30种素食营养糊让你滋养又解馋

晨起来一碗细滑米糊，美容又养颜。细细滑滑的米糊比较容易消化，营养也会被身体吸收的更全面一些~

1

核桃糊

材料：核桃130g、冰糖50g、粘米粉20g、豆奶4汤匙

做法：

1、先将原粒核桃放在干锅上烘4~5分钟，令核桃有点焦香（看上去外衣微微转焦便可以）。

2、加入清水550g，在搅拌机内打至细滑。

3、把打好之核桃糊水放在锅内，加入冰糖一边搅一边煮试味，再加入豆奶。

4、粘米粉加入清水60g，搅拌好，放入锅内同煮，等到核桃糊越煮越绵，便可离火完成。

2

红枣糊

材料：红枣50g

做法：

1、红枣提前用冷水浸泡1小时，清洗干净，切开去核。

2、切好的红枣放入料理机的搅拌杯内，加入适量凉开水，启动机器搅打成糊即可。

3

红枣红薯米糊

材料：红薯1个、枣干10颗、大米35g、荞麦米35g

做法：

1、将大米和荞麦米洗净，加入清水用大火煮。

2、在煮大米和荞麦米时，将红薯削皮切小块，加入到米粥里。

3、将去核切半的红枣加入到米粥里，盖上盖子，中大火煮10分钟。

4、将煮好的红薯红枣粥水倒入料理机，搅拌，倒出来即为红薯红枣米糊。

4

红枣银耳米糊

材料：银耳1朵、红枣5颗、剩米饭1碗、红糖适量

做法：

1、银耳提前用冷水泡发一晚上后撕成碎片，红枣去核，剩米饭倒进去。

2、将食材全部放入豆浆机，加入足量的水，盖上盖子，设置糊糊键。

3、将食材打成糊糊，加上红糖即可食用。

5

养颜红枣薏米糊

材料：莲子（干）20g、薏米20g、红枣6颗、百合10g、黑芝麻10g、冰糖6g

做法：

1、把所需食材全部洗干净，红枣去核。

2、把食材全部倒入搅拌机中，根据食材大概加入4~5倍的纯净水，注意不要超过机器内部标注的热饮水量刻度线。

3、接通电源，选择“米糊”键，进行启动即可。

6

大枣黑米糊

材料：黑米80g、大枣2壳、豆奶1杯

做法：

1、黑米洗净，泡上12小时以上，用电饭锅加适量的水煮熟。

2、大枣去核切小丁。

3、将煮好的黑米饭放在料理机，加入大枣丁和热豆奶打成糊，即可享用，喜欢甜的可以再加入红糖或冰糖。

7

莲藕糊

材料：莲藕1节、冰糖少许

做法：

1、莲藕洗净，去皮切丁。

2、把藕丁和适量水装在搅拌杯里，建议藕丁少点，水多点。

3、打成糊状，然后倒在砂锅里，加水和冰糖，中小火边煮边搅拌，以防糊底。

小贴士：莲藕淀粉含量很高，建议搅打的时候可以半节藕加半杯水，多打几次更细腻。

8

雪梨莲藕糊

材料：雪梨50g、莲藕50g

做法：

1、雪梨去皮去核切成小块，莲藕去皮切成小块，雪梨和莲藕一比一。

2、两种材料放碗里，入蒸锅里蒸30分钟，蒸熟后一起放入料理机，打成细腻的糊，非常适合在感冒咳嗽的时候食用。

9

金黄南瓜红薏仁糊

材料：鲜食红薏仁1/3包、南瓜200g、豆浆600ml

做法：

1、先将南瓜切块蒸熟备用。

2、待蒸熟南瓜冷却后，与1/3包鲜食红薏仁和豆浆一起倒入调理果汁机，搅打约1~2分钟，即可享用香浓金黄南瓜红薏仁糊，不但可以补中益气，还能帮助养颜美容。

10

南瓜小米糊

材料：南瓜250g、小米80g、高粱米10g、荞麦米10g

做法：

1、南瓜削皮切块。

2、把南瓜块和小米等放入煮锅，并且加入适量的清水，用煮锅煮。

3、煮沸后转中火煮30分钟，把小米杂粮煮得比较绵软。

4、把煮好的南瓜小米粥放进料理机里搅拌。

小贴士：如果用豆浆机制作，可以把杂粮浸泡4小时，然后直接用豆浆机搞定。

11

南瓜山药糯米糊

材料：南瓜100g、山药60g、糯米60g、枸杞适量

做法：

1、将材料切块洗净后倒入豆浆机中。

2、倒入水，盖住最低水位线，启动豆浆机的“米糊”功能就完成啦，浓浓的南瓜味不加糖就很甜。

12

淮山薏仁糊

材料：新鲜淮山1条、薏米1杯

做法：

1、淮山去皮切成小块，备用。

2、把水倒进锅里烧开后加入淮山和薏米，再用大火烧开后转成中小火熬大约1个小时，熄火。

3、把煮好的淮山薏米和水一起倒进果汁搅拌机里搅拌成糊，然后倒入碗里即可食用。

13

紫薯米糊

材料：紫薯1个、米饭1碗

做法：

1、紫薯煮熟去皮切块

2、将紫薯、米饭倒入料理杯中

3、倒入一杯温开水，盖上盖，插好电源，选择五谷键，30秒即可。

14

紫薯银耳玉米糊

材料：银耳、紫薯、薏米各适量

做法：

1、银耳泡发，洗净撕小，薏米用开水烫一下洗净，紫薯切小丁。

2、将紫薯、薏米、银耳全部放入豆浆机中，加入限定的水量。

3、按下滋补米糊键，出锅加少许白糖即可，不放也可以，香香的。

4、紫薯粒再用清水煮点，好了加进去就可以了。

15

枸杞核桃米糊

材料：枸杞30g、核桃50g、米饭半碗、冰糖适量、大枣适量、芝麻适量

做法：

1、核桃仁用烤箱烤熟

2、全部材料倒入破壁机，加适量开水，启动程序五谷。

3、程序结束后就可以喝到香浓的米糊了。

16

核桃黑芝麻糊

材料：核桃6个、黑芝麻250g、糯米粉150g、白糖适量

做法：

1、黑芝麻冲干净沥干水分。

2、先将糯米粉放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味，盛出备用。

3、将切成小粒的核桃仁下锅炒几下。

4、倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟，放进料理机打成粉末。

5、按照2：1的比例将核桃黑芝麻粉还有糯米粉放进碗里，加适量白糖，再倒入开水，搅拌成糊状，就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦。

17

紫米黑芝麻糊

材料：紫米或糙米120g、黑芝麻120g、冰糖150g

做法：

1、将紫米洗净后浸泡2天。

2、将黑芝麻入锅，中小火炒香（去掉潮气生味），然后泡水24小时。

3、把冰糖放入1200ml的水中，加热煮至冰糖融化。

4、将黑芝麻、紫米沥干水份后放入果汁机中，加入600ml的水，搅打至触感细致没有颗粒状。

5、将步骤4倒入步骤3中（记得要转中小火），边倒边搅拌，煮至芝麻糊变成浓稠状且开始冒小泡泡时即完成。

18

黑糖芝麻燕麦糊

材料：豆奶250ml、黑芝麻粉2大匙、大燕麦片3大匙、黑糖1大匙、玉米粉1/2大匙

做法：

1、取一只深锅将材料通通加入。

2、小火边搅拌边加热到自己喜欢的浓稠度就完成了，一早一小碗，元气一整天。

小贴士：味道是微甜的，如果喜欢甜一些的朋友，可再自行调整黑糖用量。

19

红枣燕麦双米糊

材料：粳米35g、黑米20g、燕麦10g、红枣5颗

做法：

1、红枣洗干净剪小去核，燕麦黑米粳米洗干净。

2、全部材料倒入破壁机，加水1000ml左右，启动“米糊”程序开始制作米糊，制作完成后可以根据个人口味加适量糖。

20

鹰嘴豆燕麦糊

材料：鹰嘴豆60g、燕麦片30g、小麦胚芽20g

做法：

1、鹰嘴豆用水浸泡10小时以上，夏天浸泡鹰嘴豆可以放在冰箱冷藏浸泡，防止变质。

2、把浸泡好的鹰嘴豆、燕麦片和小麦胚芽以及800ml水放在破壁机里。

3、按下粗粮米糊功能键，工作完毕即可。

小贴士：如果没有破壁机，也没有豆浆机，可以把所有材料煮熟，再用豆浆机搅拌成粗粮糊。

21

玉米糊

材料：玉米1根

做法：

1、准备一根玉米（如果是给宝宝吃，最好选择比较嫩的玉米）。

2、将玉米洗干净，剥出玉米粒，放进锅里蒸熟蒸软（水煮也可以，一定要煮的软糯）。

3、蒸好的玉米晾凉后，放进搅拌机，加入适量凉开水，搅拌成细腻的糊糊即可。如果想要吃温热的，可以将玉米糊放进微波炉稍稍加热一下。

22

黑米米糊

材料：黑米80ml、大米80ml

做法：

1、黑米和大米淘洗干净，放入豆浆机，米和水的比例一定要掌控好，米多水少就打得太厚太稠，那样蜜嘴，太稀成豆浆了。

2、放入1.2L水，盖上豆浆机盖子，开启豆浆机米糊功能，耐心等着就可以了，喝不惯原汁原味的可以加点糖搅拌一下再喝。

23

冰糖血糯米糊

材料：血糯米2杯、冰糖适量

做法：

1、取血糯米两杯淘洗一下，用水浸泡。

2、将泡过的血糯米加入豆浆机杯体中，按照自己的口味加入适量冰糖块，加入适量水至上下水位线之间，血糯米糊煮好后还会变浓稠，可以多加些水。

3、豆浆机通电，选择“米糊”键，进行启动即可。

24

黑糖桂花葛根糊

材料：葛根粉、黑糖、桂花各适量

做法：

1、取适量的葛根粉放入碗中（4~6勺）。

2、加水约30ml稀释，搅拌至无颗粒存在。

3、将150ml的水烧开至滚沸，然后倒入已经搅拌均匀的葛根粉，快速搅拌。

4、加入黑糖，起锅倒入碗中，撒上少许桂花即可。

25

坚果米糊

材料：薏米40g、红豆40g、腰果20g、开心果20g、花生20g

做法：

1、准备好各种坚果、薏米和红豆，淘洗干净。

2、将以上食材倒入豆浆机桶内，加水至水位线，合上机头，插上电源线，选择“米糊”键，进行启动。

3、完成后倒出，加适量白砂糖调匀，即可饮用。

26

杏仁糊

材料：杏仁20g、大米8g、冰糖适量

做法：

1、大米、杏仁洗净，一同冷水入锅，煮沸后再继续煮5分钟。

2、将米和杏仁装入搅拌机，加入350g的水，启动按钮，将杏仁和大米打碎。

3、倒出，开火煮5分钟左右，如果觉得太稠可以加点水。

4、最后加入冰糖煮到糖溶，就完成了。

27

红豆莲子花生米糊

材料：红豆40g、莲子20g、花生40g、大米25g、冰糖适量

做法：

1、将红豆淘洗干净，清水浸泡8~12小时。

2、花生、大米、莲子分别洗净，浸泡2小时，莲子去芯。

3、除冰糖外所有食材倒入豆浆机中，加入适量清水，按下“米糊”键煮熟。

4、 煮好的米糊倒入容器中，加入冰糖搅至化开即可。

28

红绿豆瘦身米糊

材料：红豆50g、绿豆50g、山楂10g、大枣5~6个、麦片2勺

做法：

1、红豆、绿豆、干山楂洗净，清水浸泡一晚，大枣剪碎去核。

2、将以上材料放入豆浆机，选定“湿豆”模式，打成豆浆。

3、碗中加入燕麦片、麦麸。

4、把打好的热豆浆冲入碗中，搅拌均匀，加盖焖5分钟（让麦片充分变软）。

29

益肾补血豆米糊

材料：黑豆5g、黑米5g、黑芝麻5g、红豆5g、红枣3颗

做法：

1、红枣去核，然后全部材料放入冷水中泡半小时（泡过的水不用）。

2、放入料理机，加适量水打碎（喜欢稀点的可多点水，稠点的少加点水）。

3、过滤，去渣，倒入砂锅中烧开，略煮一会即可。

30

杂粮米糊

材料：黄小米30g、糙米30g、山药半根、枸杞20粒

做法：

1、黄小米、糙米、山药、枸杞装碗中清洗过水。

2、所有食材放入豆浆机桶中，加入适量的水。

3、豆浆机接通电源，选择“米糊”功能，按启动，20分钟后米糊制作完成。

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