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蔬事丨贴秋膘≠大鱼大肉，素食照样可以“贴秋膘”
立秋
池水渐凉蝉唱稀，长空雁阵岭南飞。与君携手花间舞，夜露沾鞋又湿衣。
立秋三侯
一侯凉风至：刮风时人们会感到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。
二侯白露降：大地上早晨会有雾气产生。
三侯寒蝉鸣：秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
“立秋到，贴秋膘”
说的是进入立秋后，人们应该多吃些肉食，补充一下因三伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。如今人们都讲究养生，过节大鱼大肉已经不再是必须的标配。
立秋后，天气仍会酷暑难耐，故有“秋老虎”一说，因此养生既要防暑降温还要防秋燥。
对于追求健康、有机、养生的人来说，如何贴秋膘还不长肉？贴秋膘就一定要大鱼大肉吗？吃素就不能贴秋膘了吗？蔬事为此整理推荐了几款人气美食，相信你一定会食欲大开。
HEALTH
※
NUTRITION
1
越南纸皮春卷
优质的食材，巧妙的搭配，简约而不简单，最大程度的保持了食材的鲜美，蘸取特制芒果辣椒酱，轻轻一口，令人回味无穷。
蔬事经典马来叻沙
2
精心搭配的组合，富含多种膳食纤维及维生素，配上天然萃取的香料，层次丰富的汤头，细细品尝，辛香浓郁，是蔬事食客的必点菜品。
3
养生松茸肉骨茶
︵素
︶
多种活血补气的食材精心熬制的茶汤，配上富含微量元素及膳食纤维的菌菇、蔬菜，鲜味慢慢融合，趁热喝上一口，带给你不一样的一天。
南瓜杂粮饭
4
南瓜的软糯清甜改变了糙米的单一口感，配上菠菜、芦笋、茄子等口味多样的蔬菜，再搭以香甜味浓的琥珀核桃，一口下去，满满的幸福感，让你持续好精力。
小贴士
立秋后我们还可以吃一些防燥不腻的食物，如:茭白、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、山药、扁豆、银耳、百合等，均可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。但要注意平衡膳食。多吃温、软、淡、素、鲜的食物，生津、润燥的新鲜蔬菜和时令水果，避免凉、烫、硬、辣及油腻的食品，忌暴饮暴食，“饮食有养，贵在调配”。
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