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探讨到底素食好还是肉食好？
有人问，当追求素食主义的乔布斯身患癌症时，这给我们带来了什么启示？它能有什么启示？可以说，启蒙是癌症与所谓的素食主义或非素食主义无关。问这个问题的人似乎认为素食者不应该得癌症。事实上，这与你是素食主义者还是肉食者无关。癌症的发生是复杂的，是多种因素共同作用的结果，饮食是影响癌症发生的因素之一，但不能简单地将癌症的发生归因于饮食。
到底素食好还是肉食好
事实上，不管是全素食，还是全肉素，都是不对的。人是杂食“动物”，光吃肉，吃太多的肉，显然是不行的，会营养不均衡，某些营养素会缺乏或不足，而光吃素，不吃肉，也同样是不行的，也同样会营养不均衡，某些营养素会缺乏或不足。就人类来说，不管是得了癌症的人，还是没得癌症的人，饮食的基本原则是均衡多样化，不要走极端，不要偏食。要多吃新鲜蔬菜水果，这当然是对的，而且是提倡的，但不等于你只吃素食，只吃蔬果类，不吃肉类，不吃其他东西。事实上，不均衡的饮食反而可能增加健康风险，当然，有的人所谓的素食，他其实还是有间接摄入一些肉类鱼类蛋类。
乔皮斯奉行素食主义，并不能保证他不得癌，如果素食不得癌，那癌症也太好预防了，大家都素食好了，我想如果谁能说素食肯定不得癌，大家肯定都会坚持素食，事实上对多数正常生活工作的人来说，唯有杂食才能提供足够身体需要的全面营养素，否则就不行。
素食有素食的优点好处，肉食也有肉食和长处，两者结合才是上策，只吃素食不好，只吃肉似乎更不好，我们人是杂食“动物”，还是都吃吧。想通过饮食防癌，建议均衡多样化饮食，远离不良的饮食习惯，戒烟酒，新鲜蔬菜水果多吃，肉类适量吃，特别是红肉类，加工肉，要少吃，以白肉为主。至于这个那个的所谓防癌的食物抗癌的食物，就不要去相信了。
在饮食、营养、运动等方面共提出了十大防癌建议。其中建议多吃全谷类、果蔬和豆类，限制快餐及高脂、高糖等加工食品，少吃红肉、加工肉类。这怎么理解?很多人往往选择性忽略某些词，建议多吃全谷类、果蔬和豆类，鼓励多吃，但不是说你只吃这类;少吃红肉、加工肉类，也不是说你就完全不能吃，尽量少吃，不吃也行，但这个并不是说素食啊，红肉不代表就是所有肉类，鸡肉，鱼肉就不是红肉，可以吃啊。从来没有哪个权威指南或专家说为了防癌，不要吃肉类，只吃蔬果素食。
