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全国1000多家吃饭不花钱的素食餐厅，从此让天下有了免费的午餐！
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人们常说：
天下没有免费的午餐！
可在中国有一家最“傻”的餐厅，
吃饭不要钱，
而且对前来吃饭的人，
不设门槛，不分贵贱，
不管老幼，一概欢迎！
这就是雨花斋，
一家非营利性、
无交易性素食互助餐厅。
无偿为有需要的人提供素食服务。
目前，全球有1000多家“雨花斋”免费餐厅，
其中，中国有900多家，
没有一家是靠政府的补贴资助，
餐厅里也没有爱心捐款箱，
在短短7年间，
没有一家店，因为资金问题而关门，
这里的一切都是四方随心欢喜供养。
1
为什么要做雨花斋?
雨花斋于2011年中秋创立，是由浙江建德广安禅寺的前住持文全长老发起，与几位爱心人士共同创立的公益素食餐厅。旨在让更多的人戒杀吃素，同时也让更多的生命免遭杀害。文全长老拿出毕生的积蓄，开了第一家免费素食餐厅“雨花斋”，后来大家尊称他为“雨花长老”。
如果把雨花比作生命，雨水代表着生生不息，花朵代表着转瞬即逝，雨花人的生命是更有价值和意义的存在，如同雨花长老，虽然在雨花斋创立的第二年圆寂，但他生命的芳香历久弥新，他悲心的宏愿世代相传。
2
雨花宗旨
雨花斋以“恭敬生命，感恩吃素”为宗旨，以“拒绝杀戮，没有交易，只有爱心”为核心，不以盈利为目的，倡导“健康养生，低碳环保，关爱生命，圆满心灵，和谐社会，保护地球，从我做起”的生活方式，弘扬中华传统文化，做有道德的中国人。
“雨花斋”的免费用餐是“互助餐”，倡导爱心互助理念。客人吃的是爱心人士供养布施的饮食，客人吃后也可出钱出力，奉献爱心，这样爱心循环往复，免费用餐就会长期坚持下去。
免费素食餐厅是建立在感恩互助基础上的，她是理解和实践传统文化内涵的有效方法。契合心灵与生态的“慢”文化，正在与“高速”发展的现代观念发生着深刻的速度对比，生命求索的究竟问题，可以帮助我们做出正确的选择。
3
笑迎天下客
每天一到就餐时间，义工就来到餐厅门口迎宾。他们身着统一的义工服，以规范的动作和真挚的笑脸，迎接每一位就餐者。
吃饭时，由一位义工念感恩词，然后大家自动排队，按顺序打菜打饭。义工们一边打饭一边告诉大家，吃多少，打多少，不要浪费，然后就座吃饭，不时的有义工举着牌子来回走动，提示大家吃饭时止语，吃完碗里的食物。
虽然是家常菜，但是如同宴请宾朋一样，义工用一颗真诚的心，和欢喜的心，对待每一位来到雨花斋的家人。
就餐完毕，几乎每个人的碗里都吃的干干净净。义工介绍说，雨花斋恐怕是全中国唯一没有餐厨垃圾的餐厅了，事实也是这样。
无论你是谁，你都可以选择到雨花斋，免费享受美味的素食午餐。
有人还会亲切地跑过来，为你接过重物，帮你收起雨伞，就像一个孩子对待自己的母亲一样。
所有人吃的都一样，不够，可以加饭，加菜，打包也行。你不用担心忘记带钱，因为全部东西都是免费的。
在用餐期间，还会有义工举着一个“请止语”的牌子示意大家吃饭时，要遵守“食不语”的古训。
来这里吃饭的，有无人照顾的独居老人，有生活不便的残疾人士，有贫苦吃不起饭的农民工，还有无人照料的留守儿童，更有无家可归的流浪汉......
义工们会询问他们喜欢吃什么？得到的回答都差不多：有吃的就够了，吃什么都无所谓。对他们而言，一口热饭，足矣，饭菜虽不是山珍海味，却已温暖人心，食之如饴。
一个小小的餐厅，蕴含着浓浓的人情味，为这些需要温暖的人们，送去了爱和关怀！
这里的人们饱餐后，还会聚集在一起聊聊天，互相为彼此的生活加油打气，真的就如同亲密的家人一般。
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