土豆的诱惑


土豆最家常
一、营养丰富 
土豆中的蛋白质比大豆还好。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。所以土豆抗衰老非常棒。
二、利于减肥 
土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。 
三、防中风 
每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。 
四、和胃健脾 
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

烤土豆

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食材

土豆、纯素芝士片、盐

做法

1、将土豆带皮洗净后,用到切成片,注意不要切断
2、将纯素芝士切成薄片,塞入土豆片的缝隙中
3、将装好的土豆放入烤箱中烤20分钟左右,然后拿出
4、撒上调味品等,放入烤箱再烤5分钟左右即可

香煎土豆

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食材

土豆(小个的)、盐、迷迭香。

做法

1、将土豆削皮待用,迷迭香切成小粒
2、将削皮的土豆煮熟,然后切成小块
3、热锅加油,将土豆块放入锅中翻炒,两分钟后放盐和迷迭香,即可装盘食用了

焗土豆

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食材

1杯纯素芝士、半杯番茄酱、盐适量、黑椒适量、3大勺油

做法

1、将土豆搓洗干净,然后将外部涂上油,放入烤箱烤20分钟后拿出备用
2、将烤好的土豆对半切,挖出一部分的土豆,撒上盐和黑椒,皮朝上送进烤箱再烤6-8分钟。
3、将纯素芝士碎与挖出的土豆做成土豆泥填入土豆皮,再烤2-4分钟至纯素芝士融化,然后取出倒一勺番茄酱即可。一个个香喷喷的芝士焗土豆皮就做好啦,方法简单又美味!
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