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每天吃几粒,健脾养胃、补肾强腰!这么做美味又养生!
有句俗语,叫做“不时不食”,意思是吃东西要顺应时令、按季节。
进入秋季,小编就盼着各类新鲜蔬果上市,尤其是那一口营养丰富的鲜板栗。
拿来生吃清甜香脆;烤过粉糯香甜;就算拿来入菜,也毫不逊色。
板栗,除了含有丰富的不饱和脂肪酸,还有极高的蛋白质、钙、磷等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体、养胃健脾之功效。
据对比,每100克板栗中含有24毫克维生素C,比西红柿还要高,更是苹果的十多倍,是不折不扣的“秋果之王”!
《本草纲目》中记载:“栗味甘性温,入脾胃肾经。”
秋季是补肾的最佳时节,适量吃一些栗子,不仅能补肾壮腰,还能活血养颜。
作为富含碳水化合物的坚果,它不仅能给人体供给能量,保证机体营养均衡,还能益气健脾,让你容光焕发。
推荐板栗食谱
红糖烤栗子 -材 料- 板栗 750克 食用油 半勺 红糖 1勺 -做 法- 1. 栗子洗净,用小刀在栗子顶部划十字刀。 2. 在烤盘上倒半勺油,晃动烤盘,让每颗栗子表面都沾上油。 3. 烤箱预热至200度,烤15-20分钟(视栗子的个头而定)。 4. 取一个小碗装半碗水,化入一勺红糖。 5. 将烤好的栗子放在红糖水里分别浸泡十秒钟后放回烤盘上。 6. 烤箱温度预热至200度,烤3-5分钟栗子表面干爽即可。 7. 烤好的栗子又香又糯,而且外观清爽。 香菇烧栗子
-材 料- 栗子300g,香菇200g 盐1/2小匙,生抽1小匙 青椒红椒各一个 老抽1小匙,姜2片 -做 法- 1. 栗子剥掉外壳,上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块,青椒红椒去蒂去籽切块待用。 2. 锅烧热下油,下姜片爆香,再下香菇炒出香味,随后下蒸好的栗子炒匀,加快要没过菜的水。 3. 水开后加入盐、生抽老抽调味,盖上锅盖小火焖10分钟。 4. 大开锅盖,加入青椒红椒,大火翻炒收汁即可。 板栗时蔬
-材 料- 板栗,上海青 植物油,盐 淀粉,生抽 -做 法- 1. 在板栗上划十字花刀,放在烤箱中180度烤10分钟拿出来去壳。 2. 锅中置水烧开,加适量油、盐,将上海青焯水后捞出摆盘。 3. 锅中置油,中火加热倒入板栗翻炒一会后加小量盐、生抽。 4. 翻炒均匀后倒入一碗淀粉水勾芡。 5. 将板栗倒在摆好盘的青菜上就可以了。
有句俗语,叫做“不时不食”,意思是吃东西要顺应时令、按季节。 进入秋季,小编就盼着各类新鲜蔬果上市,尤其是那一口营养丰富的鲜板栗。 拿来生吃清甜香脆;烤过粉糯香甜;就算拿来入菜,也毫不逊色。 板栗,除了含有丰富的不饱和脂肪酸,还有极高的蛋白质、钙、磷等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体、养胃健脾之功效。 据对比,每100克板栗中含有24毫克维生素C,比西红柿还要高,更是苹果的十多倍,是不折不扣的“秋果之王”! 《本草纲目》中记载:“栗味甘性温,入脾胃肾经。” 秋季是补肾的最佳时节,适量吃一些栗子,不仅能补肾壮腰,还能活血养颜。 作为富含碳水化合物的坚果,它不仅能给人体供给能量,保证机体营养均衡,还能益气健脾,让你容光焕发。 推荐板栗食谱 香菇烧栗子 板栗时蔬
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