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素食主义:一酱多吃,春天吃它再好不过了!
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不知道大家有没有吃过香椿,我个人是很喜欢吃的,在我老家也叫春苗,大概是因为是春天才有吧~
但我也知道有部分朋友不太喜欢它的味道,其实香椿的营养价值很高,有清热解毒、健胃理气、润肤明目的功效,大家可以试试不同的做法,万一哪种就合你口味了呢。
最近入春,我看到香椿也上市了,就买了些回来做香椿酱,既可以就着馒头吃,也可以拿来炒菜,你们也可以试试哦。
食材
——
香椿芽
[ 做法 ]
- STEP 1 -
香椿洗净后尽量切碎
- STEP 2 -
- STEP 3 -
放入少量松茸一品鲜拌匀,香椿抓匀,腌制一会儿;松茸调味料和一品鲜咸味够了,所以也不需要再加盐了
- STEP 4 -
淋上烧好的热油拌匀,特别简单的香椿酱就完成了~
- 香椿酱炒山药 -
- STEP 1 -
- STEP 2 -
放入香椿酱翻炒均匀即可出锅,这一份也不用加盐了哦,香椿酱的盐味已经够了
一道喷香爽口的香椿酱炒山药就做好啦~
除了用来炒菜,也可以用来就着馒头或者佐粥都可以~
一份香椿酱,两种吃法,主食和菜都有了,一人食的话肯定够吃!
春天,多吃点时令蔬菜吧~
