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『素食健康』|17种营养素食早餐,好吃好看更抢手!
套餐一
杂蔬炒豆丝+五谷杂粮粥+红提 腰果
【杂蔬炒豆丝】
-食 材-
豆丝 黑木耳
胡萝卜 青椒
植物油 肉桂粉
竹盐蔬果粉
-做 法-
1. 黑木耳提前泡发后切丝,然后焯水备用;
2. 洗净素材,青椒去蒂去籽切丝,胡萝卜去皮切丝;
3. 炒锅热油放素三丝大火翻炒30秒,加入豆丝翻炒均匀;
4. 放蔬果粉,肉桂粉调味即可。
【五谷杂粮粥】
-食 材-
十谷米 各种豆
红枣 桂圆枸杞
花生 藜麦
-做 法-
1. 准备好食材;
2. 淘洗干净各种食材,除枸杞以外的食材提前浸泡好;
3. 浸泡好的食材放电炖锅,加适量清水,选择文火熬制好;
4. 放枸杞小焖一下;
5. 枸杞焖好即可食用,喜甜的可适量添加红糖或黄冰糖。
小贴士:
杂粮粥的食材可依个人喜好适当增减。
套餐二
蔬果精力汤+辣椒炒千张丝+南瓜丝全麦馒头+水煮花生
【蔬果精力汤】
-食 材-
黄瓜 水蜜桃
红提 毛豆(熟)
银耳(熟)桂圆
组合坚果 小麦胚芽
-做 法-
1. 蔬果类素材用苏打水浸泡后彻底洗净,然后再分别切好;
2. 煮好毛豆和银耳;
3. 所有食材投入破壁机,软的放最下面,加适量温水,选择“果蔬程序”打好即可。
【辣椒炒千张丝】
-食 材-
千张 辣椒 植物油
辣椒碎 孜然粉
-做 法-
1. 辣椒洗净去蒂去籽切丝,千张切丝后放调料腌制1个小时以上,期间翻动几次以便入味;
2. 炒锅热油放辣椒丝翻炒30秒,加入千张丝翻炒均匀;
3. 出锅装盘。
【南瓜丝全麦馒头】
-食 材-
全麦粉250克
南瓜丝125克
酵母3克中粉100克
(发酵后戳面团用)
-做 法-
1. 准备好食材;
2. 洗净老南瓜后去皮,用中号刨子擦丝,不用擦太细,否则容易出水;
3. 酵母用温水化开,大盆里放入南瓜丝、面粉,然后缓缓倒入酵母水,搅拌均匀后揉成光滑面团;
4. 加盖后放烤箱一发30分钟;
5.
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