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吃素的猫咪之第五篇:纯素芒果蛋糕
本来一看到泡打粉,苏打粉我就不想翻了,但是这个组织又实在太棒了,翻给需要的朋友吧,我的小名叫雷锋,笔芯!
素材
| 材料 | |
| 全麦面粉 | 1.5 cup |
| 无盐素黄油 | 100g |
| 炼奶(可椰奶自制) | 3/4 cup |
| 糖 | 3-4汤匙 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 小苏打 | 1/2茶匙 |
| 香草精(1/4茶匙肉桂粉) | 1茶匙 |
操作
1,将1.5cup 全麦面粉和泡打粉,小苏打混匀过筛
2,将8.5*4.5*2.5英寸的模具抹油备用,或用7/7.5英寸的圆模
4,预热烤箱180度15分钟
5,这个步骤我没看懂,这个食谱是图片,没办法复制英文,我的理解是先放入一部分黄油在平底锅里,用最小火加热融化,停火,然后再加入剩下的黄油,搅拌至融化
6,黄油里加入炼奶搅拌均匀
7,把打好的芒果泥和香草精加进去搅拌成光滑的混合物
8,加入过筛面粉,轻柔的搅拌均匀,不要过度搅拌出筋
9,面糊搅拌成下图的样子就好了,如果面糊看起来太厚重了可以适当添加植物奶
