2020-09-06 15:15

今年首次课！“秋分版”山野蔬食厨艺+烘焙课

阿喵语：

去年底和一叶山居的主人叶子畅谈，2020年计划要在山居办春夏秋冬四季的厨艺课。

经过八个月的等待，食单也从春分版改成夏至版，这一次终于等来了“秋分版”山野蔬食厨艺课!

这次课程，我和一叶山居都拿出了满满的诚意，大幅调低了纯素烘焙课程的费用，期待能和大家相聚在秋日的莫干山里。

减价了但我们课程内容不减哦！

纯素烘焙课程

两天的烘焙课程内容包括：两款天然酵母面包和两款甜点，以及天然酵母面包理论。

去年这项课程费用是2300元左右不含食宿，而这次仅需2799元/人且含两天的食宿。

相当于只花了四百多元入住原价1000元/天的一叶山居两天！且含三餐？！

山野蔬食厨艺课

除了延续以往选用“当季&当地”食材制作，还添加了其他原产地的好食材，使厨艺课的内容更为丰富。

合作方“一叶山居”

作为浙江省文旅厅认证的2019年金宿级别民宿（据悉整个莫干山众多民宿中，只有五家民宿获得过此殊荣），“一叶山居”和很多民宿不一样，有种遗世独立的气质，不刻意宣扬自己，静静等待与自己志同道合的客人。在这点上与我不谋而合，看似有些佛系，而一旦链接上的客人，都会成为忠实的老朋友。

国家地理杂志旗下《时尚旅游》今年七月号推荐的好民宿，首篇就是“一叶山居”

为保证教学质量，采用4-6人小班授课，席位有限，请您尽早预定。

（悄悄告诉您：预定后可以向管家选择自己喜欢的房型哦）

以下文章来源于一叶山居

居有竹，食无肉

经历了漫长的等待，

我们的一期一会【秋分·厨艺课堂】，

即将于9月18日至22日，

与各位再次相见。

* 上期活动花絮

*威哥作品

【秋分·厨艺课堂】具体日程

9月18日-9月20日纯素天然酵母面包与甜点

9月20日-9月22日山野蔬食料理

9月18日 14:00 办理入住

课程理论内容：（以下仅列出部分）

何为健康烘焙

如何选择食材来进行健康烘焙

无蛋奶面包制作理论（包括各种发酵方式）

天然酵母面包相关知识（包括起种和续种）

9月19日两款创意天然酵母面包和一款甜点制作

番茄香草欧包

南瓜枸杞欧包

流心绿豆糕

9月20日手绘盒子蛋糕制作

午餐后，山野蔬食料理课堂开始。

-下午茶制作-

百合老树梨汤/一口南瓜酥

9月21日

-午餐制作-

烫面素蒸包/手作萝卜丝馅饼

养生南瓜藜麦小米粥/野生菌油捞面

白灼山居时蔬配秘制酱汁/桂花焦糖布丁

-晚餐制作-

莲藕与秋耳/丝瓜与毛豆

牛肝菌与手作有机黑豆腐/松茸茶泡饭

香芋卷

9月22日上午自由活动，山居体验茶室、汉服、琴棋书画等活动，或附近徒步采风，午餐后退房，厨艺课堂圆满结束。

* 厨艺课菜品内包含的食材可能会根据当天供应进行微调

-收费-

9月18日-20日纯素烘焙与甜点 2799元/人

9月20日-22日山野蔬食料理 2299元/人

如同时参加两场活动 4999元/人

*含教学以及全部食宿费用（两人一间客房），如需入住单间，每场活动补房差699元。

-预订须知-

* 为确保课程培训期间的良好教学氛围，如有儿童随行，请您带上家人照看孩子。

* 报名成功以支付全款为准。距离活动开始前七天通知，可免费取消；逾期恕不退款。

* 活动咨询电话/微信：13083920911

-交通提示-

* 高铁：山居距离高铁【德清站】半小时车程，如所在城市没有直达德清的火车，可在【杭州东站】站内换乘，换乘时间预留15分钟以上即可；

* 飞机：最近机场是【杭州萧山机场】，有机场大巴直达高铁德清站，车程一小时；

* 自驾：可使用高德地图/腾讯地图导航定位【一叶山居】即可抵达；

* 如需安排高铁站接送，请在预订时告知。

尝一口新鲜出锅的料理，

仿佛回到朴素的童年，

每一口都带有山水气息，回味无穷。

欢迎来山居一同体验，

把这份纯粹带回家分享给你爱的人。

一叶山居

一叶山居隐逸于浙江德清莫干湖畔，由国际建筑大师库哈斯弟子、哈佛建筑师戈蒂娜设计，采用竹、麻、瓦、原木为主要装饰材料，建筑与周围的环境融为一体，整体风格极简平和，充满禅意。山居总共有十余间客房，以诗命名，内部风格应诗成形，从漫山的竹林衍生出文人骚客所钟爱的竹文化。一楼房间均附带独立庭院，二楼房间都带有落地玻璃墙或独立观景阳台。山居还设有独立的茶室、竹林水岸瑜伽平台、书吧、多功能室等公共设施。山居注重自然环保，店内无动物成分用品；厨余用作菜地堆肥，污水经过处理达到一级A可自然排放标准；客房内引入甘甜山泉水，提供精选茶叶、茶具、环保麦秆牙刷、无漂白本色卷纸，洗护用品精选来自纽约的百年药妆品牌C.O.Bigelow。厨房精选当地村民种植的蔬菜和有机食材，结合清冽山泉水，提供新鲜营养、美味无添加的中西式蔬食料理、下午茶。

居有竹，食无肉，拥抱纯净的自然，感悟宁静的力量。如果这正是你所探寻的桃花源，欢迎来到一叶山居，体验生活的素与简。

轻扫以下二维码，直接预订吧~

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