【今日素食】同样的食材,生吃熟吃效果大不同(附养生食谱)


点击上方蓝色字体,关注我们

我们都知道,有些食物既能生吃,又能熟吃。但是有的食物生吃熟吃会有截然不同的健康功效。那么,究竟怎么吃才能最大限度发挥它们的效果?

白萝卜:生吃清热,熟吃消食

萝卜生吃性凉,具有生津止渴、清热排毒等功效。对于口舌干燥、眼睛干涩、便秘尿黄者,吃生萝卜效果不错。

生萝卜可洗干净直接食用,像水果一样,感觉清脆稍辣,也可放点醋和少量糖凉拌吃,也可榨汁饮用。

萝卜煮熟了,有下气消食、化痰导滞的功效。

对于那些脾胃虚弱引起的虚性腹胀、吃多了引起的食积腹胀、胃肠动力不足引起的便秘腹胀以及痰多咳嗽等,都可以常吃煮白萝卜汤,来帮助消化,化痰导滞,促进胃肠蠕动、排便的作用。

需要注意的是,白萝卜最好不要与人参之类补气的食物同吃,以免降低补气效果。

莲藕:生吃凉血,熟吃养胃

生莲藕性凉,味甘,有清热生津、凉血止血的功效。对血热所致的牙龈出血、鼻出血、痔疮出血等,都可吃生莲藕来凉血。生莲藕可凉拌或榨汁吃。

莲藕煮熟则性温,具有健脾养胃、益气散寒的功效。脾胃不好的人,可经常吃熟莲藕,煲汤或炒食都是可以的。要注意的是,糖尿病患者吃莲藕后需要相应减少主食的量。

板栗:生吃补肾,熟吃益气
板栗味甘、性平,生吃侧重补肾强筋、活血止血,熟吃养胃健脾益气。不过栗子生吃难消化,熟食易滞气,一次吃太多会伤脾胃,每次生吃2~3个,熟吃5~6个较适宜,推荐每天最多不超过10个。
板栗味甘、性平,生吃侧重补肾强筋、活血止血,熟吃养胃健脾益气。
不过栗子生吃难消化,熟食易滞气,一次吃太多会伤脾胃,每次生吃2~3个,熟吃5~6个较适宜,推荐每天最多不超过10个。

雪梨:生吃下火,熟吃润肺
雪梨性凉、味甘、酸,有清热泻火、生津止渴之效。上火的人以及吃过多辛辣食物后,都可以吃生梨来下火。梨蒸熟后其属性发生变化,没有那么寒凉了,具有润肺、止咳化痰的效果,特别适用于阴虚燥热引起的咽干、咳嗽等。
常见的做法有:冰糖蒸雪梨、川贝蒸雪梨等。

苹果:生吃开胃,熟吃止泻
中医认为,苹果性平、味甘、酸,具有生津止渴、促进消化的功效。生吃有开胃增进食欲、帮助消化和预防便秘的作用,熟苹果则有健脾止泻、和胃降逆、缓解腹泻的功效。
肠胃不好的老人和婴幼儿特别适合用苹果进行食疗。

西红柿:生吃止渴,熟吃护眼

生吃西红柿可以最大限度地利用里面的水溶性维生素,如:维c、维b等,有生津止渴消暑、抗癌、美白的功效;熟吃则可以很好地吸收利用所含的胡萝卜素和番茄红素,有防辐射、祛斑、护眼等功效。

木瓜、菠萝:生吃效果更好
这两种水果特别适合大餐后去食用,因为它们分别含有木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶,这两种酶能分解多种蛋白质,生吃有帮助消化蛋白质的作用。
但是如果把木瓜和菠萝高温久煮后,蛋白酶就会变性,从而失去活性,没有帮助消化的作用了。

 推荐蔬果养生食谱 

 炖萝卜 

-材 料-

萝卜1000克

香菇素高汤适量

盐适量

-做 法-

萝卜去皮切小块洗净装碗待用

将素高汤倒入萝卜上,放点辣椒,再放勺盐巴

高压锅上汽吹五分钟,就可以出锅了

点赞推荐

嘎玛仁波切:一个人最大的福报,是来自别人的祝福,尤其来自濒临绝望的人有人在布施时,会怀疑对方的真假,其实如果有布施之心,就不要担心对方是否值得布施。如果动机清净无私,布施出去时,功德就圆满了。真假问题..

张氏住在酇邑下殷,和王氏同皈依一位师父,法名叫净音。她也修念佛法门,也一样得不到丈夫的欢心,和王氏的遭遇很相似。虽然丈夫百般折磨,但是她的向道之心始终不退。后来得了瘫病,卧床休养几年,然而她始终念佛..

元必才必才,字大用,俗姓屈,台州临海人。母亲赵氏,信奉佛法极为恭敬,梦到一位外国僧人入厅堂来,醒了之后即生下孩子。年十二岁时,依止报恩寺的瞿法师出家。不久之后,进受具足戒。后来受业学习于玉冈润法师,..

我爷爷于1992年因脑出血去世,享年74岁。他去世后曾发生过一件不可思议的灵异事件,我至今记忆犹新。我大伯有四个儿子,老三小名叫华标,老二叫华里。华标因与大伯吵架后负气离家出走,七八年音信全无,害得全家人..

古人观测天象,发现在农历二月初二这一天东方地平线上升起了龙角星(角宿),故称为龙抬头。民间认为,龙是掌管降雨的神仙,而降雨多少直接关系到一年庄稼的丰歉,所以人们在这一天焚香祷告,敬龙祈雨,祈求来年风..

现代人因为工作压力或其他因素,常有熬夜睡眠不足的问题,长时间下来,将对身体造成极为严重的伤害。有些人原本一向身体健康,但在连续熬夜数晚后,突然第二天起床会觉得很疲劳,一闭眼就想睡觉,而且会腰酸背痛,..

不知道大家有没有听过一句老话:早吃姜,补药汤。就是说每天早晨三片醋泡姜,不劳医生开药方!今天就来说说生姜!吃姜为何能保养心脏呢?根据相关的临床研究,吃醋泡姜让脾胃功能正常,很多问题都迎刃而解。心脏病..

味道环顾现实,每个人的境遇不同,所要求的也不同,对待生活的满意程度更不同。世界上绝大多数人过着普通平常的生活,评价这种生活究竟是好还是坏,客观状态并不是最关键的因素,主要还是取决于一个人的心态。谁也..

今天要给大家介绍的一种瓜,是咱中国百姓家经常吃的蔬菜,它就是南瓜。南瓜所含的淀粉、碳水化合物较高,在分类上是属主食类食物,其实,您可别小看了南瓜,它可不是一般的家常菜,南瓜的背后藏着一个连医生都不会..

地藏法门的修学,要求很高梦参老和尚《浅说地藏经大意》地藏法门的修学,要求很高,比念佛往生西方极乐世界、比带业往生还要高一层。在人天福报上,孝养父母、奉事师长做得如何呢?做得够不够?或者有人认为我差不多..

用佛教的语言来说,梅艳芳往生了。往生,意谓开始,另一个阶段的开始,而非终结。目送着她上路的好友、为她修法助念的仁波切,描述阿梅庄严殊胜的往生过程。2003年12月29日晚上,阿梅病情告紧,各方友好都涌到医院..

01人体节律之7日节律西方近代才发现人体生物钟,而我国二千五百年前的《黄帝内经》里就已经详细地描述了人体生理、病理的昼夜节律、七日节律、四季节律、年节律、六十年节律、三百六十年节律。就以七日节律来说,张..

这个「不共无明」,是修学大乘佛法一个非常重要的所观境,所以他特别从前面的六种过失当中,把「不共无明」提出来,特定的加以解释,就是你要了解这个贼,你才有办法把这个贼消灭。真义心当生,常能为障碍, 俱行一..

回向二字,对学佛修道的人非常重要,华严经普贤菩萨有十大行愿,最后第十行愿就是普皆回向。关于回向在华严经上有详细的分析解释,总共有四种意义。(一)回因向果:一切事有因必有果,如播稻种于田土中是因,将来成..

为人处世,要有一双善于发现美的眼睛,不要只有一张挑剔的嘴巴。会欣赏别人,内心是丰富的善意,而一味挑剔的人,生命中只有荒芜。欣赏,是一种智慧,更是一种境界。学会欣赏别人,你会更优秀。..

拉卜楞寺位于甘肃省甘南藏族自治州夏河县,藏语全称为:“噶丹夏珠达尔吉扎西益苏奇具琅”,意思为具喜讲修兴吉祥右旋寺。简称扎西奇寺,一般称为拉卜楞寺。拉卜楞寺是藏语“拉章”的变音,意思为活佛大师的府邸。..

心灵之旅,从这里开始关注净尘,品读内心真实的自己(一)从前有只青蛇所化的妖精,专吃精壮男子。那日,它盘在官道上等待猎物,等了一天都未有人来。黄昏时分,只见一和尚远远而来。青蛇想:虽然是个和尚,却也是..

分巨商家居安防证悟以后,每个念头都是修行鼻能嗅诸香,妄执性非有,色相二俱亡,真空亦如是。鼻识的道理也是一样。当鼻子闻到气味的时候,菩萨立即能感觉到空性。在菩萨证悟空性的智慧当中,色相二者都不存在,对..

“保合大和”,就是要保持着这种和谐自然的关系。“乃利贞”:“利”指和谐有利;“贞”是正的意思,而且这个“正”是永远纯正。也就是说,只有顺着和谐自然的关系去做,才能使万物祥和。这种利益是真正的利益,是..

点击上方蓝色字体,关注我们山药富含果胶、DHEA、多巴胺、矿物质、黏蛋白,真可谓是营养塞人参了山药不光补中益气,富含18种氨基酸,其中还有一个重要的营养成分叫做DHEA(青春因子),对抗衰老和增强免疫力有重要作..

    《素食养身平台》感恩您转发支持素食养身平台的相关文章信息,最新最全的素食养身平台内容资讯平台。https://www.jiuchisu.com/fenxiang/category/3061/

南无阿弥陀佛

导航菜单