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环保与命运共同体暨阿洲厨房开业公益晚宴在昆举行
5月9日，在母亲节到来之际，为了保护地球母亲，以“环保与命运共同体”为主题的公益活动在阿洲厨房举行。构建“人类命运共同体”理念是中国智慧的结晶，承载着中国对建设美好世界的崇高理想和不懈追求。
云南荷洲餐饮管理有限公司董事长俞萏女士
前比利时驻华大使，终身荣誉大使及全球协调人，现任KABISSA有机农场联合创始人PatrickNijs先生
十年公益人和素食推广者，云南道德大讲堂承办人，酵素健康厨房发起人陈卫菁女士
“别吃朋友”公益宣传团队发起人解征
以及来自社会各界人士参加了本次活动。
我们知道，绿色环保生活方式，是在衣、食、住、行、游等方面遵循勤俭节约、绿色低碳、文明健康要求的生活方式。倡导文明健康、绿色环保的生活方式、保护自然生态环境。习近平总书记数次向世界发出“春城之邀”，邀请大家聚首春城昆明，共商全球生物多样性保护大计。联合国《生物多样性公约》第十五次缔约方大会（简称“COP15”）已定于今年10月在云南昆明召开。
谈及云南，很多人脑子里闪现的是风花雪月，是四季如春，是彩云之南。而时空的折叠，从古到今，云南从海拔6740米的梅里雪山到热带雨林，从动物到植物。放眼中国，再也没有一个省份像云南这样，集中如此多样的元素，诞生如此多元的文化，云南是一场时空大折叠的创造，一片汇聚万千色彩的土地。
在历史的长河里，生灵穿越古今在云南交汇，生物多样性达到全国之最，云南成了中国的植物王国，有高等植物 1.8 万多种占全国一半以上，高温多雨的气候造就热带雨林。
这样的山川地理，这样的生态气候，孕育了丰富的食材。“阿洲厨房”一直致力于素食的研发和传播。在阿洲厨房80%用的是云南的食材，融合中西方的烹饪方式，他的菜品超越传统的本味，将菜品升华至艺术的视觉享受。用心和致力于展现做菜的温度是他一直以来的初衷，用自然之法让人可以通过感官回归自然，回到当下。他们的logo是以一片叶子上按有人类的指纹，倡导的理念是让素食成为生活中的指纹，与生态环境建立良好的关系。从事素食环保推广13年以来，万物共存，命运共同体是他一直向消费者传达的理念。
Patrick Nijs 先生表示：地球的生态需要我们每一个人要像保护眼睛一样去保护，为地球多做一些事情，大自然孕育抚养了人类，人类应该以自然为根，尊重自然谐共生。 此外，值得一提的是，本次活动“阿洲厨房”向动物保护及生态探索机构发出合作邀约，为公益组织提供活动空间，一起为环保公益助力，一起保护地球生态添砖加瓦。
如今随着时代进步，人们对美好生活的追求，阿洲厨房，在倡导素简生活的同时，更倾向于“显性的感知”。（责任编辑 陈翮）
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