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5道食谱让你爱上素食
素食，确实可以改变人的气质，长养内在品质。食之以素，善之以心！我们特别挑选了下面5道菜谱，相信你一定会喜欢！
食材：
米饭200g、油菜苔100g、苋菜100g、盐适量、黑芝麻适量
做法：
1)准备好食材。
2)将油菜苔和苋菜分别用淡盐水浸泡冲洗干净后先将油菜苔焯水。
3)捞出油菜苔后继续将苋菜焯软即可。
4)将苋菜用手挤出汁。
5)油菜苔用料理棒打成泥。
6)米饭分成3份，分别加入苋菜汁、菜泥拌匀，剩下一份为白米饭。
7)取一份粉色米饭撒上少许黑芝麻。
8)用保鲜膜团成圆球取出。
9)在保鲜膜上铺一层白米饭。
10)中间放上粉色饭团。
11)收口包成球形饭团。
12)继续在保鲜膜上铺一层绿色米饭放上白色饭团最后用保鲜膜团成球。
13)最后用沾了水的刀切开后撒上点芝麻。
2、松子豆腐
食材：
老豆腐240g、西红柿200g、松子10g、油适量、盐适量
做法：
1)备好食材：老豆腐，西红柿，松子。
2)老豆腐切大片，西红柿切小块。
3)锅里倒多点油，油热将豆腐放下去。
4)一面煎好，翻面煎另一面。
5)煎好的豆腐盛出，用原锅原油下西红柿。
6)当西红柿炒变色加盐调味。
7)翻炒均匀，将煎好的豆腐放下去，加入少量的水。
8)然后盖锅，焖烧5分钟入味。
9)揭盖观察西红柿已经成泥状即可。
10)盛盘散上松子，这道菜就完成了。
3、糖醋樱桃萝卜花
食材：
樱桃萝卜200g、白醋20g、盐5g、白糖10g、生菜叶少许
做法：
1)准备好食材。
2)将食盐和白糖放入白醋中搅拌均匀。
3)去掉小萝卜多余的尾巴。
4)用刀开始竖着切出厚薄均匀的片，下面留一点不能切断。
5)转90度继续竖着切十字刀，同样不能切断。
6)切好后泡入醋水中片刻待入味.
7)装入铺了生菜的盘中。
4、可爱蜗牛寿司
食材：
米饭200g、海苔3张、糙米醋50g、盐11g、大根适量、蕨根粉条适量、白糖25g
做法：
1)准备好食材。
2)将白糖、白醋、食盐混合不停地搅拌待白糖等全部化开。
3)拌好的寿司醋根据情况倒入米饭中拌匀。
4)海苔铺在寿司帘上。
5)将米饭均匀的平铺在海苔上留出一些边缘。
6)用卷帘将寿司从头卷起。
7)卷好后在刀上抹点水将寿司切小段。
8)再取一张海苔平铺压上一层米饭对折包住切成小段。
9)将寿司组成小蜗牛的形状，最后贴上海苔剪的眼睛、和蕨根粉丝的触角，下面垫上一片大根。
5、哆啦A梦山药泥
食材：
山药500g、蓝莓果酱适量、蓝色果膏、适量巧克力、果膏适量、红色果膏适量 做法：
1)准备好食材。
2)山药带皮上锅蒸片刻取出去皮。
3)去皮的山药切成段蒸熟。
4)放入搅拌器搅成山药泥。
5)取一些填入容器里。
6)抹上一层蓝莓酱。
7)继续重复第6步骤最后压上一层山药抹平。
8)用牙签画出需要的形状。
9)用蓝色果膏涂出头部。
10)巧克力果膏画出眼睛、嘴巴等。
11)最后红色果膏画出舌头鼻子等。
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