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新西兰学校正在教育学生减少吃肉和奶制品摄入量，以应对气候变化
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根据路透社报导
从2020年1月开始
新西兰教育系统向中学生
推出气候变化如何影响地球的课程
从而帮助学生意识到气候变化的危机
鼓励学生减少肉类和奶制品摄入量
以应对气候变化
新西兰教育系统新增的课程，还将帮助学生了解到食用肉类和乳制品如何增加全球温度以及对地球产生的负面影响。
根据联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization of the UN）的数据，畜牧业占全球温室气体排放总量的14.5%。根据新西兰环境部的数据，从1990年到2018年，新西兰的温室气体总量增加了24%，2018年，新西兰排放了7890万吨二氧化碳。
新西兰政府希望中学生少吃肉类和奶制品，以帮助国家应对气候变化。新西兰农业部表示，农业部门是新西兰温室气体排放的最大贡献者，占总排放量的48%。能源部门排在第二位，排放量占41%。
畜牧业是造成气候危机的主要原因之一，2018年9月，联合国环境规划署称肉类是“世界上最紧迫的问题”。
新西兰总理雅辛达·阿登对新西兰教育系统增加气候变化的课程表示赞同。今年，总理雅辛达·阿登启动了全面的改革，以应对气候候变化，其中包括到2050年实现国家碳中和的计划和农业部门的排放目标。
新西兰总理雅辛达·阿登
为了帮助对抗全球变暖，新西兰的中学教育系统鼓励学生实行每周几天“无肉日”，希望学生食用更多的植物性食物。新课程还包括教育学生循环利用废物、少开车、购买二手物品来减少温室气体排放量。
新西兰奥塔戈大学（University of Otago）最近的一项研究显示，如果新西兰大部分人口转向植物性饮食会使新西兰温室气体排放量减少42%。
根据首席研究员乔诺·德鲁（Jono Drew）的研究，畜牧业不但对气候变化产生负面影响，也对人类健康有害。德鲁在接受《新食品》杂志采访时说：“国际研究强调，食用富含蔬菜、水果、全谷物和豆类等植物性食物的饮食，对气候和健康有着共同的好处。”
政治家对这些新课程表示欢迎，他们说道：“当孩子们成年后，学习气候变化将如何影响地球是很重要的。”气候变化部长詹姆斯·肖在课程启动后的一份声明中说道：“在青年一代生活的时代，是有记录以来最热的年份，青年一代希望我们采取行动。”
新西兰素食协会表示，学校教育学生饮食选择是完全正确的。新西兰素食协会发言人麦基宾说道：“学校教导学生健康饮食和教育学生体育锻炼有着一样的重要性，他们也应该教育学生选择对环境的正面影响。
事实是，畜牧业，尤其是奶制品业，对环境的破坏是极其严重的。它们产生了大量的温室气体排放，污染着我们的土地和河流。在学校里提出像素食主义这样的积极行动完全是正确的。”
这就好比烟草业，因为吸烟会导致肺癌，所以人们不应该吸烟。对学生们说，如果你想减少患肺癌的机会就不要吸烟，这是对学生负责任，动物产品也是如此。如果不想对环境造成如此大的负面影响，就应告诉学生少吃肉类和奶制品，教育应该以事实为基础。”
让学生了解肉类及奶制品
对地球危害的真相
帮助学生建立健康的饮食习惯
这是对年青人最负责任的教导
感谢新西兰政府
对地球的美好未来所做出的努力！
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