中国茶道的精神和文化精粹

中国茶道的精神和文化精粹

茶道属于东方文明。东方文明与西方文明的不同，在于东方文明往往没有一个科学的、精确的定义，而要靠个人凭仗自己的领会去接近它、了解它。那么 呢?下面就做一具体介绍。

1.台湾中华茶艺协会第二届大会通过的茶艺根柢精力是清、敬、怡、真台湾教授吴振铎解说：清是指情洁、清凉、喧嚣、清寂。茶艺的真理不只要求事物外表之清，更需要心境清寂、安静、明廉、知耻。敬是万物之本，敬乃尊重他人，对己稳重。怡是欢欣怡悦。真是真理之真，真知之真。喝茶的真理，在于启发才智与良知，诗人日子的淡泊明志、俭德行事。臻于真、善、美的境地。

2.我国大陆学者对茶道的根柢精力有不同的了解，其间最具代表性的事茶业界权威庄晚芳教授提出的廉、美、和、敬。庄老解说为：廉俭育德，美真安康，和诚处世，敬爱为人。

3.武夷山茶痴林治先生认为和、静、怡、真应作为我国茶道的四谛。由于，和是我国这茶道哲学思想的中心，事茶道的魂灵。静是我国茶道修习的不二法门。怡是我国茶道修习实践中的心灵感触。真是我国茶道终极寻求。 也有人说茶道是一种通过喝茶的方式，对公民进行礼法教育、道德涵养的一种典礼。庄晚芳先生还归纳出我国茶道的根柢精力为：廉、美、和、敬他解说说：廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。

一、我国茶道：喝茶之道

唐人封演的《封氏闻见记》卷六喝茶记载：楚人陆鸿渐为茶论，说茶之成效并煎茶炙茶之法，造茶具二十四式以都统笼贮之，远近倾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润饰之，所以茶道大行，王公朝士无不饮者。

- 陆羽，字鸿渐，又字季疵，号桑苎翁，唐代复州竟陵人(今湖北天门县人）。陆羽著《茶经》三卷，分一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图十章。四之器叙说炙茶、煮水、煎茶、喝茶等器具二十四种，即封氏所说造茶具二十四式。五之煮、六之饮说煎茶炙茶之法，对炙茶、碾末、取火、选水、煮水、煎茶、酌茶的程序、规则作了详尽的论述。封氏所说的茶道就是指陆羽《茶经》建议的喝茶之道。《茶经不只是世界上第一部茶学著作，也是第一部茶道著作。

我国茶道约成于中唐之际，陆羽是我国茶道的鼻祖。陆羽《茶经》所建议的喝茶之道实际上是一种艺术性的喝茶，它包含鉴茶、选水、赏器、取火、炙茶、碾末、烧水、煎茶、酌茶、品饮等一系列的程序、礼法、规则。我国茶道即喝茶之道，就是喝茶艺术。

我国的喝茶之道，除《茶经》所载之外，宋代蔡襄的《茶录》、宋徽宗赵佶的《大观茶论》、明代朱权的《茶谱》、钱椿年的《茶谱》、张源的《茶录》、许次纾的《茶疏》等茶书都有许多记载。今天广东潮汕区域、福建武夷区域的工夫茶则是我国古代喝茶之道的承继和代表。工夫茶的程序和规划是：恭请上座、焚香静气、风和日丽、嘉叶酬宾、岩泉初沸、盂臣沐霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、薰洗仙容、若琛出浴、玉壶初倾、关公巡城、韩信点兵鉴赏三色、三龙护鼎、喜闻清香、初品奇茗、再斟流霞、细啜甘莹、三斟石乳、领会神韵。

二、我国茶道：喝茶修道 　

陆羽的挚友、诗僧皎然在其《喝茶歌诮崔石使君》诗中写道：一饮涤昏寐，情思爽朗满天 地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何必苦心破烦恼。……熟知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。皎然认为，喝茶能清神、得道、全真，神灵药丘子深谙其间之道。皎然此诗中的茶道是关于茶道的最早记载。 　

唐代诗人玉川子卢仝的走笔谢孟谏议寄新茶一诗妇孺皆知，七碗茶撒播千古，卢仝也因而与陆羽齐名。一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发清汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也。唯觉两腋习习清风生。唐代诗人钱起《与赵莒茶宴》诗曰：竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。唐代诗人温庭筠《西陵道士茶歌》诗中则有疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥。这些诗是说喝茶能让人通仙灵，通杳冥，尘心洗尽，羽化登仙，胜于炼丹服药。

唐末刘贞亮倡茶有十德之说，以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养气愤，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶可行道，以茶可雅志。喝茶使人恭顺，有礼、仁慈、志雅，可行大道。

赵佶《大观茶论》说茶祛襟涤滞，致清导和，减弱闲洁，韵高致静，全国之士，勉励皎白，竟为空闲修索之玩。朱权《茶谱》记：予故取烹茶之法，米茶之具，崇新改易，独树一帜。……乃与客清谈欺话，探虚玄而参造化，清心神而出尘表。赵佶、朱权的帝、王的尊贵身份，撰著茶书，力行茶道。

由上可知，喝茶能恭顺有礼、仁慈雅志、致清导和、尘心洗尽、得道全真、探虚玄而参造化。总之，喝茶可资修道，我国茶道就是喝茶修道。

三、我国茶道：喝茶即道

老于认为：道法天然。庄子认为道普遍地内化于全部物，无所不在，无逃乎物。 马祖道一禅师建议平常心是道，其弟子庞蕴居士则说：神通并妙用，运水与搬柴，其另一弟子大珠慧海禅师则认为修道在于饥来吃饭，困来即眠。道一的三传弟子、临济宗开山祖义玄禅师又说：佛法无用功处，只是平常无事。屙屎送尿，著衣吃饭，困来即眠。道不离于日常日子：修道不必于日用平常之事外用功夫，只须于日常日子中无心而为，顺任天然。天然地日子，天然地作事，运水搬柴，著衣吃饭，涤器煮水，煎茶喝茶，道在其间，不修而修。

《五灯会元》南岳下三世，南泉愿禅师法嗣，赵州从谂禅师，师问新到：曾到此间否?曰：曾到。师曰：吃茶去。，又问僧，僧曰：不曾到。师曰：吃茶去。后院主问曰：为甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去?师召院主，主应诺，师曰：吃茶去。从谂是南泉普愿的弟子，马祖道一的徒孙。普愿、从谂虽未创宗立派，但他们在禅门影响很大。茶禅一味，道就寓于吃茶的日常日子之中，道不必修，吃茶即修道。后世禅门以吃茶去作为机锋、公案，广泛撒播。今世佛学大师赵朴初先生诗曰：空持百千偈，不如吃茶去。

《五灯会元》南岳下四世，沩山祜禅师法嗣，仰山慧寂禅师，……又问：和尚还持戒否?师曰：不持戒。曰：还坐禅否?师曰：不坐禅。，公好久。师曰：会么?曰：不会。师曰：听老职僧一偈：滔滔不持戒，兀兀不坐禅，酽茶三两碗，意在攫头边。一仰山慧寂是沩山灵祜的嗣法弟子，师徒二人共同创立了禅宗五家中的沩仰宗。慧寂认为，不须持戒，不须从禅，唯在喝茶、劳作。 　

道法天然，修道在喝茶。大道至简，烧水煎茶，无非是道。喝茶即道，是修道的成果，是悟道后的才智，是人生的最高境地，是我国茶道的终极寻求。顺其天然，无心而为，要饮则饮，从心所欲。不要拘泥于喝茶的程序、礼法、规则，贵在朴素、简略，于天然的喝茶之中默契单纯，妙合大道。

四、我国茶道：艺、修、道的结合

综上所说，我国茶道有三义：喝茶之遭、喝茶修道、喝茶即道。喝茶之道是喝茶的艺术，且 是一门综合性的艺术。它与诗文、书画、修建、天然环境相结合，把喝茶从日常的物质日子上升到精力文明层次；喝茶修道是把修行执行于喝茶的艺术形式之中，重在修炼身心、了悟大道；喝茶即道是我国茶道的最高寻求和最高境地，煮水烹茶，无非妙道。

在我国茶道中，喝茶之道是基础，喝茶修道是目的，喝茶即道是根柢。喝茶之道，重在审美艺术性；喝茶修道，重在道德实践性；喝茶即道，重在宗教哲理性。

我国茶道集宗教、哲学、美学、道德、艺术于一体，是艺术、修行、达道的结合。在茶道中，喝茶的艺术形式的设定是以修行得道为目的的，喝茶艺术与修道合二而一，不知艺之为道，道之为艺。

我国茶道既是喝茶的艺术，也是日子的艺术，更是人生的艺术。