枣卷花糕的简单做法


图文 | 净玕

这个春节相信是历年来大家做饭最多、居家最长的一个年。虽然是被迫的,但也收获多多。尤其是妇女同志们撑起了大半边天,使出浑身解数为家人想方设法做各种美食。疫情时时报道新冠病毒来自人食野味,这也促使很多人放弃吃肉改向素食进军。吃素的好处各有说法,我不再一一列举,大意义就是可以低碳环保吧。

看过朋友圈圈友分享的一句话:一看就会,一做就废!此话是真理,做美食的程序有点像计算机,一步错就步步错,导致悲惨大结局。网上有很多美食做废掉的图片为证。

今天整理分享春节期间做的一项素食——枣卷和花糕的简单做法(步骤如下):

A.将适量酵母放入35℃左右的温水中融化,倒进面粉中,再加入一定量的白糖(酵母和白糖数量根据面粉的多少适量添加)

B.把面粉揉成团(建议买个小和面机,速度快又省事省力),软硬适中。盖好面盆盖放置一个半小时。等面团成蜂窝状时就说明面已发好。

C.把发好的面反复揉10分钟,弄成圆柱型,切成一小段一小段,把每一小段用擀面杖擀成椭圆形,这个形状用来做枣卷。其他擀成圆形用来做花糕。形状也可以根据自己的喜好或有创意的来做。

D.面擀好就可以摆上提前煮熟的红枣,然后固定造型后,放蒸笼上静止20分钟后再开火。大火烧开后12分钟关掉煤气,再静止5分钟后才可以打开锅盖。这时热气腾腾、香软可口的红枣系列面食宣告成功!

经过数次失败的血泪教训,我总结是,以上步骤千万不可省略偷懒,否则蒸熟的不是松软而是硬如磐石的馍馍,得有金刚牙齿才能咬动,而且不易消化。

点赞推荐

星云大师(资料图)星云大师,是现代一位很有智慧的高僧,为弘扬佛法做出了很大的贡献。下面收集了星云大师的六个精彩问答,希望对读者的人生有益。1、您一个人在房间会不会吃肉呢?一个来访者问:法师,我想问一个不太..

看慧律法师最全开示,敬请关注公众号:正见录

看慧律法师最全开示,敬请关注公众号:正见录

广东南山寺2009年1月8日至15日念佛七法会开示录(1-14上午) 修行的定位感恩常住三宝慈悲,感恩诸位法师慈悲,感恩诸位同修慈悲,阿弥陀佛!大家好!修行定位有两个方案。第一是规范人行为的改良;第二是生命进化的改..

文殊八字咒简介文殊八字咒来自《密教大辞典》中解说。灾除难的文殊八字咒,依《真言事典》第69咒的解说:此尊身金色放光明,乘坐狮子,右手持剑,左手执青莲花,花顶立五股杵。头顶上有八髻,表示胎藏的八叶或八佛顶..

古人说:quot;静中工夫十分,动中才有一分;动中工夫十分,睡梦中只有一分;睡梦中工夫有十分,八苦交煎,生死临头,又只有一分。quot;因此,动中有十分的功夫,在病中就只能够有两三分;病中有十分的工夫,到了生死..

问:师父教我们不执着,但如不执着,事情如何能办好?广钦老和尚答:办事情不执着并不是随随便便做,而是要尽心做,但做过就没事了。如果心一直挂碍,放不下就是执着,不执着才能办好,如执着反而办不好,执着就没有..

问:求生西方固所愿也,但我下劣凡夫,罪业深重,福善轻微,如何容易得生安养?答:余门学道,须赖行人自力。念佛往生,全赖弥陀愿力。自力难,故累劫未成。他力易,故一生可致。是以一日七日,便得往生。十念一念,..

这个“习”字,早先它是什么意思?就是小鸟依靠树林的意思。这个小鸟常常要练习飞,它不能离开树林,等它练习得疲倦了,它要依靠这个树林,这是习的过程。等到它学会了,翅膀也长硬了,它就可以遨游天空。我们从出生..

今天我给大家分享一个故事,这是我亲身经历的,事情发生在五台山。在2016年12月8日这天的傍晚,当时我受五台山常住安排去五台山佛经免费流通中心,协助流通中心这边的莲友给居住在五台山的散住僧发放供养物品。忙乎..

玄奘法师画像(资料图)如果说到中国佛教史上知名度最高的出家人,非大唐三藏法师玄奘莫属。因小说《西游记》的缘故,“唐僧”家喻户晓,是一个妇孺皆知的人物;撇开小说的虚拟,仅从佛教自身发展的历程来说,玄奘法师..

怎样令人生过得有意义人们生存的暂时目标大都是希望能够获得幸福,而幸福并不仅只是丰衣足食、结婚生子,或是获得名闻利养,享受荣华富贵。幸福的前提是拥有健康的身体与快乐的精神。常有弟子问:“人们生存的目标是..

这部经是释迦牟尼佛无问自说的经典。__佛说经,都是有人请问问题,佛答复弟子的问题。后人集结后,形成了佛经。所以说,佛经其实,是给我们人生答案的经典。__这部经,在佛经中是非常重要的一部经典,在寺院里面,是..

地藏菩萨地藏菩萨为什么被称“地藏”?为什么叫“地藏”呢?因为地能生长万物。“藏”是宝藏,一切的宝藏都在地里边。这个藏,也可以说是藏起来,就是隐藏起来,一切宝藏万物,都可以在地里埋藏起来。又有无量无边这么..

暖相:让智慧温暖自己 暖法念初住,善根顺缘生。圣道火现前,焚烧诸惑根。人们常说暖相,到底“暖”是什么意思?心一旦安定下来,品尝到修行的喜乐,暖法就会慢慢出现,你也会得到暖相。得到暖相之后,念头就慢慢少..

人生苦短,放下这几件事,祝你早得清净,值得一看!

01、《法华经如来神力品》云∶诸佛神力,如是无量无边,不可思议。若我以是神力,于无量无边百千万亿阿僧祗劫,为嘱累故,说此经功德,犹不能尽。以要言之,如来一切所有之法,如来一切自在神力,如来一切秘要之藏,..

学习即修心梁乃崇教授时间:92年3月3日地点:厦门精舍记录:蔡素媛、叶国瑞整理:羊忆玫、梁玉明昨天我们讲到两本书,一本是《夏山学校》另一本是《瑟谷传奇》,都是讲有关儿童、青少年教育的书,书里提出来的都是很..

    《素食素心》感恩您转发支持素食素心的相关文章信息,最新最全的素食素心内容资讯平台。https://www.jiuchisu.com/fojiao/category/66/
    https://www.jiuchisu.com/fojiao/49487/
    https://www.jiuchisu.com/fojiao/txt/49487.txt

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制

南无阿弥陀佛

导航菜单