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锅贴白菜
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原料:白菜、山药
调料:素蚝油、酱油、香油
做法:
食材洗净。白菜焯水过凉,把比较厚的白菜帮片薄
山药去皮切片,放入蒸笼蒸熟取出,趁热压成泥,调入适量盐、磨菇精、香油搅拌均匀
将白菜叶铺平,放上山药泥包成卷,放入蒸笼蒸3分钟取出,再放入煎盘煎至两面金黄即可出锅摆盘
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