三分之一的素食者可能患抑郁或焦虑

Jackie的素食生活 2020-07-07 17:31

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当今社会,蔬菜、水果等素食者已成为健康食品的代名词。它们在保护心脑血管疾病和降低肥胖风险方面起着重要作用。许多人开始修改食谱,试图成为素食主义者。然而,美国的一项新研究表明,素食者或素食者可能会增加患抑郁症的风险。素食者服用精神疾病处方药的可能性是普通人的三倍,他们更容易自杀。

素食者可能患抑郁或焦虑

这份研究报告是基于16万份调研数据得出的,同时结果还显示,三分之一的素食者可能患有抑郁症或者焦虑症。

在这项研究中,研究人员将“素食饮食”定义为包括每月食用肉类产品少于1次的饮食。

研究报告作者、阿拉巴马大学爱德华·亚彻博士说:“虽然肉食和素食主义的健康风险和益处已争论了数百年,但我们的研究结果显示,肉食主义者拥有更好的心理健康水平。”

英国心脏病咨询师阿西姆·马尔霍特拉称,纯素食者或出于伦理原因的素食者,需要在保护心理健康方面多加注意。

他们推断称,素食或者纯素食主义者出现抑郁症、焦虑症和自残的概率显著增大,不吃肉可能是一种“行为标记”,表明人们的心理健康状况很糟糕。

此前,英国布里斯托尔大学在《情感障碍杂志》上发表的一项研究称,素食者更容易缺乏维生素B12等营养素,这可能对心理健康造成负面影响。

在这项针对9700名素食男性开展的研究中,研究人员在对工作状态、家庭历史和孩子数量等变量进行调整之后,素食者患抑郁症的几率依然要高于肉食者。素食者的维生素B12、ω-3脂肪酸以及叶酸的摄取量都更低,因而患抑郁症的风险会增加。

维生素B12的主要来源是肉类、鸡蛋、牛奶和海鲜。B12缺乏的易感性增加,也增加了与抑郁症相关的行为变化。不吃肉的时间越长,人们的心理健康就越有可能受到影响。

抑郁症和炎症反应会“狼狈为奸”,对此,在饮食中加入足量具有抗炎作用的ω-3脂肪酸,对于确保精神健康至关重要。ω-3脂肪酸常见于深海鱼类,如鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鲭鱼和鳀鱼等,或者选择优质动物源性ω-3脂肪酸补充剂。

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