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目前，多重全球危机正威胁着地球万物生命。科学家经常强调，我们这个时代有六大威胁是最为紧急迫切的分别是：气候变化、水资源短缺、食品短缺、森林滥伐、海洋衰竭和生物多样性减少。尽管，每种威胁本身都可能引起足够大的伤害而形成所谓的“文明克星”，可是，如果这些威胁一起发生，将会导致灾难性的后果，地球上所有生命都有可能被毁灭。而导致这六大威胁的元凶则是畜牧业！！
下面这些有科学依据的、引用主流媒体所报导的不争的事实，不得不使我们重新思考及审视我们目前地球所面临的危机。
畜牧业的危害
01
畜牧业产生了51%的温室气体排放量
“联合国粮食及农业组织估计,每年18%的全球温室气体排放量来自牛、水牛、绵羊、山羊、骆驼、猪和家禽…但是，最近的分析发现，实际上，畜牧业及其副产品每年至少产生326亿吨的二氧化碳,占年度全球温室气体排放量的51%。”
世界观察研究所，2009
交通运输占全球温室气体排放总量的22%
世界资源研究所，2014
02
“人类对动物肉的大量需求推动了那些破坏生态环境、威胁人类生存的主要因素：森林砍伐、水土流失、淡水短缺、空气和水污染、气候变化、生物多样性减少、社会不公正，社区不稳定以及疾病的传播。”
世界观察研究所,2004
03
畜牧业排放的氨气占人类氨气排放量的64%
“畜牧业还负责近三分之二（64%）的人为氨气排放量。氨气是造成酸雨和生态系统酸化的主要因素。”
联合国环境规划署，2012
04
畜牧业占全部一氧化二氮排放量的65%
“畜牧业占所有一氧化二氮的排放量的65%，而一氧化二氮全球暖化潜能是二氧化碳的296倍，在大气中可停留长达150年。”
联合国粮食及农业组织,2006
2020年7月6日，由联合国环境规划署(UNEP)和国际牲畜研究所(ILRI)发表了题为《预防下一次大流行病：人畜共患疾病和如何打破传播链》的报告Preventing the Next Pandemic: Zoonotic diseasesand how to break the chain of transmission。
这份报告确定了 导致“人畜共患疾病”不断出现的七个趋势，将密集化动物农业列为高风险因素。
7月6日，联合国环境规划署（(UNEP)执行主任Inger Andersen和国际牲畜研究所（ILRI）总干事Jimmy Smith在美国纽约市举行的新闻发布会上发布了《预防下一次大流行疾病：人畜共患疾病和如何打破传播链》的报告。
这项报告描述了在已知感染人类的1400种微生物中，有60%来源于动物。报告作者确定了促使“人畜共患疾病”日益增多的7种趋势。这些趋势包括：对动物蛋白的需求增加；密集和不可持续的动物农业发展；对野生动物的利用和剥削；气候危机等...
联合国环境规划署执行主任Inger Andersen说道：“科学清楚地表明，如果我们继续剥削野生动物并破坏生态系统，那么可以预期，在未来几年内，我们仍会看到这些疾病从动物源源不断地传播到人类。
传染病对我们的生活和经济造成了毁灭性的打击。正如我们在过去几个月看到的，最贫穷和最脆弱的人受害最深。为了防止疫情再次爆发，我们必须更加谨慎地保护我们的自然环境。”
报告作者表示，除非政府采取积极措施防止其他“人畜共患疾病”传播给人类，否则疫情还会进一步爆发。
2020年 联合国环境规划署(UNEP)和国际牲畜研究所(ILRI)
畜牧业导致水资源短缺
目前，我们没有足够的淡水提供给我们当前的人口，更不用说增长的人口了，因为世界上大部分的水资源都在干涸。已经有超过十亿人生活中严重缺水，并且有50亿人饮用污染水。除非我们采取行动，否则，到2025年，三分之二的人口将面临水资源短缺。缺水，已经造成数以百万计的气候难民，加剧国际紧张局势，甚至导致武装冲突。
食品生产使用了最多的淡水，而牲畜业使用了三分之二的淡水。这主要是因为生产动物蛋白比生产植物蛋白需要100倍以上的用水量。畜牧业也是水污染的主要原因，特别是硝化作用。因此，改采无肉、无奶制品的植物性饮食对这个干渴的世界提出了一个可行的解决方案。
01
“除非我们加大改善对这种珍贵资源的管理，否则，到了2030年，地球将面临40％的供水短缺。”
联合国教育、科学及文化组织，2015
02
“在美国，灌溉饲料作物和养殖牲畜消耗了56％的淡水。相比之下，美国国内所有的淋浴用水、冲洗厕所用水、汽车洗涤用水、草木灌溉及草坪浇水用水量，加在一起也不到农业用水的十分之一。”
