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白菜炒蘑菇,试试这种做法吧
食材
——
白菜、口蘑、原味花生酱
[ 做法 ]
- STEP 1 -
白菜洗净切成条,口蘑切成片
- STEP 2 -
切好的白菜加入适量盐,搅拌均匀,腌出多余的水分
- STEP 3 -
腌好的白菜会出很多水,用手挤干备用
- STEP 4 -
热锅起油,先放入口蘑爆炒,去去土腥味和水分
- STEP 5 -
炒至变软后,加入白菜炒匀
- STEP 6 -
最后加入适量花生酱和松茸一品鲜增香调味,炒熟炒匀即可出锅
白菜加盐腌一下,可以杀出多余的水分,口感会更好。
口蘑也可以换成其他菇,比如香菇、平菇、草草菇等。
虽然都是简单的食材,但加入一点花生酱后,瞬间可以变得很香。如果家里有腰果酱,也可以换成腰果酱,或者腰果酱+花生酱一起放,更香。
- END -
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