最近更新
不管香椿自由不自由，我已经“香椿酱自由”了！
三月初，
小编耳闻“香椿自由”这个词。
“香椿”听说过，
“香椿自由”是什么？
抱着求知之心搜索ing...
现在连香椿都要自由，
难道香椿真的很贵？
据媒体3月报道，
山东青岛香椿价格是40元一斤，
湖北孝感也是40多元一斤。
听说最贵时达到了200多一斤。
还有人还做了香椿换算表：
香椿那么贵，
有那么好吃吗？
江湖传言——
在古时候，
香椿曾是和荔枝齐名的贡品，
深受皇上及宫廷贵人的喜爱。
苏轼在《春菜》中这样描述香椿：
“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更。”
盛赞香椿“椿木实而叶香可啖”。
近代名人康有为也曾说过：
“长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。”
到现在，
香椿还是不少人到春季必吃食材之一。
这点从“香椿自由”可见一斑。
很多人爱吃香椿主要是爱吃香椿的鲜味，
每年3、4月都是香椿上市时节，
过了这段时间，
香椿就淡出人们的饭桌。
嗯，
像香椿这样的美味，
每年只能在初春吃到未免可惜。
这样的问题怎么会难得倒中国吃货呢？
俗话说得好：
保存不久的东西就把它做成酱吧！
（才没有这句俗话！）
于是，
就有香椿酱。
↓↓↓
-齐善香椿酱-
齐善香椿酱，
选用香椿最鲜嫩的部分——
香椿芽制作。
以大豆分离蛋白结合植物油以及酱油，
豆香、油香、酱香、香椿香。
那香味足够奔放，
唱一句：
齐善香椿酱经过高温杀菌，
不含防腐剂，
即可保鲜一年。
温馨提示，
开封后请冷藏并尽快食用哦。
厉害了，
有了这瓶齐善香椿酱，
分分钟香椿自由~
那么，
香椿酱怎么吃好呢？
香椿酱的吃法多种多样，
可以直接食用，
也可以拌面、炒饭、夹馒头、炒菜。
小编准备了香椿酱茄子煲的做法，
大家可以在家里试一试~
-食材用料-
-做法-
①
先将茄子切条，
辣椒、芹菜切碎，
茄子放入少许盐抓匀杀水备用。
②
热锅倒入适量油烧热，
放入茄子条炸至变软，
沥干油分备用。
③
酱油、胡椒粉和清水一起调成酱汁，
热锅倒入少许油烧热，
放入辣椒炒出香味，
加入调好的酱汁和香椿酱。
④
将炸好的茄子条倒入锅中炒匀，
撒上芹菜末翻炒，
盛入砂锅中加入少许清水烧开，
盖盖子焖2分钟后出锅。
搞定
你以为这就结束了吗？
↓↓↓
有福利！
福利！
利！
小编准备了抽奖活动，
将抽出3名幸运粉丝，
送出香椿酱1瓶。
快来参加吧~
-抽奖方式-
完
END
编辑：吴老三
配图：吴老三
友情参与：品品
