2个女孩的素食创业梦想,开了家超酷的“动物”纯素小店!


台北的小巷子里面,有这么一家店,招牌小小的,很容易让人一不小心就错过了这家店叫做【動物誌】.

【動物誌】是一家纯素餐厅,而且是一家充满爱的餐厅.这家店的老板也是两位充满爱的个性女生.

谢孟臻和卢尚妤

从高中时期就是好朋友的她们

共同的梦想就是拥有一家自己的小店

在大学时期,孟臻看了一部纪录片——《地球公民》,她突然觉得人类食肉是一件十分残忍的事情,每一个在地球上的生命体都是平等并且值得尊重的,她感觉自己无法再和过去一样食肉.于是,她拉着好友一起参加动物保护协会

同时,开一间素食餐厅也成为她们共同的奋斗目标!

大学毕业之后,两人一起去澳洲打工,回台湾之后,一个人在素食餐厅打工,一个人在动物收容所做动保员,她们做的这些事情都是为了拥有自己梦想中的小店.

2013年12月,小店在她们的共同努力下终于落成,動物誌AboutAnimals不是一本书但却有着很多故事!

小店的初衷是想通过吃素来提倡动物权利,所以这家店有很多小动物,而且都对动物很友善,她们非常欢迎客人带着自己的宠物到店里一起与主人享受美食

附件的流浪猫狗也是店里的常客,她们随时都为小动物们准备了免费的食物.

看到这里,你们一定很好奇她们家是什么样的纯素食物吧!

下面上图啦~

店里所有的食物都是纯素的(没有蛋奶,不过有五辛,但是你和老板娘说一声就可以咯)以西式为主,但又不止于西式.

这款是麦克华斯基堡

用花椰菜、黄瓜、节瓜、鳄梨等等不同的绿色蔬果

加上特制的塔塔酱,感觉健康又清爽~

培根薯饼三明治,用大豆蛋白制作而成的培根真的可以以假乱真了

菇菇塔塔酱三明治

天妇罗豆腐盖饭,一次吃到三种蔬菜:玉米筍、青花椰、杏鲍菇!里面还有加腐乳哦~

清爽无负担的豆浆锅

豆浆+纯素高汤+昆布汤底

还有五颜六色的蔬菜

给我来一锅谢谢!

少不了的甜品来了~

巧克力香蕉塔

MORI vegan冰激凌

有四种口味可以选择:宇治抹茶,拿铁咖啡,元气豆浆还有经典巧克力

MORI的意思是森林

纯素蛋糕

除此之外

在店内的细节之处都可以体现她们对动物的爱心

她们的Logo是一个倒三角

直指“动物志”三个字

黑色的箭头里还有彩虹旗的标志

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