她是《生活大爆炸》里的Amy，吃素26年，养育了两个健康的纯素宝宝，出版了四本书，还开了一家纯素餐厅！

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 2007到2018十二年

十二季，美剧《生活大爆炸》

（The Big Bang Theory）陪伴了太多小伙伴。

第三季结尾，Amy出现了，

并在第四季成为主角之一，收获了很多粉丝。

但很少人知道Amy的扮演者

马伊姆·拜力克（Mayim Bialik），

19岁就成为素食者了，

后来还养育了两个非常健康的纯素宝宝，

还出书，开纯素餐厅，

而且和《生活大爆炸》里扮演的角色一样，

真的是位神经科学家！

马伊姆生于美国加州圣地牙哥，小时候总被视为与众不同又不好相处的怪咖，让她小小年纪就不得不面临很多焦虑和压力，不过这也在某种程度上正适合她发展演艺事业。

马伊姆不到10岁就开始出演电影和喜剧，14岁时还参与演出流行乐之王迈克尔·杰克逊（Michael Jackson）的歌曲“利比里亚女郎”（Liberian Girl）的MV。15岁到20岁期间主演的情景喜剧《绽放》（Blossom），让马伊姆红遍全美。

马伊姆被享誉盛名的大学哈佛和耶鲁录取，但她最终去了加州大学洛杉矶分校（UCLA），因为想和住在西岸的爸爸妈妈距离近一些。2007年，马伊姆获得神经科学博士学位，2010年加入《生活大爆炸》，出演和她本人一样吃素的神经科学家Amy Farrah Fowler。

因此角色，2012到2015年，马伊姆连续四次获得黄金时段艾美奖提名喜剧类最佳女配角，并于2016和2018年两次赢得美国电视评论家选择奖喜剧类最佳女配角。

“Shamy”组合

Amy的搭档吉姆·帕森斯（Jim Parsons）是《生活大爆炸》Sheldon的扮演者，他说道：“我觉得马伊姆是个让人非常喜欢的人，她有一颗乐观阔达的心。”

马伊姆也是剧组中最聪明的人，只有她有本事帮着其他人一起记台词。《生活大爆炸》的执行制片人称赞马伊姆在剧中不仅表现精彩，也在专业知识方面提供了很多帮助。

“Shamy”组合

关于为什么吃素，马伊姆说道：“从小我就对吃肉深感内疚，而且不知该如何是好。读了乔纳森·福尔（Jonathan Foer）的《吃动物》（Eating Animals）一书后，马伊姆开始完全纯素。2012年她在《洛杉矶时报》（Los Angeles Times）的书展上说：“读了这本书，使我真正明白并有信心，坚信要纯素。”

完全远离乳制品后，马伊姆说她的鼻窦炎不药而愈，不再需要使用抗生素，她的过敏症也减轻不少。

她积极活跃于素食明星的场合，形容自己的纯素主义是道德、环保与健康的，并经常在自己创立的网站groknation.com谈论她的生活方式。马伊姆说道：“传统社会里，土地和农民维持互相尊重的关系，但在现今社会，消费者并不知道动物成为食物的过程遭受了哪些折磨。这个过程不为人知，使动物被抽象化。我们忘了动物是活生生而可爱的，就像我们一样。”

成为纯素者后，马伊姆在各地巡回演讲，努力通过自己的方式来唤醒大众认识动物的困境。她为废除动物实验请命，加入“国际无动物实验”（Cruelty Free International）。马伊姆说道：“利用动物进行残酷且非必要的化妆品测试根本不合理。” 此外，马伊姆还响应善待动物组织（PETA）的“弃肉持素”（Trash Meat and Go Vegan）运动。2014年，马伊姆被选为线上杂志《慈悲的生活》（Compassionate Living）夏季版封面人物。

马伊姆接受PETA采访（2分36秒）

马伊姆不遗余力地宣扬纪录片，像是《刀叉下的秘密》（Forks Over Knives）和《接受蔬食教育》（Vegucated）。她的研究还发现，每个大型医疗机构都建议民众多吃蔬果，少吃加工食品。她引用过去伟大的纯素思想家如甘地、达芬奇和爱因斯坦等实例，证明素食早已流行很久。

马伊姆激说道：“医疗和治病的代价早已被证实与摄取动物制品有关。我们需要的蛋白质其实比我们摄入的要少很多。在以肉类为主要蛋白质来源的国家，蛋白质的过度消费与癌症和许多其他疾病的增加有关。其他食物中也有蛋白质，比如面包和藜麦。”

马伊姆还指出：“养殖动物对环境的冲击实际上比驾驶所有汽车和卡车更糟糕。动物产品和副产品的大量消费极大地促成了各种环境问题。抗生素的过度使用、饲养动物的成本也是需要考虑的重要因素。成为纯素者是一个哲学、医学和灵性上的决定，我也告诉我的孩子，为了更大的利益而做出牺牲是值得的。”

对纯素生活方式做大量研究后，马伊姆发现从食物、化妆品到衣服，几乎你能想到的每种动物制品，都找得到替代品。她开始张贴自己的食谱到育儿博客kveller.com，得到读者热烈回响。

因此在2014年，马伊姆出版了自己的纯素食谱《马伊姆的纯素餐桌》（Mayim’s Vegan Table），书里有百道料理，各媒体纷纷给予正面评价。她说她希望自己的食谱能“非常平易近人”，无论素食者或荤食者都适合。

马伊姆最爱的菜肴有牧羊人派、纯素鲁宾三明治、素奶酪通心粉，当然还有果冻甜甜圈！当媒体问到她对那些渴望让他们的孩子改吃植物性食物，但又不放心的父母有什么建议时，马伊姆说这本食谱里有父母需要的所有健康和营养信息，他们会明白成为纯素者和养育一个健康的纯素者意味着什么。“我保证，这并不难。”

马伊姆以亲密、均衡又健康的方式教养两个儿子，他们会找时间一起造访动物救援农场，清理海滩和收集捐赠物资。马伊姆说道：“我认为培养孩子在非素食者的世界依然感到自在很重要，即使父母不在身边，当别人没有提供素食，或不确定食物成分时，他们会懂得如何应对，如何进退。我希望把我的孩子培养成会质疑事物的人，会做研究的人，会根据事实和感觉一起做决定的人。”

马伊姆于2012年出版的亲密育儿法

“你可以培养出健康、吃纯素的孩子。与那些决定我们'应该吃什么'的肉类和乳制品游说者告诉你的事情相反，孩子们可以在不吃肉和不吃乳制品的情况下茁壮成长，我的孩子非常健康，从未使用过抗生素。”

马伊姆关于纯素食适合儿童的立场，也与当代营养学思想吻合，比如美国饮食协会的立场是：“计划得当的纯素饮食，对健康有益，营养充足，并可在预防和治疗某些疾病方面提供健康益处。计划周密的纯素食适合个人在生命周期的各个阶段，包括怀孕、哺乳期、婴儿期、儿童期和青少年期，以及运动员。”

马伊姆制作的小视频（1分钟）

讨论她的孩子如何在植物性饮食中茁壮成长

2017和2018年，马伊姆分别出版另两本见解精辟、充满关怀的书籍《女孩站起来》和《男孩站起来》，帮助年轻女孩和男孩了解成长过程中的种种考验，从而在当代世界成为坚强成功的女性和男性。

她提到自己的童年：“我与众不同，却不知如何自处，小时候一直挥之不去那种格格不入感，我很早就知道自己与众不同，但这并不酷。”

所以作为一个别别扭扭又情感晚熟的人，马伊姆觉得分享她的小秘诀“如何学着变得日渐成熟”，有助于许多粉丝和支持者。“从这种分享，有人告诉我说，我的书让他们觉得不那么孤单了，这意味我现在能用我的独特性接触人们，也多亏了我的与众不同。”

2019年，马伊姆成为”菩提碗”（Bodhi Bowl），洛杉矶一家纯素餐厅的共同所有者。菩提碗专注于为客人们提供更健康的纯素餐。另一位共同所有者是主厨艾莉·克鲁达斯（Ali Cruddas）。

马伊姆说道：“我和艾莉已经认识大约20年了，我们一直是朋友，也都是纯素者，梦想着一个不只是吃沙拉、意大利面和薯条的世界。当她准备开“菩提碗”的时候，我非常激动，现在我们可以在洛杉矶市中心以实惠的价格享受纯素餐，这太令人兴奋了。你可以随心所欲地定制东西，也可以选择她菜单上的项目，可能性是无穷的。"

新冠病毒疫情发生后，马伊姆在媒体上公开表示：“在疫情发生后，我们也在进行清洁和消毒。重要的是要意识到清洁是一种保护的方式，而我们保护自己的另一件事，就是守护进入我们身体的东西和我们摄入的东西，所以植物性饮食是我保护身体的方法之一，它可以防止炎症，有助于营养，有助于免疫力。所以当我们清理房子时，重要的是要记住我们也在保护自己免受新冠病毒的伤害，而且我们也在保护自己，一直用我们的植物性饮食来保护自己。"

马伊姆在新冠发生后制作的小视频（1分17秒）

随着知识与智慧增长，有些人很可能会不自觉地干涉他人的生活，马伊姆当然没有这样。大多数情况下，她仅试着以身作则，并非想改变任何人。洛杉矶犹太家庭学校创办人之一夏莉·罗森曼（Shari Rosenman）说道：“马伊姆最大的贡献就是成为女性榜样，她展现女性可以聪明、呆板和严肃，也能漂亮和有趣。”

马伊姆·拜力克

已学会如何将人生与慈悲变成一门科学

她向大众倡导慈悲的生活

并以坚定的热情帮助世界变得更加美好的行为

为世人树立了美好的典范！

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