，竟心生忏悔，非但未伤害肉票一根一毛，还特地准备素..