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救命饮食 | 他辞去高薪教授职务，与妻子全职流浪21年，演讲2600场，只为告诉你…
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2016，塔特尔博士第一次踏上中国大地，为华夏儿女带来了一场又一场精彩的蔬食演讲。
跟很多人一样，在我未听说素食二字之前，也曾无肉不欢，长久以来，肉仅仅被当作食物，而鲜少有人探究肉食背后的杀戮血腥，是生命无法挽回的代价，是环境无法逆转的破坏！但是我相信善良慈悲是我们的天性，当我们知道食物背后真正的隐喻，你也会同我一样成为一名纯素者！这正是塔特尔博士此行的爱意——为世界和平饮食！
＊我们来此是为了爱世界，并给予世界，而最大的喜乐就是与别人一同欢庆生命。
＊我们最深切的需要和最大的喜悦不仅仅来自消费，更多是来自于滋养别人。
——威尔·塔特尔《世界和平饮食》
第一次看到塔特尔博士（Dr.Will Tuttle）时，内心感觉好温暖，他的眼神是如此的慈悲...塔特尔原本是伯克利大学的教授，曾剃头短期出过家，辞职后开始“全职流浪”，现已64岁的他，仍在四处巡讲.....
一个寒冷冬日的夜晚，
塔特尔夫妇的拖车又一次抛了锚，
当时他们正要赶往下一个宣讲场地，
因为只能自己动手修理，
耽误了好几个小时，
不得不连夜驱车，
如果没修好，就只能临时租车，
这样才能赶上第二天的宣讲。
这辆有着轮子的小房子，
就是他们二十年来
“四处流浪”的家。
在被拖动时用的是汽油，
不动时就由车顶的太阳能，
来供应塔特尔夫妇每天的电力所需。
塔特尔和妻子梅德林的太阳能拖车
虽然一直在路上、
风尘仆仆，
但也有且听风吟、
观览夏日美景的时刻，
有时在北美的海域，
塔特尔仍会抽空和妻子去游泳，
或是在沙滩上散步。
这个家走遍了北美，
也拉着他们去过欧洲
和泛太平洋地区，
大约两天就一场，
周末也没有休息。
参加过他巡讲的人已超过18万。
去年为期13天的巡讲，走过北京、广州、厦门、深圳、上海、昆明、西安、成都、海宁、香港。短短不到一个月的时间，中国各地素食志愿者团结一心，手拉手共创蔬食奇迹！
有时，也有很尴尬的情况，
听众不超过5人。
但是，塔特尔不在乎。
26年前，
放弃了伯克利大学教授职位的塔特尔，
（教授课程涵盖：哲学、宗教、神话、
人文、音乐、文学、历史、写作和创造力...）
早就笃定了自己后半生要走的道路。
尽管当时学校有加薪留他，
内在的灵感指引他去过这种流浪的生活。
2016年塔特尔博士穿着中国民族特色服饰为华夏儿女讲述蔬食带来爱和疗愈的能量！
在各种巡回演讲现场，
作为钢琴家和作曲家的塔特尔，
会演绎原创钢琴音乐，
伴着塔特尔的钢琴旋律，
妻子梅德林在旁演奏银色长笛，
身为画家的她也会现场作画，
传达对大自然和动物的爱、
对全世界和平的那种寄望。
英雄的背后，
总有一位伟大的女人。
1990年，塔特尔在瑞士的一个村庄里，
与梅德林邂逅。
当塔特尔1975年在田纳西农场
转向植物性饮食时，
几千里之外的瑞士，
一位名叫梅德林的年轻画家
也在同一时间做出了同样的转变。
自此，他们成为灵魂伴侣。
在“流浪”中，塔特尔希望有这样一本书，
能全面指出人类文化中以动物为食的选择，
对个体、健康、文化、
星球生态、灵性、态度、信仰和
人际关系等更深层面的影响，
我们吃的背后所付出的代价
是巨大的。
但他等了很久，这本书还是没有出现。
后来是妻子告诉他，
如果你想读这么一本书，
你得自己去写。
于是塔特尔花了整整5年
