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传统文化中对素食文化的推崇
勿贪口腹而恣杀牲禽。在《论语》里头，出现了一百零九次仁。
儒家的精华都在一个仁字，那什么是仁？仁就像种子的果仁，最具有生机的地方。没有这仁了，就没有传播繁衍下去的根本。所以我们有了花生仁，就可以种出更多的花生来。那么人的精髓实质是什么？怎么样做到有一颗富有生机的心？
《论语》里头孔子说，仁的解释很多，如果浓缩起来就一句话。
子曰，仁者爱人。
这是圣贤教育的核心，做圣贤的第一品质就是爱了。
后来亚圣孟子私淑孔子，他用十个字解释了爱人。
亲亲而仁民，仁民而爱物。
这说明仁爱有三层意思，第一层亲亲，对自己亲人的爱，第二层仁民，对民众大众的爱，第三层爱物，也就是对天下万物的爱。
世间就这三等好人，即君子、贤人、圣人。
对亲人的爱叫君子，对大众的爱叫贤人，对万物的爱叫圣人。
《朱子家训》教我们，不要听妇言，乖骨肉，不要重资财，薄父母，这是立足于君子。
又教我们有权势后不要凌逼孤寡，欺压弱势群体，这是贤人啊！
然后到这里层层递进，又讲到勿贪口腹而恣杀牲禽，牲禽是什么？
牛羊是牲口，鸡鸭是家禽。
不要因为贪口腹之欲，去任意再杀牛羊鸡鸭这些动物。
大家想想，这是一种什么爱呢？
大爱，大仁，把仁爱都推广到动物中去了。
《孟子》里面讲，要治身体治天下太简单了，易如反掌啊。
那些王侯听了就很兴奋说，快教我们吧！
孟子说，就一个推字。把你的小爱推广成大爱，把你的爱家人，推广成爱天下万物。
我们原先以为不杀是慈悲待动物，后来发现，不仅是这样，同时对自己身体更是一种保护。
佛教经典中在《大智度论》:“诸恶业中，杀生最重；诸功德中，不杀第一。”劝君莫食水中鲫，万千鱼仔在腹中。劝君莫打空中鸟，子在巢中待母归。 劝君莫食荷叶蛙，百千生命在腹中。放生、护生救渡苦难众生，吃素更健康。
素食的目的不仅仅是为了美容、减肥、健康，不是仅为利己，而是要真正带着爱护生命之意乐。若能做到此，前者也会不求自来，利他的最终结果才真正是利己。跟放生一样，素食，“若不明其理，纵能行其事，其心决不能至诚恻怛，其福田利益，亦随其心量而致成微浅。倘遇不知者阻诽，遂可被彼所转，而一腔善心，随即消灭者有之。因此，素食也需善为调整动机。一 印光大师
