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凉拌金针菇豆腐皮
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食材
2.锅中烧开水,放入豆腐皮焯烫1分钟,去掉豆腥味,捞出过凉水。
3.金针菇切去根部后,也放入锅中焯烫一下捞出来过凉水。
4.青瓜,红萝卜洗净切丝,将豆腐皮、金针菇一同放入碗中,调入酱油、陈醋、糖、盐和香油。
5.放入辣椒段和香菜。
6.锅中放油,把油烧热然后关火,放入白芝麻和辣椒面滋一下。记住一定要关火在放入,否则会糊掉。
7.再倒入调好的油辣椒酱。
8.搅拌均匀即可装盘。
9.简单的凉拌金针菇豆腐皮就做好了,特别爽口开胃!
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