素食寻味•第二十六站丨熹素•素食,意想不到的自然鲜味


为了支持疫情之下广州素食餐饮业的发展,广州市素食慈善协会将继续为大家推荐那些已经恢复堂食,且用心经营、绝对值得一试的素食餐厅。今天要推荐的餐厅是位于天河区马场路的喜素·鲜美素食(太阳新天地)

熹素·素食的餐厅理念是: 让3亿人喜欢上素食 。如何才能让3亿人喜欢上素食?熹素·素食始终以“保存自然生态的气息,创造餐桌上意想不到的鲜味”作为信仰,传承素食文化有爱于世界润泽众生为己任,融入时尚美学的用餐体验,颠覆传统素食给人们的观念,并以多维演绎独特品牌调性。

熹素探索自然,甄选全球食材,顺应季节采撷素植,从自然到餐桌,所取食材必经反复甄选,确保鲜美无公害。均衡搭配,创新组合,不断尝试菜品更好的表现。

熹素(太阳新天地店)装修风格为西式简约风,灯光偏冷调,给人一种深幽静谧的感觉。这里就餐区域不算很大,但相对舒适,除了卡座还有好几种风格的就餐区和包间,另设有外摆区域,适合举办团体聚会,商演,时尚沙龙等活动,当然,目前新冠疫情尚未结束,不建议聚会、搞活动。

推荐素菜(1-2人份)

罗勒青酱面

三鲜榆耳菌

小清新

山苏叶

蓝莓山药泥

罗勒青酱面酱汁浓稠适中,在有嚼劲的面条上面撒上松子,层次感瞬间丰富起来。三鲜榆耳菌主要食材包括榆耳菌、荷兰豆、木耳、鲜百合、灯笼椒等,鲜甜入味。小清新这道菜摆盘十分特别,一上来就“仙气飘飘”,味道就如它的名字一样,清新开胃!而很多网友都极力推荐的山苏叶,口感爽口,清炒起来味道正点,平时在菜市场比较少见,的确值得一试。最后吃上一份绵滑滑的蓝莓山药泥,甜而不腻,入口即化,十分满足。

罗勒青酱面

三鲜榆耳菌

小清新

山苏叶

蓝莓山药泥

熹素·素食,遵循自然之道。一素一食,一天一年都在传递一份暖意,在平凡的路上遇见别致的素·生活方式。

营业时间丨10:00-14:30,17:00-22:00

服务丨无接触外卖/自提、有包厢、可停车

--END--

—素食寻味—

广州市素食慈善协会丨秘书处

本会的宗旨:坚持中国共产党的领导,牢记使命,不忘初心;遵守国家法律、法规和政策,践行社会主义核心价值观,遵守社会道德风尚;引导会员积极参与慈善捐助活动,推动慈善救助项目发展;为会员提供服务,做好企业与政府、企业与社会的沟通桥梁,促进素食慈善产业繁荣和发展。

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