杭州,除了美景,还有那些最美好的素食餐厅


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本文转载:杭州文广旅游发布 (ID:visithangzhou

杭州这座城,有西湖、有西溪湿地、有灵隐寺、也有雷峰塔......有人间天堂的美誉,也有包邮区的调侃~尽管,杭州早已成为备受年轻人向往的时尚新都市,却也依然保留着这座城市独有的诗情画意。

然而很多人可能还不知道,历史上的杭州,还是一座“东南素都”,无论是民间素食还是寺院素食都有着清晰的传承和深厚的文化底蕴。
随着生活品质的不断提升,素食这一健康时尚的生活理念和养生方式,被越来越多人所接受,杭州的素食餐厅也是遍地开花,近几年的发展更是有着不输北上广的气势。
今天小编就来为大家盘点一下杭州的素食餐厅,总有一家合你的口味~
妙 醍 醐
✨香积寺边的自助素食餐厅✨ 
妙醍醐位于运河之畔,香积寺边的一家自助式素食餐厅里面的工作人员大多都是香积寺的居士,店内的食客以老人、和尚和居士为主。
进店后先是被装修吸引,作为一家素食自助餐厅,装修意想不到的好,整体风格古色古香充满禅意。一楼大厅供应菜品和餐位,二楼附有雅座,以及摆放着各种佛经和佛家用品。
二十元一位的自助,七八十种菜品,选择性很多,饭后还有甜点可选。
最惊喜的莫过于他们家火锅,只需另加五元便可多一个自助小火锅,火锅的汤底有两种,清汤和辣锅。清汤锅内有核桃、黄豆、枸杞、菌菇。辣锅是清汤锅内加上特制辣油,非常好吃。
同时还配有四种调料,酱萝卜、辣椒酱、花生酱、腐乳酱可供选择,从配备到味道不逊色于外面的火锅店,清淡养生的同时还满足了口味的享受。
用来涮火锅的菜非常新鲜
特别提醒:去妙醍醐午市建议早点去,晚一点可能会碰到旅行团。
香积寺就在妙醍醐的隔壁,寺内有供祈福的挂牌,用餐后建议大家可以去香积寺看一看,祈祈福。
地址:大兜路108号(运河古城香积寺旁)
营业时间:11:10-13:00     17:00-19:30
人均:20/25元一位自助(自助餐20/人,自助餐+小火锅25/人
清汤锅:核桃、黄豆、枸杞、菌菇
辣锅:清汤锅+特制辣油
调料:酱萝卜、辣椒酱、花生酱、腐乳酱
口味:菜品口味清淡,但有小火锅大大丰富了口味的选择。是偶尔想吃吃素食的不错选择~
素 食 堂
✨一直在赔本的人气佛系餐厅✨
杭州人气排名第一的自助餐,是家素食餐厅,在小编刚知道这个消息的时候心里还是很惊讶的。
据说素食堂是由慈善人士捐助,免费给一些流浪汉和刚刚步入职场的新人提供就餐环境的餐厅。所以对于很多人来说,这里不仅仅是一家素食堂,更是温馨的“家”一般存在。
素食堂藏在一座商厦的负一层,工作日的人流不断,渺渺佛音静心播放。虽然人流众多,但并不嘈杂,29元一位的自助形式,付款后可以拿走一套餐具(一盘一碗一双筷)自助选菜,大家都有序排队拿菜。菜品种类丰富,添菜的速度也很快。
这里的传统文化气息也异常浓厚,每周都会开设两次国学公益课堂,想听的朋友都可以免费听讲~
| 乌米饭 |
乌米饭据店员介绍是用野生蓝莓叶子的汁水泡的糯米饭,软糯适中,边上有白砂糖可以自行添加,乌米饭是店内的招牌,一天能卖七八桶。一年四季均有供应,是去素食堂不能错过的一道美食。
| 糖醋土豆 |
糖醋土豆是用土豆泥炸制过后炒上糖醋汁,算是素版的糖醋里脊。土豆绵密的口感配上糖醋汁,酸酸甜甜的一不小心就吃多了。
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