最近更新
别再喝牛奶了！这款「零添加高蛋白」豆奶已成为奶中“新贵”
2017-2019年，食品巨头纷纷摒弃牛奶业务，与此同时，植物奶企业频频被各大金主“翻牌子”，或收购或投资，眼看股价一个劲儿地噌噌噌往上涨。
奶制品行业这一波选择和放弃之间，究竟透露出什么样的食品趋势呢？
01
牛奶正在失宠
达能宣布关闭印度工厂，停止生产所有牛奶产品，且在去年收购了北美最大的植物基食品饮料企业WhiteWave。
在历经92年的发展之后，纽约市最大的乳品公司之一Elmhurst Milked宣布成功转型为素食奶公司，专注研制花生奶。
据Mintel（全球领先的市场研究咨询公司)最新报告估计，到2020年，西欧的牛奶普及率将下降11％。报告显示消费者对动物性乳制品的兴趣逐年下降。
近两年，关于牛奶热度逐渐退却的新闻层出不穷。有些人一如既往地坚持“牛奶神话”，还有部分人却早已洞察到动物性奶制品背后的真相。
02
完美食物不完美
在大多数国人眼中，牛奶是补钙、增加抵抗力的好东西，几乎人人必喝，家家必备。
按照需求量决定供应量的商业规律，乳制品业务应该会节节攀升。然而诸多行业动向不停给我们提示，牛奶这种“完美”食物似乎没那么完美！
1/牛奶导致众多健康问题
乳糖不耐受：《救命饮食》作者柯林·坎贝尔博士的各项研究报告指出：多数亚洲人为乳糖不耐受体质，不适合喝过多牛奶，否则导致拉肚子、肠道胀气，严重者会引起肠痉挛甚至肠绞痛等。
奶制品诱发癌症：哈佛大学研究报告指出：大量摄入乳制品会升高33%患乳腺癌、34%罹患前列腺癌的风险。
催发1型糖尿病和骨质疏松症：非营利性组织 CNS研究发现牛奶制品中的蛋白质可能是1型糖尿病的催发因素之一。
哈佛大学公共健康学院的Dr. Walter Willet 的研究发现，喝牛奶越多的地区，骨折情况反而愈严重。
催老和易长痘痘：牛奶中的D-半乳糖为促炎性，在动物实验中用来使之衰老。高牛奶摄入量可能导致痘痘。
2/生产牛奶的过程太“危险”
动物被虐待：奶牛被注射或喂食经过基因改造的生长激素，被迫生活在几乎永久圈养、反复接受人工授精然后持续产奶的人间地狱。
可想而知，这样生产出来的牛奶品质能有多好！
污染环境：乳制品工业对环境也具有极强的破坏力——污染环境，还会产生大量导致温室效应的甲烷气体。
牛奶工太辛酸：某国内老大级乳业集团的职工曾公开揭秘，行业工人长期备受身体的折磨和道德的谴责，还有众多不为人知的可怕秘密。
03
植物奶才是未来
植物奶正在以迅雷不及掩耳之势占领奶制品市场，从各家大公司对植物奶的格外青睐略见一二。
星巴克新推出蔬菜燕麦奶
国际咖啡连锁星巴克不停地研发纯素饮品，最近新推出一款蔬菜燕麦奶，在所有英国店铺供应，获得了用户的一致好评。此前，星巴克已在菜单中添加了多种纯素饮品的选项，如万圣节Frappucino和纯素圣诞饮料。
基于对用户需求的精准把握，这个咖啡饮品巨头一直在用自己的行动响应日益增长的植物奶市场需求。
除了星巴克， Pret、7-Eleven和Trader Joes在2017年和2018年都增加了素食奶产品。
李嘉诚投资“Perfect Day ”纯素奶
硅谷初创公司Perfect Day Foods，发现了一种不使用奶牛来制造素食乳蛋白的方法——用植物糖和酵母放在一起进行发酵。
有个朋友以前非常喜欢牛奶制品，尤其是到了美国之后。但是一年半前，身上突然定期会出红色的疹子。医院查了之后，发现是牛奶过敏，于是在一年前停止了奶制品的摄入。神奇的是，疹子消失了，连脸上发了近十年的痘痘也褪去了。学习营养之后，得知了Dr. T. Colin Campbell所创立的非营利性组织 Center for Nutrition Studies (CNS) 列出的一系列经过实验后得出的牛奶的潜在危害：
○ 1）高牛奶摄入量可能增加患前列腺癌、卵巢癌的风险。
○ 2）牛奶制品中的蛋白质可能是1型糖尿病的催发因素之一。
○ 3）牛奶中的D-半乳糖为促炎性，在动物实验中用来使之衰老。
○ 4）高牛奶摄入量可能导致痘痘
○ 5）多数亚洲人为乳糖不耐受，因此并不适合和过多牛奶。
○ 6）牛奶对强健骨骼并没有过多帮助，反倒可能增加骨折风险。
测一测你适合喝植物奶吗？
以下选项有1个以上是你想追求的，那你可以放弃牛奶转投植物奶的怀抱啦！
1.想要健康（想要低脂、低热量、低胆固醇的美味！）
2.有乳糖不耐症的问题（一喝牛奶就拉肚子？！）
3.不喜欢牛奶的味道（总觉得牛奶有股腥味对吗？）
4.脸上长痘痘，怎么也消不下去（你可以戒了牛奶试试看！）
5.追求多口味（植物奶选择之多让你惊讶：杏仁奶、核桃奶、稻米奶......）
6.爱动物爱地球爱一切（那你除了喝植物奶，也可以考虑开始吃素啦～）
一般来说，我们觉得牛奶中蛋白质和钙质很高
但其实不然
纯植物的食物源也有足够的蛋白质和钙质
外加低脂、高纤维、低胆固醇
????营养价值甚至超过了牛奶????
每天一杯豆奶，健康每一天！
我们推荐这款植物奶
________
天食0添加豆奶
真正0添加不添加香精、色素、防腐剂
中国唯一出口欧盟、日韩的豆奶
▲扫描二维码，了解更多！
它很正宗——
由美国传教士Harry Wills Miller博士历经十年潜心研究，有效脱毒脱腥，很好的改善了原来豆浆的品质和风味，从而形成了世界第一代豆奶产品，其生产工艺和配方在世界已经有上百年的历史！
它非常好喝——
天食0添加豆奶，品质好、口感好。天食0添加豆奶，是中国唯一出口欧盟、日本、韩国的豆奶，被评为中国最好喝的豆奶！
✨原豆现磨：锁住大豆的新鲜美味和营养。
✨优质原料：精选非转基因大豆，每100ml豆奶含3.6g优质植物蛋白。
✨零添加：不添加色素、防腐剂，0胆固醇。可替代动物性蛋白之摄取，适合全家大小作为早餐、宵夜、点心，为您的健康把关。
✨多道工序去腥：去皮、研磨、蒸煮、除豆腥。
✨严格质检：对品质的执着，对你的每一口负责。
点赞推荐
心里美萝卜，就如它的名字一样，外皮是白绿色，切开颜色却是紫红紫红，特别好看。心里美萝卜水分较少，口感较脆，也少有辛辣之味，用来凉拌是不错的选择，做时也只需将外表洗净，不需要去皮，连皮一起更有嚼劲。炝拌..
来源：益美传媒 YeeMedia▼在厦门市思明区斗西路上有一家仅有15㎡的小店却有着奇妙的魅力却吸引着世界各地的人们这间店有些“奇怪”：一进门的地方放着一口直径半米的古朴大缸南瓜、西红柿、黄瓜、山药白菜、胡萝卜..
大家好呀～你们都知道李李出了一本新书了哈那就啥也先别说了先看个小视频再说（视频最后有彩蛋，据说不看完会后悔！）关于新书能让更多人看到大家在做的事情和我们还能做些什么这很有意义啊听着朋友们这些鼓励李李决..
明日十五，小伙伴们约起来，一起来吃素吧~~~“如行”不忘初心，初一、十五全天免费赠送高汤素面，与有缘人结善缘，我们是爱心的传递者。春季养生，怎能没有火锅？"如行"素火锅：鲜、香、浓、真鲜：山中野菌、鲜味无..
春天是个很特别的季节，在代表五行的物质中，火、土、金、水都是没有生命的物质，唯有“木”是有生命的，所以在五行之中，“木”代表了春天的“生”。比如树木的枝条很软，容易弯曲，但它的天性却喜欢舒展，努力向上..
来源| 素易购GoVeganID：goveganpeace埃塞俄比亚航空公司ET302航班在起飞6分钟后失事坠毁造成157人罹难的事件在近日引发无数人的讨论从不幸丧生的8名中国人到高风险的危险机型“波音737”都是关注焦点但国际媒体再度..
宝宝可以吃纯素食吗？最新研究结论▼很多人说吃素很难可是他们从胎里就开始吃素了并且就我们身边认真地生活着今天，素食小编带来5个胎里就开始素食起的故事1郭维荣的故事郭维荣：出生地于台湾，今年20岁，身高177CM..
莫皓光毕业于香港大学教育系并拥有香港浸会大学硕士学位毕业后，他却没有在城市中从事体面的工作而是隐居郊外，选择当一名农夫和太太、儿子一起过着贴近自然的简朴生活13年来，他没有买过一件新衣服也没有想过买房、..
迦叶菩萨白佛言：世尊，唯愿如来为我解说，不饮酒、不食肉者，得几所福？佛告迦叶：假使有人，象马牛羊、琉璃珍宝璎珞、国城妻子，持用布施，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。复置是事，假使有人百千两金遍..
2016年，在美国总统特朗普的就职典礼上，有一位音乐家断然拒绝了典礼的演出邀请。Moby在ins上回应演出邀请：如果特朗普公布他的纳税报告单，他就去其就职典礼演出他在社交网站上公然diss总统，痛斥其对越发严重的环..
赶快长按二维码，加素食小编微信更多素食资讯，身心健康与养生，正能量信息要分享给你舌尖上的中国有一集提到国内素食人口已经超过5000万，如果一人有一个吃素的原因，岂不是有千千万万种素食理由？！相信如果有人收..
豆腐皮是汉族传统豆制品在南方和北方都很受欢迎老人小孩都很适合吃24种豆皮做法！1、红烧千张结食材：豆腐皮，黑木耳，酱油，姜，八角，桂皮，干辣椒，糖，高汤做法：1.准备好所用食材，木耳提前泡发。2.姜切片，准..
▲为生活注入更多美好能量素食风潮在世界上越刮越盛，各国营养学家也声明说，搭配合理的素食是健康的，可以提供充足的营养素，而且对一些疾病的预防和治疗有益。如果成为一个素食者，记得要充分了解素食的营养搭配知..
赶快长按二维码，加素食小编微信更多素食资讯，身心健康与养生，正能量信息要分享给你田松，哲学博士，北京师范大学哲学与社会学学院教授我开始素食，至今已经有六年了。六年来，不断地与人讨论素食的问题。大家关心..
赶快长按二维码，加素食小编微信更多素食资讯，身心健康与养生，正能量信息要分享给你陈桂珍阿姨，今年60岁，从去年爱源免费素食餐厅（郑州市二七区京广路沅江路向西200米路北）开业到现在，基本上每天都会来这里用..
做法一点儿都不难，随便一做都会很好吃，喜欢吃的就一起学吧。喜欢今天的文章点击右上角分享出去喔~要了解更多素食知识可长按下面的二维码关注素食者▲长按二维码“识别”关注..
口蘑有抗衰老的作用，通常产自内蒙等北方地区，因为最早都是通过张家口运输到内地，所以被大家称为口蘑，现在很多地方都可以进行培育。口蘑抗衰老是因为它含有微量元素——硒，硒可以在我们身体中形成一种专门消灭自..
2017年诺贝尔生理学和医学奖受到了民众特殊的关注，因为这似乎是诺贝尔奖离我们的生活最近的一次！三位研究“控制昼夜节律的分子机制”的科学家Jeffrey C. Hall、Michael Rosbash 和Michael W. Young获得该项殊荣。..
当前，全球气候暖化所引发的严重自然灾害已威胁到了方方面面，如果不加遏制，地球完美的生态系统将有被摧毁的危险。正如联合国秘书长潘基文所说：“世界正处于重大灾难的边缘”。为了更有效地遏制气候暖化，保护我们..
“我在25岁考入无线艺员训练班，入行后经常日夜颠倒再加上烟酒过多，结果28岁那年忽然染上了怪病，经常感冒、胸口凹陷、呼吸困难、生毒疮、无法大小二便、肚子胀鼓鼓的……一病便是十年。后来辗转知道素食的好处，便..
