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蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。以前认为优质蛋白质主要来源于肉类，但是..

谈到中国素食的起源，可以追溯自原始社会采集、农耕的活动，像我们的祖先神农氏就曾遍尝百草。这些药草不仅可以入药，也供食用，经过上万年的挑选、试验、培育，渐渐累积成..

中国历来就是以菜蔬、粮食为主的传统饮食习惯国家，与之相搭配的中国传统文化，提倡淡雅与君子之风。如今大量引进西方饮食习惯，同时引进了貌似现代文明的生活方式，却是带..

农历初一、十五，海洋潮汐的变化因月亮的盈亏影响而达到最大值的时候，我们人体内部血液涌动的“潮汐”也达到了最大值，情绪就会陷入极端的状态中。“素食”在中国古代的含..

素食风潮来袭，但素食并不像我们想象得那么简单——无论是追求健康还是享受风尚，在决定素食前，你需要问自己几个问题。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红..

日前，为了进一步弘扬中华素食文化，加强百叶豆腐、素海参等大豆蛋白制品和魔芋制品美食的烹饪创新与交流，福州素天下食品有限公司携手新东方烹饪学校举办了“素天下“杯厨..

新郎李奎锋和新娘许玉美，着艳丽的红色汉服，在亲朋好友的注视下，举行了一场穿越时空的汉式婚礼。”新郎新娘说，他们就想办一场绿色环保、饱含中国传统文化的隆重婚礼，以..

素食素心，便是以蔬菜、瓜果为食，持柔软之本心，投入到素食活动中。素食文化在中国由来已久，《齐民要术》中早有记载素食菜谱，说明当时吃素的风行。素食的历史如此悠远，..

才下餐桌，又上餐桌。每天面对饕餮数不清的鸡鸭鱼肉，这真的是个问题。腥的荤的吃多了，胃肠未免起腻，腰腹未免要堆“游泳圈”，要摆脱这挥也挥不去的困惑，你不妨———吃..

素食单调乏味吗？如果您这样认为，那就错了。这是长期的肉食文化给您造成的错觉，实际上素菜不仅在我们日常饮食中占有主要地位，也是中国烹调文化的重要内容。即使您是最极..