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干饭人必看! 一个电饭煲全搞定的懒人焖饭食谱, 好吃又简单
香菇番茄焖饭 -材 料- 米饭适量、玉米 青豆 胡萝卜适量 番茄整个、盐一勺、胡椒粉适量 油适量、香菇适量 -做 法- 1. 生米淘好入锅,水可以比正常做饭放的少点儿,因为番茄会出水,中间放一颗洗好的番茄 2. 再将切好的胡萝卜丁、香菇丁,还有玉米粒、豌豆放入锅内,可沿着锅沿少淋点儿儿油,盖上盖煮就好了。 3. 电饭锅跳闸以后,把西红柿皮剥掉(这时候的番茄皮超级好剥哦~) 4. 撒上芝麻,胡椒粉,加什么调料可以自由发挥啦 5. 拌好出锅! 土豆焖饭 -材 料- 米、土豆适量、豆瓣酱2勺 金兰素蠔油1勺、酱油1勺 蔬果调味粉少许、香油1茶匙 -做 法- 1. 米先浸泡15-30分钟 2. 土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干 3. 炒锅入油,油烧热后倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入素蠔油,酱油,蔬果粉翻炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟) 4. 把炒过的土豆倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式 5. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,焖10分钟,准备盛出时放一些香油拌匀即可。 豆角焖饭 -材 料- 豆角 大米 红灯笼椒 生姜 生抽 老抽 盐 香油 -做 法- 1. 豆角、红椒切丁,生姜切末 2. 热锅入油,下姜末煸炒出香味 3. 然后下豆角、红椒丁,煸炒2分钟左右 4. 加入盐、生抽、老抽调味了 5. 加入适量大米,和蔬菜、调味料一起搅拌均匀,保持中低火,火大了就变成炒米啦 6. 加入适量清水,和平时煮米饭的水差不多就行。转成大火烧开后转低火,加盖焖至米饭熟 7. 米饭焖熟后,淋上香油,拌匀即可 植物香肠菜饭 -材 料- 植物素肠1根、小青菜4棵 大米适量、玉米油30克 盐3克、水适量 -做 法- 1. 大米适量,放水后开启电饭锅煮饭功能 2. 素香肠切片,小青菜洗净, 3. 玉米油入锅,放入素香肠片翻炒 4. 放入切好的青菜,继续炒2分钟 5. 待米饭还剩10分钟煮熟时,加入香肠和小青菜,用饭勺搅拌均匀,再焖煮10分钟 6. 喷喷香的素香肠菜饭就做好了,简单好吃 南瓜饭 -材 料- 南瓜250克、大米1杯 生姜适量、盐1茶匙 生抽1汤匙、素蠔油1汤匙 -做 法- 1. 南瓜去皮切片,米洗净。 2. 炒锅, 少量油,下入姜末煸一下。 3. 调入1汤匙素蠔油,1汤匙生抽翻炒。 4. 倒入南瓜翻炒。 5. 把米倒进来炒一下。比较香。翻炒均匀就可以 6. 倒进电饭煲,加适量水,加盐,按煮饭键。 7. 刚焖好的南瓜饭稍稍搅一下,让饭跟南瓜混合。
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