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环保| 黄曲霉菌、葡萄球菌都在你的饭菜里?90%的人都忽略的“健康杀手”
厨房是一个充满爱和温暖的地方,
锅碗瓢盆,食物鲜香,
生活的烟火气就在这里升起。
但这个天天与美食交集的地方,
有一件厨具却对我们的饮食卫生有很大影响,
那就是每个厨房的必备物--【砧板】。
它每天必用,却又并不起眼,
以至于大家都忽略了它极易藏污纳垢!
中国绝大多数家庭都只有一块砧板,切菜、切肉、切水果、生的、熟的什么都用它!而且有的家庭一块砧板就用好多年!表面刀痕累累,里面各种食物残渣。
▲显微镜下的砧板
美国哈佛大学的一组研究数据显示,日常家用木质或者塑料砧板,细菌含量可高达2.6万个/cm²,比马桶还脏!
砧板的“危险性”
没有煮熟的菜会有细菌和寄生虫卵,切过这些菜,细菌就会残留在砧板上,如果不小心吃了受细菌污染的东西,极易引起腹泄、肠胃炎等疾病。
大部分人都怀着砧板不坏就不换的心理,实验证明,砧板使用时间越长,细菌滋生情况就越严重,一旦砧板上有黄曲霉菌,还有致癌的危险。
有一些霉菌,用开水烫也未必能全部杀死,时间一长就很可能成为健康的隐患。
▲1cm²旧木头上就有200万个葡萄球菌
如何解除砧板健康隐患?
≫ 生熟分开,每周进行一次深度清洁消毒,可用小苏打、白醋进行清洁,半年换一次砧板。
≫ 如果砧板出现发霉的情况,一定要扔掉。
≫ 如果砧板上刀痕过多、过深,里面有可能藏匿了很多细菌,这时也要扔掉。
细菌不是肉眼可见的东西,有时候你保洁做全了,也还是不确定砧板到底干不干净。尤其是一些宝妈,担心免疫力差的孩子比大人更容易受到细菌侵害。
别担心,美好君今天就要给大家推荐一款永不发霉的抗菌砧板-- 谷的家宝石玉米砧板。
▲长按上图,了解更多
100%玉米淀粉智造,抗菌率达99.99%,环保安全!
玉米做的砧板,安全环保
宝石玉米砧板的原料是世界公认的可替代塑料制品的环保材料--植物聚乳酸(PLA)。
PLA原本用于手术缝合线,缝口愈合后不用拆线能自动降解成乳酸被人体吸收,但由于不耐高温无法应用于日用品行业。
2012年谷的家的产品顾问团首席科学家陈学思教授,带领了科研团队一举攻破了PLA耐高温技术,在台湾建立了亚太地区第一条万吨的PLA产业化生产线。
宝石玉米砧板的PLA都是从非转基因玉米中提取的淀粉发酵而成,具有良好的生物可降解性。就算丢弃了,也可以被生物降解,最后变成二氧化碳和水。
要检测普通塑料和PLA的区别,最直观的方法就是燃烧实验。
普通塑料燃烧冒起大量黑烟,并发出刺激性气味,燃烧过后留有黑色有害物质。
PLA点燃后,仅有少量白色烟雾,并无刺激性气味产生,燃烧时形成酸奶状的液体。
宝石玉米砧板从生产到丢弃都无毒无害,不影响自然环境,真正做到源于自然,归于自然。
食品级植物色粉
大家都知道有毒的色粉含有重金属,对人体危害特别大。虽然宝石玉米砧板是好看的马卡龙色,但采用的全都是从植物中提取的环保色粉。
植物环保色粉属于食品接触安全级,无甲醛,并通过SGS的无重金属检测。
99.9%抗菌率
宝石玉米砧板PLA的材质决定了它永不发霉的属性,此外,宝石砧板对大肠杆菌和黄色葡萄球菌的抑菌率可达99.99%。
▲SGS抑菌报告
再也不用担心砧板滋生细菌了。
双面可用,防滑防串味
宝石玉米砧板是双面可用的设计,一面可以用来切菜,一面可以用来切水果,生熟分开,既不会串味,更可有效防止细菌滋生,更干净卫生。
▲长按上图,了解更多
注:不过砧板两面的颜色是一样的,需要自己做标记哦。
不知道大家有没有试过切菜的时候菜会滑走,每次美好君都很担心切到手指。宝石玉米砧板的表面有小圆点分布,四个角还有小角垫,防滑又防脏,不容易留下切痕,非常贴心。
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