最近更新
素食丨初夏食茭白，清热解毒
茭白被誉为“水中人参”，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，清热解毒、补虚健体，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，适宜初夏食用。
另外，茭白中的豆甾（zāi）醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻，对女性益处多多，但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，一些疾病患者不宜多食。
茭白切片或切块烹制，更易品尝到其鲜嫩的特质；切丝享用，清脆爽口，亦是不错的选择。除了通常凉拌、煨汤、滑炒、烧、煮炖之外，不少人也喜欢加上调料腌制，以便四季都可以尝到。
油焖茭白
食谱| 蓝纹乳酪
-材 料-
茭白 4根、植物油 适量
素蠔油 适量、鲜蔬粉适量
盐 1/3勺、生姜适量
-做 法-
1. 茭白剥掉外衣，削掉老根，清洗干净；
2. 切成细长的滚刀块；生姜切末；
3. 油热后，煸香姜末；
4. 将茭白倒入锅中不停翻炒；
5. 茭白受热均匀，每一块都裹满了油脂；
6. 淋少许素蠔油，转中小火，盖盖子，焖30秒；翻一次身，再盖盖子焖30秒；
7. 淋少许蚝油调调鲜味儿；
8. 最后调入盐和鲜蔬粉炒匀即可出锅。
清蒸茭白
图文 | 尖尖实验室
-材 料-
茭白3根、豉油1汤匙
酱油1汤匙、花椒油1勺
小米辣 1根
-做 法-
1. 茭白去老皮洗净切成滚刀块码入盘中
2. 放入锅中蒸10分钟
3. 蒸好取出，加入所有调味汁
4. 撒上小米椒装饰即可。
香菇炒茭白
食谱| 可可的美食生活
-材 料-
茭白2支、香菇8朵
油20克、姜末适量
蔬果粉、盐各1小勺
-做 法-
1. 茭白处理好洗净切丝；
2. 香菇剪去柄部，切薄片；
3. 热锅冷油，炒香姜末；
4. 加入香菇，中火炒软；
5. 加入茭白丝翻炒；
6. 炒软后大约1-2分钟，加半碗水；
7. 加1小勺盐和蔬果粉，加盖焖煮2分钟即可。
素炒三丝
食谱| 墨韵芊华的小厨房
-材 料-
茭白200克、芦笋50克
胡萝卜200克、玉米油30克
食盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 食材分别去皮洗净，切成细丝；
2. 热锅入油，倒入切好的三丝大火快炒；
3. 断生后根据自己的口味撒适量盐和蔬果粉。
素炒双丁
食谱| 我叫一尾鱼
-材 料-
茭白2支、杏鲍菇1个
胡萝卜半根、盐2克
素蠔油半汤匙
-做 法-
1. 茭白、杏鲍菇和萝卜切成丁备用；
2. 热锅放入油和萝卜丁翻炒；
3. 加入茭白丁和杏鲍菇丁翻炒均匀；
4. 加入盐和素蠔油翻炒一分钟出锅。
红烧茭白
食谱| 开心123jiajia
-材 料-
茭白 2个、老抽 小半勺
青椒 3个、盐半小勺
蔬果粉半勺、生姜小块
八角半个、植物油一勺
-做 法-
1. 茭白清洗干净，切滚刀，生姜切片，青椒切段；
2. 热锅入油，放生姜和八角炒出香味；
3. 放入茭白翻炒几下倒入老抽、盐翻炒；
4. 翻炒几下倒入半碗清水；
5. 炖五分钟左右放入青椒，调入蔬果粉收汤汁即可。
番茄蔬菜咖喱
食谱| 菜菜美食日记
-材 料-
番茄3-4个、贝贝南瓜半个
茭白2根、胡萝卜1根
秋葵4个、月桂叶2片
香辣咖喱块50g、咖喱粉1大勺
姜末适量、食用油适量
-做 法-
1. 番茄切成小片；胡萝卜、茭白、贝贝南瓜洗净切小块，秋葵切丁；
2. 咖喱块剁碎方便融化；
3. 起锅加入1大勺食用油，倒入胡萝卜、茭白、贝贝南瓜，翻炒煎至边缘焦黄，盛起备用；
4. 另起锅加入1大勺食用油烧热，爆香姜末，加入月桂叶、咖喱粉炒香；
5. 再放入番茄块翻炒出汁；
6. 番茄出水后，加入胡萝卜、茭白、贝贝南瓜翻炒均匀，盖上锅盖炖10-15分钟，炖至蔬菜变软；
7. 所有食材煮软后，加入切碎的咖喱块，小火煮熔；
8. 不时搅拌防止粘锅，再焖炖5分钟入味；
9. 出锅前加入秋葵煮2分钟即可。
青豆角瓜炒茭白
点赞推荐
现代人因为工作压力或其他因素，常有熬夜睡眠不足的问题，长时间下来，将对身体造成极为严重的伤害。有些人原本一向身体健康，但在连续熬夜数晚后，突然第二天起床会觉得很疲劳，一闭眼就想睡觉，而且会腰酸背痛，但..
不知道大家有没有听过一句老话：早吃姜，补药汤。就是说每天早晨三片醋泡姜，不劳医生开药方！今天就来说说生姜！吃姜为何能保养心脏呢？根据相关的临床研究，吃醋泡姜让脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。心脏病..
中国2型糖尿病发病率在过去数十年中呈“爆炸式”增长，中国已成为全球首位的糖尿病大国，每10人就有一人为糖尿病，全球四分之一糖尿病人在中国。一项哈佛大学的研究指出，肥胖、饮食问题、体力活动不足等推高了中国..
冬天南方湿冷，北方干冷。因为寒冷，身体经常会出现一些问题，那么适合吃什么呢？接下来，小编就跟大家说一说7种适合滋补的食物。莲藕第一种就是莲藕。如今正是鲜藕上市的时候，天气干燥，多吃些藕能够起到养阴清热..
弘化社昨天顶圣眼天生等者，谓人气已断，通身冷透，唯头顶独热者，则必超凡入圣，了生脱死也。眼天生者，若眼及额颅处独热，则生天道。心处独热，则生人道。肚腹独热，则生饿鬼道。膝盖独热，则生畜生道。脚板独热..
近日，英德市大洞乡农民杨贵宝上山打柴遭到一头野猪追杀时被大蟒相救的稀奇事，在当地传为美谈。11月11日上午10时，农民杨贵宝吃完早饭，携带砍柴工具上山打柴，大约到中午12时，当他打好柴准备返回家时，突然从山..
我刚学佛不久，听人说读诵《地藏菩萨本愿经》能消宿世业障，我于去年腊月二十开始读诵《地藏菩萨本愿经》。每天坚持至少一部，有时时间宽余，读到四部。至今，已经读诵一百多部。在这期间，在我身上，发生了许多不..
你知道吗？诱发高血压的真正凶手不是盐，而是钠！重要的事说三遍：钠！钠！钠！很多人以为食用盐是引发高血压的元凶，其实真正的元凶是食用盐中的钠。世界卫生组织推荐每人每天钠的摄入量是 5 克。钠从哪里来？除了..
凉拌芝麻海带-材 料-海带、盐、蔬果粉酱油、香油、芝麻-做 法-1.将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段；2.放入盆中，放入盐、蔬果粉，抓拌均匀；3.放入酱油、香油拌匀；4.盛入盘中，撒上白芝麻 。胡萝卜砂..
作者：张玉霞来源：vegan莲世界读书共学汇这是我们从事时令养生工作中经历的两个真实的故事。写下它们是为了理性的思考︰人生是醉生梦死，还是明心见性？这完全取决于我们对待生命的态度，因为宝贵的生命掌握在自己..
大家都知道有“世界无烟日”（5月31日）、“世界无车日”（9月22日）等，但是还有两个重要的日子往往没有引起注意。一个是3月20日的“世界无肉日”(Meatout），一个是11月25日的“世界蔬菜日（也称国际素食日）”（..
上班族一定要看下，有需要就收藏起来吧！一、小炒豆干作者/豆果美食 | 子言厨房-材 料-烟熏豆腐150克、青辣椒30克、红辣椒20克、姜10克、生抽5克、蔬果调味粉5克、水淀粉适量-做 法-1. 将烟熏豆腐洗净切成丝，装盘..
淋巴是人体一大排毒系统，存在于人体的各个部位，对于人体的免疫系统有着至关重要的作用。现在我们不光要给肝脏排毒，也要记得给淋巴排排毒。那么给淋巴排毒吃点什么食物合适呢？现在就来了解一下哪些食物能帮助我..
做西蓝花，有人焯水，有人直接炒，都不对！大厨教你最正确做法。说起西蓝花，很多人不是真心喜欢吃，因为烹调出来没什么味道，大家都是因为西蓝花的营养去吃它的。就拿瘦身人士来说，每天都吃水煮西蓝花，如同吃草..
食谱|珠海市普陀寺 ZHPTS01罗汉笋炒口蘑原料：罗汉笋、口蘑、中芹、红椒调料：盐、素蚝油、蘑菇精、生抽、生粉水、香油做法：①罗汉笋斜刀切片，口蘑洗净切片，中芹洗净切段，红椒洗净切菱形。②将以上调料兑成调味..
最近，一位51岁的日本“阿姨”在网络爆火，引起不少网友议论，竟然还有20来岁的小鲜肉向她表白！？不是吧！这阿姨她凭什么？结果，“阿姨”真人一露面，网友们表示惊叹：这阿姨51岁？说是20多岁都有人信！而且，这..
1死主阎罗是不可信赖的，不管你的罪业有没有清净，有病也好、没病也好，他随时都会降临。可见，人的寿命一点也不可靠，相当的脆弱。我们都知道，死亡会突然降临的，法王如意宝在《忠言心之明点》中说：“死主大敌如..
通过学习听闻佛法，明白了世间的真相，发现许许多多的人，都在从事一些饮鸩止渴的行业，确实苦不堪言!在此与大家分享这些道理，希望不明白因果报应的人，有所醒悟。下面提到的这些行业，在佛法里都属于黑业，或者叫..
近世科学促进了机械工业的发达，为人类带来了高度的物质文明，可是维护人类生存安全，与生活幸福的技能与学术，却未能随科学的进步而并驾齐驱。如救世救人的医学发展，远不如科学武器残害人类的快速与急烈。尤其在..
从前孔老夫子的外公，他看到孔家祖上五代修善积福，他就判断这样的家庭后代一定出人才，于是决定把女儿嫁入孔家，不久便生出了伟大的教育家孔子。佛在经中讲过，一个家庭是否能人才辈出，都具备几个相同的征兆，老祖..
