​现在这个季节最适合吃野菜了,随处可见要多吃!(附食谱)


有一种野菜,夏天一到漫山遍野都是它绿油油的身影——这就是马齿苋
近年来,马齿苋已经成为越来越普及的一种美味食物,以至于不少城里人的花盆中也把它养起来。
马齿苋,别名“马苋菜”“马齿菜”等,因“其叶比并如马齿,而性滑利似苋。”即叶子形状像马齿,气味像苋菜。
又因其“叶青、梗赤、花黄、根白、籽黑”,具备五行之色,还得名“五行菜”
 麻酱马齿苋 
-材 料-
马齿苋300g,芝麻酱70g
盐5g,蔬果粉少许
生抽10ml,麻油10ml
-步 骤-
1、马齿苋放开水撩一下断生马上拿出来放凉白开中冷却控水;
2、芝麻酱,盐,生抽,蔬果粉,麻油,凉白开稀释;
3、淋上麻酱汁即食。

 醋拌马齿苋 
-材 料-
马齿苋,姜末,茶油
胡萝卜,盐,蔬果粉,醋
-步 骤-
1、马齿苋开水中焯水捞出过凉待用;
2、马齿苋切成小朵放在玻璃碗中,胡萝卜洗净去皮切丝;
3、姜末、辣椒、盐、香油、蔬果粉、醋调成汁;
4、放在碗中与马齿苋拌匀即可装盘。
 清炒马齿苋 
-材 料-
马齿苋一把,生姜
盐、花生油适量
-步 骤-
1、马齿苋清水洗净后,择短,姜切末
2、倒入滚水中过一下,时间呢,不要太久。不超过1分钟吧。捞出,沥干水分备用。
3、热锅凉油,加姜末爆香,将马齿苋倒入快速翻炒,加盐,再翻均匀,端盘。
 马齿苋菜团 
-材 料-
马齿苋一把,面粉适量
花椒粉1勺,辣椒面适量
盐,蔬果粉,生姜适量
-步 骤-
1、马齿苋用盐水浸泡洗净,切成小段;
2、撒入盐、蔬果粉、花椒粉,然后加入少许面粉拌匀;
3、拌匀后加少量水,再加少许面粉拌匀,足够把菜粘住即可;
4、用手轻轻握成团,放在笼布上;
5、上锅蒸,上气之后十五分钟即可;
6、生姜切碎,加入辣椒面,用热油泼香,再加入醋和酱油调成蘸汁儿蘸着呲~

 马齿苋馍馍 
-材 料-
马齿苋,面粉
盐,酵母粉
-步 骤-
1、面粉放酵母发好,马齿苋洗干净,控水。用面粉洗会更好洗;
2、马齿苋切碎,放少量盐拌匀。和发好的面一起揉。很不好揉,一次少放点,多揉几次就好了,会有点粘,放点干面粉;
3、切成自己喜欢的形状;
4、笼屉刷少量油,这样就不用笼布了,并且还不粘哦。先不要开火,再让他充分发酵一会,大约十几分钟;
5、开火蒸半小时,闷两分钟再开盖就好了;
6、晾一会就可以放冰箱冻起来。吃的时候拿出来蒸一下,和刚出锅的一样哦~
 马齿苋薏米粥 
-材 料-
薏米50克,大米50克
马齿苋50克,盐适量
-步 骤-
1、砂锅放足了水,放入淘洗过的薏仁浸泡一小时;
2、马齿苋洗净,放开水烫至变色;
3、马齿苋捞出洗去粘液,挤干水切碎;
4、砂锅用大火烧开,加入淘洗过的大米煮5分钟后转小火;
5、小火40分钟后加入马齿苋;
点赞推荐

01芸的妈妈很早就去世了,父亲怕后妈虐待三个孩子,坚持不续弦,自己又是当爹又是当妈,独自艰辛地抚养芸三姐弟成年,并给他们成家成业。芸是老大,嫁到我们村。芸的妹妹嫁到隔壁村。90年代中期,因为夫妻吵架,妹..

偶然看到胡歌一位粉丝的留言,触动很深。入行15年,如今的胡歌,已活成了百万粉丝心中的“灯塔”。24岁之前,胡歌的青春几乎是开挂的。高中起就拍广告,迅速在上海广告界蹿红。大二出道后,凭李逍遥一角,他一战封..

我刚学佛不久,听人说读诵《地藏菩萨本愿经》能消宿世业障,我于去年腊月二十开始读诵《地藏菩萨本愿经》。每天坚持至少一部,有时时间宽余,读到四部。至今,已经读诵一百多部。在这期间,在我身上,发生了许多不..

黃柏霖警官:现在最危险最紧急是思想危机黃柏霖警官:现在最危险最紧急是思想危机这一段里面,老法师特别跟我们开示。他说,「救人危急」,在这个地方讲,我们讲说,譬如说饥饿的人,他没有饮食,我们马上送饮食给他..

;四瀑冲指的是生、老、病、死四苦。生苦,每个人都要出生。我们不管是在母胎里,还是出生的时候,都要感受很多难忍的痛苦,你们对此应该有所了解。所有的婴儿都是,刚生下来,刚来到这个世界的时候,都流着泪水,到..

中国2型糖尿病发病率在过去数十年中呈“爆炸式”增长,中国已成为全球首位的糖尿病大国,每10人就有一人为糖尿病,全球四分之一糖尿病人在中国。一项哈佛大学的研究指出,肥胖、饮食问题、体力活动不足等推高了中国..

你知道吗?诱发高血压的真正凶手不是盐,而是钠!重要的事说三遍:钠!钠!钠!很多人以为食用盐是引发高血压的元凶,其实真正的元凶是食用盐中的钠。世界卫生组织推荐每人每天钠的摄入量是 5 克。钠从哪里来?除了..

通过学习听闻佛法,明白了世间的真相,发现许许多多的人,都在从事一些饮鸩止渴的行业,确实苦不堪言!在此与大家分享这些道理,希望不明白因果报应的人,有所醒悟。下面提到的这些行业,在佛法里都属于黑业,或者叫..

现代人因为工作压力或其他因素,常有熬夜睡眠不足的问题,长时间下来,将对身体造成极为严重的伤害。有些人原本一向身体健康,但在连续熬夜数晚后,突然第二天起床会觉得很疲劳,一闭眼就想睡觉,而且会腰酸背痛,但..

近世科学促进了机械工业的发达,为人类带来了高度的物质文明,可是维护人类生存安全,与生活幸福的技能与学术,却未能随科学的进步而并驾齐驱。如救世救人的医学发展,远不如科学武器残害人类的快速与急烈。尤其在..

1死主阎罗是不可信赖的,不管你的罪业有没有清净,有病也好、没病也好,他随时都会降临。可见,人的寿命一点也不可靠,相当的脆弱。我们都知道,死亡会突然降临的,法王如意宝在《忠言心之明点》中说:“死主大敌如..

嘎玛仁波切:超越生与死不生亦不灭超越生与死,不生亦不灭世界上所有的自然现象,必定呈现一正一反。就如花开有花落,日落有月起,昼夜必交替,悲欢有离合,当然有生也有死。如此的自然和常规,以至于我们常常忽视,..

弘化社昨天顶圣眼天生等者,谓人气已断,通身冷透,唯头顶独热者,则必超凡入圣,了生脱死也。眼天生者,若眼及额颅处独热,则生天道。心处独热,则生人道。肚腹独热,则生饿鬼道。膝盖独热,则生畜生道。脚板独热..

身为婆罗门大宗师,为什么他觉得自己在佛前最好闭嘴?《佛说长阿含第三分种德经》上记载如是一个故事:在鸯伽国一个叫瞻婆城的地方,有一位叫种德的婆罗门学识渊博,善占吉凶,弟子众多,有大智慧,是婆罗门教中著名..

妇人看见帅哥意乱情迷突然发生悲惨一幕一日,邻近舍卫城的村庄中,发生了一件不幸的事。有位妇人抱着孩子、拿着水瓶,准备到井边汲水。当时离井不远处,正坐着一位容貌端正的男子在弹琴自娱。 妇人听到美妙的琴音,..

学佛在离婚干预中的运用听了觉平师兄关于“八步骤三种禅修”深入浅出、图文并茂的精彩分享,收获颇多。在此之前,我总觉得“八步骤三种禅修”很遥远,虽然分享时头头是道,但与生活和工作并没有什么联系,还是该咋的..

清凉休复禅师悟道因缘昇州(今江苏南京一带)清凉院休复悟空禅师,罗汉桂琛禅师之法嗣,俗姓王,北海(今山东潍坊、高密一带)人。休复禅师自幼出家,十九岁受具足戒。虽然他精进修习禅定和学习经教,但是因为理路未通,故收获..

冬天南方湿冷,北方干冷。因为寒冷,身体经常会出现一些问题,那么适合吃什么呢?接下来,小编就跟大家说一说7种适合滋补的食物。莲藕第一种就是莲藕。如今正是鲜藕上市的时候,天气干燥,多吃些藕能够起到养阴清热..

六字真言颂文字版是修六字真言时的一个版本,而六字真言颂实际上也就是六字真言中的六个字。虽然六字真言中只有六个字,但这六个字蕴藏着无穷的奥妙,隐含着大智慧以及大能力,所以师兄在修六字真言时要用心对待,这..

    《素食小家》感恩您转发支持素食小家的相关文章信息,最新最全的素食小家内容资讯平台。https://www.jiuchisu.com/fenxiang/category/3053/
    https://www.jiuchisu.com/fenxiang/44177/
    https://www.jiuchisu.com/fenxiang/txt/44177.txt

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制

南无阿弥陀佛

导航菜单