今天是世界素食日,准备好吃素了吗?


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今天,你吃素了吗? 
每年的10月1日是世界素食日。
世界素食日,这一天是由北美的素食主义协会在1977年发起的,并且在1978年正式确立的一个关于素食者的节日。显而易见,在这一天,是呼吁大众食用素菜。素食主义的目的有很多,有单纯的满足快乐感,也有对于动物的怜悯,对于屠杀这一行为感到不适,也有对于健康的考虑,希望更加长寿。
世界素食日的目的:为了促进欢乐、怜悯和长寿的可能性。
世界素食日成果:世界素食日带来了对道德、环境、健康,以及素食主义生活方式的人道主义优点的关注。在美国,每年约100万人变成素食主义者。

很多明星都有吃素的习惯,刘德华、张学友、郭富城、李连杰、刘涛、王菲、林忆莲、刘若英、冯小刚、陈佩斯、孟庭苇、齐豫、王姬、曾黎,陈坤等明星已坚持吃素多年;孙楠吃素一年多身体清瘦了很多,他说吃素是为了更健康;周迅、孙俪也是素食为主;仅国内就有至少150多位明星是吃素多年或者很少吃肉;更久远一点,爱因斯坦,泰戈尔,也都是素食者。
选择素食就是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然法则、顺应宇宙规律的饮食方式,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。
素食是一种智慧、慈悲的理念,把这种理念植入到每一个人的心里,人类和地球才会逐步走向自然祥和。

身边也有很多吃素的朋友,少了肉类在加工中的毒素,身体的很多病症消失,也会更敏锐,感知到身体的变化。如果你处在这样的情况里,吃素会让你状态更好:
1. 大病初愈,特别是热病之后 
中医讲“热病少愈,食肉则复,多食则遗(留有后遗症之意)”,也就是说,在风热感冒刚好,或是发烧刚刚退烧的时候,不宜吃肉,吃肉会让病情反复,甚至出现后遗症。萝卜白菜,最宜肠胃,即使不是热病,大病初愈时,脾胃也没有更多的力气来消化肉类。
2. 便秘 
素食中,有更多的纤维,更多水分,也能帮助肠道清理积滞和积热。动力不足、阴虚干燥,体内有热的便秘,都可以通过多吃素来改善。 

3. 舌苔黄,便便很臭
油腻的肉类,特别是猪肉,海鲜,都会让自己增加湿气。通过素食,减少湿气的摄入。
4. 皮肤粗糙,冒痘,过敏频发
用素食帮你清洁肠道,对应皮肤也会变得细腻,肺气不足造成的过敏也会得到改善。

5.上火
6.每天感到昏昏欲睡 
7.口腔异味 
8.觉得最近脾气异常暴躁 
食物可以改变人的性情,常吃肉易生热,吃太多性热食物,性格也会变得急躁起来。素食恬淡,使人性情平和,头脑机敏,身体处于更加状态。 

9.三高,有糖尿病的人 
哪怕是只吃了一天的纯素,也会给身体带来不同的体验。
对自己的生命,尝试一件更健康的事,阶段性的吃一段素食,感受自己的变化吧! 

吃素创造的10个奇迹

1.一个素食者一生可以拯救不计其数的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾等。
2.如果一个人选择素食,那么他立刻就可以将他个人的碳排放降低18%,每年可减排1.5吨二氧化碳!
3.如果全球吃素,那么只需30%的土地,就足以喂养我们的所有人口。人们从此远离饥饿之苦;土地无需化肥,将得以再度喘息,再生,恢复。
4.一公顷土地能喂养22个吃土豆的人或19个吃大米的人,但仅能养活1个吃牛肉的人或2个吃羊肉的人。
5.目前全世界每年喂养牲畜的谷物足以供20亿人食用,这足以解决近10亿人的饥饿问题。吃素可节省7亿吨谷物(全球粮食的一半),多出的土地超过34亿公顷!
6.联合国报告中指出,肉食是全球暖化主因。全球改变饮食习惯,以素食为主将能拯救地球。

7.肉食者过胖的情况,比素食者高出9倍。
8.素食增加人类的平均寿命15年。
9.素食有效降低血压,降低胆固醇,预防中风,改善动脉硬化,降低50%的心脏病风险、80%的心脏病手术风险。
10.素食者只需要肉食者50%的白血球,就具有相同的免疫功能。
现代人不论是否素食,以上十条数字奇迹不可不看,正如辛辛那提市环保部门制定的《气候保护行动计划》中所说的那样:“你可以换用节能灯泡,买混合动力车,多种树,但是没有比通过改变自己的饮食习惯来缓解地球暖化更有效、简便、经济、快速、有力的了。”
健康吃素小常识
1 、应以全麦面、杂粮、糙米等代替白米饭、白面。
2、肉类蛋白质含量高,但豆类如黄豆、毛豆、绿豆,或豆腐等豆类加工品亦含丰富蛋白质,可补充因未摄食肉类而缺乏的部分营养,且多吃豆类无胆固醇过高之忧。
3、多摄取腰果、杏仁等核果类,其丰富油脂可补充人体所需热量。
4、青菜最好能有四五种变化,肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。

蛋白质含量会超过40%的腐竹

5、别为了让素食更有味而多用油脂来烹调,应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则,如此才符合素食之健康取向。

素食已不再是一种简单的生活态度,而是尊重生命,保护地球,改变人类未来和地球未来的道路。健康素食日,我们一起创造奇迹!
看了这么多素食的好处,

是不是心动了呢?

告诉大家一个吃素食的好去处——辛集膳本素食。有素食小火锅、特色炒菜、现包水饺、各种主食粥汤等,品种多样,物超所值。

地址在辛集电视塔西南角。

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