饺子皮还可以做出这么多、又这么美味的小吃?也太有才了吧!


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每次包饺子的时候

都不能完美的把握馅儿和皮儿的比例

剩下的皮儿虽然不贵但也不能浪费

你是否也有过这样的烦恼?

其实饺子皮还可以轻易做出这些美食

快来学学吧~

 饺子皮版春卷 

-材 料-

饺子皮

各种蔬菜

植物油

-做 法-

1. 准备好饺子皮和油。

2. 一层一层刷上油,8个叠一起。

3. 用擀面杖从中间轻轻地向四周擀开。

4. 翻面,同样的方法擀,感到自己觉得满意薄的程度就可以了。

5. 放入蒸笼,凉水上锅,水开八分钟后,关火,立马取出。

6. 趁热一层层揭开。

7. 卷入各种蔬菜即可食用。

 饺子皮儿蔬菜饼 

-材 料-

饺子皮

蔬菜碎

盐、油

-做 法-

1. 案板上放一张饺子皮,抹点油、撒点盐和蔬菜(比如茴香);

2. 盖上另一张饺子皮,抹油、撒盐和蔬菜;

3. 重复上述步骤,叠个5-6张饺子皮;

4. 最后盖上一层饺子皮,用擀面杖擀薄;

5. 起锅热少许油,正反面煎至两面金黄即可。

 饺子皮儿拉面 

-材 料-

饺子皮200g

油盐适量

生抽适量

芹菜适量

胡萝卜1个

辣椒适量

-做 法-

1. 饺子皮加适量水揉成团

2. 用擀面杖擀开,用刀切成两指宽的条

3. 锅里烧开水,用手捏住面条的两头,缓缓拉长,放入锅里

4. 全部拉完后放盐煮熟,捞出过凉水

5. 芹菜切片 胡萝卜和辣椒切片,放在锅里炒熟,放点生抽和盐

6. 放进过水的面条炒匀

 饺子皮儿烧麦 

-材 料-

饺子皮、香菇

豆腐、豌豆

胡萝卜、糯米饭

-做 法-

1. 豌豆洗净,香菇、胡萝卜、豆腐切丁,生姜切末;

2. 起锅热油(稍多些),上述食材入锅煸炒片刻后放入糯米饭;

3. 用酱油、胡椒粉、盐调味后翻炒均匀,馅料就做好了;

4. 用擀面杖的一端擀开饺子皮的边,放入适量馅料,包成烧麦形状;

5. 冷水上锅蒸15分钟即可。

Tips:

馅料随自己喜好调就好;上锅蒸前喷适量水在烧麦皮上,蒸出来的饺子皮烧麦不会硬!

 饺子皮芝士脆片 

-材 料-

饺子皮

纯素芝士粉

罗勒、盐

油、胡椒粉

-做 法-

1. 饺子皮上抹一层薄薄的油,上面均匀的撒上纯素芝士粉和罗勒;

2. 烤箱预热250℃,烤5分钟,至其变成金黄色为止;

3. 烤好后取出,趁热撒上盐和胡椒即可。

 饺子皮豆沙饼 

-材 料-

饺子皮

豆沙馅

-做 法-

1. 饺子皮铺上适量豆沙馅,用水沾湿边缘;

2. 盖上另一张饺子皮,将两张饺子皮粘合;

3. 热锅,放适量油,煎豆沙饼至两面金黄,有点焦即可。

怎么样?饺子皮原来还有这么多的用途,以后再有包剩的饺子皮,就可以不用再放入冰箱冷冻了,可以尽情发挥你的想象制作出各种各样的主食、甜点、小吃。赶快去试试手吧~

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