吃南瓜了吗?护心、降压、健胃,附10道素食谱


《本草纲目》有记载,南瓜“性温,味甘,入脾胃经”,中医认为其有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。
南瓜营养成分全面,不仅能起到排毒作用,还可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激。好处多多!

保护心脏

南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低40%。
瑞典的一项最新研究也得出类似结论,高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低25%。

防治高血压和糖尿病

南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物,利于防治骨质疏松和高血压。南瓜中的铬可促进胰岛素分泌,高纤维可以延缓小肠对糖的吸收,因此对防治糖尿病有一定作用。

抗氧化、提高免疫力

南瓜富含β胡萝卜素,维生素C、E等抗氧化成分,还富含膳食纤维,帮助人体提高免疫力。

保护胃肠、健胃消食

南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。

排毒通便、缓解便秘

南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合,“吸附”细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,因而起到排毒的作用。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软,能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。

改善心情、有助入眠

南瓜籽富含色氨酸,负责帮助人体制造血清素,这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情,因而有助入眠。

明目、护肤、健齿

南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出,维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。
哈佛大学研究显示,维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外,维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤和牙齿。

 推荐南瓜素食谱 

 芦笋百合南瓜小炒 
-材 料-
南瓜500克,芦笋5根
新鲜百合1个,玉米油
盐、蔬果粉、姜末适量
-做 法-
1. 百合掰开洗干净,芦笋切段,南瓜去皮去瓤切薄片
2. 锅里适量水烧开,倒入少许盐
3. 芦笋稍微烫一下,颜色变了立即捞出沥干水分备用
4. 如此重新烧开水后,倒入南瓜
5. 适量玉米油爆香姜末
6. 放入百合炒到稍微透明
7. 倒入南瓜和芦笋翻炒均匀
8. 适量盐和蔬果粉调味,翻炒均匀即可
 百合莲子蒸南瓜 
-材 料-
莲子10颗
百合10块
面粉150克
南瓜1大块
糖桂花3勺
-做 法-
1. 提前一晚泡好莲子和百合
2. 南瓜切成块儿
3. 将泡好的莲子和百合洗干净
4. 将南瓜铺进蒸碗里
5. 将莲子和百合摆放在上面
6. 上锅蒸15分钟
7. 出锅后上面撒上糖桂花,也可以在蒸前撒上冰糖
 蒸南瓜 
-材 料-
南瓜500克、姜
橄榄油、盐1/2小匙
白胡椒粉少许

点赞推荐

心里美萝卜,就如它的名字一样,外皮是白绿色,切开颜色却是紫红紫红,特别好看。心里美萝卜水分较少,口感较脆,也少有辛辣之味,用来凉拌是不错的选择,做时也只需将外表洗净,不需要去皮,连皮一起更有嚼劲。炝拌..

来源:益美传媒 YeeMedia▼在厦门市思明区斗西路上有一家仅有15㎡的小店却有着奇妙的魅力却吸引着世界各地的人们这间店有些“奇怪”:一进门的地方放着一口直径半米的古朴大缸南瓜、西红柿、黄瓜、山药白菜、胡萝卜..

大家好呀~你们都知道李李出了一本新书了哈那就啥也先别说了先看个小视频再说(视频最后有彩蛋,据说不看完会后悔!)关于新书能让更多人看到大家在做的事情和我们还能做些什么这很有意义啊听着朋友们这些鼓励李李决..

明日十五,小伙伴们约起来,一起来吃素吧~~~“如行”不忘初心,初一、十五全天免费赠送高汤素面,与有缘人结善缘,我们是爱心的传递者。春季养生,怎能没有火锅?"如行"素火锅:鲜、香、浓、真鲜:山中野菌、鲜味无..

春天是个很特别的季节,在代表五行的物质中,火、土、金、水都是没有生命的物质,唯有“木”是有生命的,所以在五行之中,“木”代表了春天的“生”。比如树木的枝条很软,容易弯曲,但它的天性却喜欢舒展,努力向上..

来源| 素易购GoVeganID:goveganpeace埃塞俄比亚航空公司ET302航班在起飞6分钟后失事坠毁造成157人罹难的事件在近日引发无数人的讨论从不幸丧生的8名中国人到高风险的危险机型“波音737”都是关注焦点但国际媒体再度..

宝宝可以吃纯素食吗?最新研究结论▼很多人说吃素很难可是他们从胎里就开始吃素了并且就我们身边认真地生活着今天,素食小编带来5个胎里就开始素食起的故事1郭维荣的故事郭维荣:出生地于台湾,今年20岁,身高177CM..

莫皓光毕业于香港大学教育系并拥有香港浸会大学硕士学位毕业后,他却没有在城市中从事体面的工作而是隐居郊外,选择当一名农夫和太太、儿子一起过着贴近自然的简朴生活13年来,他没有买过一件新衣服也没有想过买房、..

迦叶菩萨白佛言:世尊,唯愿如来为我解说,不饮酒、不食肉者,得几所福?佛告迦叶:假使有人,象马牛羊、琉璃珍宝璎珞、国城妻子,持用布施,犹亦不如有人能断酒肉,百千万分不如其一。复置是事,假使有人百千两金遍..

2016年,在美国总统特朗普的就职典礼上,有一位音乐家断然拒绝了典礼的演出邀请。Moby在ins上回应演出邀请:如果特朗普公布他的纳税报告单,他就去其就职典礼演出他在社交网站上公然diss总统,痛斥其对越发严重的环..

赶快长按二维码,加素食小编微信更多素食资讯,身心健康与养生,正能量信息要分享给你舌尖上的中国有一集提到国内素食人口已经超过5000万,如果一人有一个吃素的原因,岂不是有千千万万种素食理由?!相信如果有人收..

豆腐皮是汉族传统豆制品在南方和北方都很受欢迎老人小孩都很适合吃24种豆皮做法!1、红烧千张结食材:豆腐皮,黑木耳,酱油,姜,八角,桂皮,干辣椒,糖,高汤做法:1.准备好所用食材,木耳提前泡发。2.姜切片,准..

▲为生活注入更多美好能量素食风潮在世界上越刮越盛,各国营养学家也声明说,搭配合理的素食是健康的,可以提供充足的营养素,而且对一些疾病的预防和治疗有益。如果成为一个素食者,记得要充分了解素食的营养搭配知..

赶快长按二维码,加素食小编微信更多素食资讯,身心健康与养生,正能量信息要分享给你田松,哲学博士,北京师范大学哲学与社会学学院教授我开始素食,至今已经有六年了。六年来,不断地与人讨论素食的问题。大家关心..

赶快长按二维码,加素食小编微信更多素食资讯,身心健康与养生,正能量信息要分享给你陈桂珍阿姨,今年60岁,从去年爱源免费素食餐厅(郑州市二七区京广路沅江路向西200米路北)开业到现在,基本上每天都会来这里用..

做法一点儿都不难,随便一做都会很好吃,喜欢吃的就一起学吧。喜欢今天的文章点击右上角分享出去喔~要了解更多素食知识可长按下面的二维码关注素食者▲长按二维码“识别”关注..

口蘑有抗衰老的作用,通常产自内蒙等北方地区,因为最早都是通过张家口运输到内地,所以被大家称为口蘑,现在很多地方都可以进行培育。口蘑抗衰老是因为它含有微量元素——硒,硒可以在我们身体中形成一种专门消灭自..

2017年诺贝尔生理学和医学奖受到了民众特殊的关注,因为这似乎是诺贝尔奖离我们的生活最近的一次!三位研究“控制昼夜节律的分子机制”的科学家Jeffrey C. Hall、Michael Rosbash 和Michael W. Young获得该项殊荣。..

当前,全球气候暖化所引发的严重自然灾害已威胁到了方方面面,如果不加遏制,地球完美的生态系统将有被摧毁的危险。正如联合国秘书长潘基文所说:“世界正处于重大灾难的边缘”。为了更有效地遏制气候暖化,保护我们..

“我在25岁考入无线艺员训练班,入行后经常日夜颠倒再加上烟酒过多,结果28岁那年忽然染上了怪病,经常感冒、胸口凹陷、呼吸困难、生毒疮、无法大小二便、肚子胀鼓鼓的……一病便是十年。后来辗转知道素食的好处,便..

    《素食菜谱大全》感恩您转发支持素食菜谱大全的相关文章信息,最新最全的素食菜谱大全内容资讯平台。https://www.jiuchisu.com/fenxiang/category/2/

南无阿弥陀佛

导航菜单