2020-02-29 01:01

端上你餐桌的肉，在这之前都经历了什么？《向肉食说NO》

动物有多少病？

马天英教授曾讲过这样一个故事：“有一次我到埃及开罗大学参观，院长指着一个瓶子，内有用酒精泡着的细蛇般的绦虫。他说：‘这绦虫是来自中国的。’我听后不大高兴，马上问道：‘为什么？’院长说：‘因为中国是世界上吃猪肉人数最多的国家，所以害绦虫病的人也占世界首位，旋毛虫和蛔虫均居世界第一，故世界各国都向中国购买这种虫作标本。’我听后无话可答。”

1. 疾病丛生的动物

当大家吃肉的时候，都只想到肉的味道鲜美、肉多么有营养。但是，又有多少人了解动物会生病甚至会生致命的疾病？又有多少人会想到吃生了病的动物的肉会危害自己的健康呢？我看到一篇医学院的学生写的文章，他说：

人有时很奇怪，假如知道某人有病，即使是亲人，也不敢用他用过的碗筷，甚至怕吃到他的剩菜，怕吃到他的一滴唾液。而且和‘人类’共餐，常强调‘公筷母匙’，大家都认为这叫‘讲究卫生’。假如亲人肉上长脓包，大多数人也绝不敢去吸他的肉和脓。但是，人们却常把很多不知有没有生病的动物，大块大块的尸体（当然含唾液、体液）放入口中嚼食，也把其肉汁、血液（比唾液严重得多）放入口中吸，还说‘好吃’，完全都没考虑，这是否符合自己对‘人’时所讲究的‘卫生观念’？可能是动物比人更干净健康吧！

他说得的确非常有道理。即使是亲人生病了，我们都怕传染自己。可是，我们却吃着生了各种疾病的动物肉类，还说非常“好吃”。

要知道，现在世界各地的养殖场实行集约化生产、工厂化经营、超密集化养殖。动物在其短暂的一生中，往往因为惊吓、捕捉、运输、过冷、过热、拥挤、混群、缺氧、感染、环境污染、毒物污染、饲料发霉、营养缺乏、缺水、断料、注射疫苗、中毒等感染各种各样的疾病，甚至患癌。

动物的普通病主要包括内科、外科和产科疾病三类。

内科疾病有消化、呼吸（家畜）、泌尿、神经、心血管、血液造血器官、内分泌、皮肤、肌肉、骨骼等系统疾病以及营养代谢、中毒、遗传、免疫、幼畜疾病等。

外科疾病主要有外伤、四肢病、蹄病、眼病等。

产科疾病可根据其发生时期分为怀孕期疾病、分娩期疾病、产后期疾病，以及乳房疾病、新生幼畜疾病等。

据调查，猪在37～130日龄期间，消化系统疾病占33.1%，呼吸系统疾病占27.3%，细菌性疾病占15.2%。猪瘟、鸡新城疫及传染性胸膜炎等疾病，虽然不会传染人类，但是，病原体可在动物体内大量繁殖，致使组织器官脓肿、溃疡，毒性物质储积，最终影响到人类的健康。

正在流水线上的动物尸体

与陆地动物一样，水产动物的普通疾病也非常多。

据有关部门调查，目前国内鱼虾病害种类已达200多种。如虾鳟等传染性造血器官坏死病、鳜传染性肝肾坏死病、草鱼出血病、鲤痘疮病等。细菌性烂鳃病造成鱼体色发黑，食欲减退，打开病鱼的鳃盖可见鳃盖内表面的皮肤充血发炎，中间部分常烂成圆形的透明小窗，俗称“开天窗”。

羊的肝癌陈怀涛主编：《羊病诊疗原色图谱》中国农业出版社2008年版

动物寄生虫病和普通病由于多呈隐袭性或慢性，常造成畜禽发育迟缓、生育能力降低、疾病丛生，甚至导致死亡，其损失也较严重。另外，动物寄生虫疾病还能传染给人类，严重危害人类健康。我国经常暴发动物疫情。农业部每个月的《兽医公报》上，都会发布《动物疫情通报》的统计。对于生病的动物肉，我国允许把某些病畜肉作为原料制作“有条件可食肉”。所谓有条件可食肉是指：“仅有一般性的传染病，轻度感染的寄生虫病以及普通疾病，或仅有个别器官有病变的肉”，经高温处理、冷冻处理、盐腌处理、产酸处理及切除病患部位等无害化处理后可以食用。

中华人民共和国卫生部发布的《肉类加工厂卫生规范》指出有条件可食肉：指必须经过高温、冷冻或其他有效方法处理，达到卫生要求，人食无害的肉。杨文友、瞿晓瑜在1996年第四期《肉类工业》发表的《猪丹毒胴体无害化处理试验研究及应用》中指出：四川省某县肉联厂在旺季生产时，病猪多，有条件食用的动物尸体高达1.5%。对其中265头猪胴体，经过应用病理学、微生物学诊断，发现患猪丹毒144头(54.8%)，肺疫12头(4.9%)，猪瘟9头(3.4%)，物理性死亡90头(34.2%)。那么，全国有多少肉联厂啊？还有相当多的肉联厂要比该县肉联厂规模大得多！这样的话，全国人民每天要吃掉多少有条件食用的肉啊？

想起这个问题来，都感觉好可怕。我国的《无公害猪肉卫生检验规程》明确说：宰后检验发现猪口蹄疫、猪传染性水疱病、猪瘟等传染病时，同群猪送急宰间，胴体、内脏送有条件可食用车间按不同情况进行不同处理，处理后方可出厂（场），皮、毛、血、骨进行消毒后方可出厂（场）；

宰后检验发现患其他疾病的猪根据具体情况，病猪胴体及内脏或送“有条件食用肉处理间”加工利用，或化制、销毁。

如果发现猪肺线虫、细颈囊尾蚴、肾虫、猪华枝睾吸虫、猪浆膜线虫等，肌肉无变化者，剔除病变部分化制或销毁，其余部分高温处理后出厂；病变轻微，剔除病变部分化制或销毁，其余部分不受限制。

《无公害猪肉卫生检验规程》还明确规定：如果屠宰后检验发现动物患有普通病、中毒或局部病损时，只把创伤、化脓、炎症、硬变、坏死、寄生虫损害、严重的淤血、出血、病理性肥大和萎缩、异色、异味及其他有碍卫生的部分割除，其余部分不受限制。

2. 动物患癌症也不稀奇

你可能没有想到，现在，已经有越来越多的动物患了癌症。从屠宰后的统计数字来看，动物的恶性肿瘤高于良性肿瘤，鸡的马立克氏病平均占屠宰数的7%。有的地区，恶性肿瘤可占动物肿瘤数的88%。

陈玉汉、陈灼怀、肖振德在刊登于《家畜与家禽的原发性肝癌17例报告》中指出：动物中的原发性肝癌已见于牛、山羊、绵羊、熊、猴、猪、鸭、火鸡、鸽、犬、马和鱼。原发性肝癌也是人群中常见的恶性肿瘤，在一些国家与地区,死于瘤症者中占第二位或第三位。国内外文献中近10~15年来动物间的原发性肝癌的报道增多,并与人的肝癌发生率的上升有相应迹象。

最近，肿瘤研究部门对家禽、家畜进行了一次肿瘤普查。他们解剖了大量的羊、驴和鸡，结果发现，在调查的91头羊和30多头驴中，各发现两例乳头状瘤；在269只鸡中，已有11只患有肝癌、胃癌及恶性畸胎瘤等不同类型的癌症。由此看来，鸡的癌症发生率最高，达4.09%，其中以消化系统癌症所占比重最大。

早些时候，日本科学家就曾在鱼类中发现了癌症，无论海洋或江河中的鱼类均可患癌，如鲑多易患甲状腺癌，其他鱼类可患纤维瘤、软骨瘤及淋巴肉瘤等。

另外，如蛙类、鸟类中都曾经发现癌症。在哺乳动物中，如鼠、兔、豚、鼠、狗、马，以及野生的熊、刺猬、狼等，也会患癌症。而患有癌症的动物，外表根本看不出来，检查起来非常不易，检查员也不可能将每只患癌症的动物都挑出来。

寄生囊虫幼虫的病猪肉

那么，当动物有疾病甚至长癌或肿瘤时，

你知道动物肉是怎么处理的吗？

我国的《无公害猪肉卫生检验规程》规定：如果宰后发现肿瘤时，只在一个器官发现肿瘤病变，胴体不瘠瘦，并无其他明显病变者，病变脏器作化制或销毁，其余部分高温处理。也就是说，把癌症部位抛弃，其他部位的肉高温处理后销售了。

那么，我们每年究竟吃进多少患有各种疾病甚至癌症，然后经过无害化处理过的肉食？即使像美国这样检验严格的国家，某天发现检查的动物尸体中，竟有两万五千头患有眼癌的牛尸体被送到市场上出售。现在，美国患血癌的牛和鸡越来越多，美国的小孩罹患血癌致死的也越来越多，这是不是吃患癌症的动物肉造成的呢？

深度阅读

1.据报道：三年化疗二十四岁明星鱼死亡

2006年8月31日来源：《北京科技报》 http://tech.qq.com/a/20060831/000327.htm

2.朱熹、林在尧等：《19例鸭恶性间皮细胞癌的病理学研究》1980年第1期《畜牧兽医学报》

3.刘健伟、丁良骐：《上海地区十万多只家兔肿瘤发病情况的调查》1981年第 2期《畜牧与兽医》

4.陈玉汉等：《家畜与家禽的原发性肝癌17例报告》1983年第2期《中国兽医杂志》

5.袁荣茂等：《猪上齿龈鳞状上皮癌二例》1983年第4期《甘肃畜牧兽医》

6.丁良骐等：《黄牛膀胱胚胎性横纹肌瘤13例报告》1983年第4期《上海畜牧兽医通讯》

点赞推荐

胎儿临产因脐绕颈而死，原来有特殊的前世因缘

特别提示：本文节选自《现代因果实录》一、二合集本。胎儿临产因脐绕颈而死，原来有特殊的前世因缘胎儿听经，释怨归去居士孟伟、钟红是一对年轻人，由于他们对佛教有着共同的信仰，组成了一个令同修们羡慕的佛化家..

素食令人头脑清晰，头脑灵活，读者们不容错过！

赶快长按二维码，加素食小编微信更多素食资讯，身心健康与养生，正能量信息要分享给你近年来，社会掀起茹素风，除了是宗教理由外，健康亦是主要原因。我们且从健康角度，说说素食的好处。我们访问了一位从事体健和..

别让肉食拖累你的人生，素食能逆转糖尿病、心脑血管疾病！

这是一个将近200人的案例，他们都是口服糖尿病药的患者，他们医生没有让他们吃药，相反给他们进行低脂纯素，再加上每天一点点的锻炼。结果，经过了大约26天，需要口服糖尿病的患者下降到57个人，短短的26天，逆转率..

一种神奇的植物——紫苏

紫苏的历史紫苏（拉丁学名：Perillafrutescens(L.)Britt.），别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物，两面紫色或上面绿色。紫苏与众不同，有特异的芳香，气质很高雅。紫苏是一种香料，不遭蚊虫叮咬，不..

《我医我素》新书面世：健康素食作为“药方”

您有否曾经问过以下问题？「为何已经吃得很' 清淡 '却依然每天病态累累？」「为何已经吃得很' 清淡 '却依然肥胖？」「为何总是满面暗疮、面色难看？」「为何成日感冒、喉咙痛、咳嗽、流鼻水、皮肤敏感？」「为何总..

如果多一张船票，你愿意和我一起夜游柳江吗？

百里柳江百里画廊艺霏：“百里柳江，百里画廊，尤其是到了紫荆花盛开的季节，咱们柳州的夜景可以用浓妆淡抹两相宜来形容了，随着百里柳江百里画廊的建设，柳州夜景也逐渐被越来越多的朋友所喜爱，平时您都是怎么去..

达摩回答了梁武帝的五个问题，可惜他到死都没领悟

梁武帝萧衍一生嗜佛，他不但奉佛教为国教，广建寺庙;还身体力行，坚持素食，早晚礼佛诵经。最令人啧啧称奇的则是他不顾皇帝身份，不顾群臣反对，四次舍身同泰寺。这固然令人匪夷所思，却可见梁武帝是很有礼佛之心的..

九个字，看懂的都是高人

不要私存，放到圈子里，让更多人知道吧！

人生病，就是业障和鬼神在作怪

人生病，就是业障和鬼神在作怪（宣化上人）无明是根本的罪魁祸首无常鬼不是只有一种，最低限度有五种：青、黄、赤、白、黑。根据中医的理论，五行配合人身体内的五脏，也和五色、五季、五方等相应。简略列出如下，如..

切记！不要这样讲话，会有境界来考验你！

切记！不要讲这些话，会有境界来考验你!宣化上人谈到“真正的定力”，你若想有真正的定力，一定还有魔的。方才不是说有种种的魔吗？这都是外来的魔，还有自心魔；从外边来的魔，容易降伏；从你自心里生出来的魔，那..

佛像可以做手机屏保吗？看完不再纠结！

点击"天祥宝光园"关注我们天祥宝光园公众号：txpt123共享生命之美，一探灵性究竟，传递健康知识，佛医养生（公开许多不为人知的偏方、土方）两性、亲子、人际关系、冥想、内观、觉悟、职场、风水、改运、运势。关注..

江西青原山，有一位降虎伏蟒，像孙悟空一样会使定身术的大修行人

江西青原山，有一位隐居的老人。他一生修头陀行，不张扬，不攀缘，也不爱谈自己的事，穿一件破旧的粪扫衣、头带济公帽，深居简出，异行颇多。外界对他的认识不多。唯有禅宗的真修行人知道，老人是当代的禅门大德。这..

佛教中有一个令疾病快速康复的窍诀！

点上方绿标收听主播百合诵读美文生病是修行的机会，是修自他相换、自轻他重菩提心的机会，把众生所有的病苦都拿到自己身上来，自己替众生受苦受累。通过这样的修法，能消业积福，能还债，身体能很..

自己和妻子儿子都变成了狗！而主人竟然是他的同桌……

苏州市吴趋坊有位施翁，年过四十，方得一子。施翁生平喜欢布施财物，有一次，他怀揣着几百两银子，到虎丘修建观音大殿时，偶遇了正在剑池旁边哭泣的故人——他小时候念私塾时的同桌桂迁。桂迁告诉他：“我家贫，欠..

健康，是你最大的责任

《雁南渡》巫娜演奏健康是单行线，每一个人都要认真对待。养生从30岁左右就该开始。健康第一是要活得长，第二是要活得好。活得长不长，活得质量高不高，很大程度上取决于你自己对健康的看法，以及你自己生活的方式。..

虚云老和尚：你做再多的功德也不如去做这一件事

若人静坐一须臾，胜造恒沙七宝塔有种人一生在世，昼夜奔忙，痴想丰衣足食，贪图歌台舞榭，唯愿子孙发富发贵，万世的荣华，到了一气不来，做了一个死鬼，还要想保佑他的儿女，人财兴旺。这种人真是愚痴已极。还有一种..

看以后谁还敢不孝敬父母？故事很短却警醒了千万人！

有户人家有三个人，也是三代人。一天，父亲对儿子说：“你爷爷年老体弱，活在世上毫无用处，不如抛弃于深山算了。”半夜，父子俩用一箩筐抬着老人到了溪边，正准备往下抛时，儿子说：“爸爸，我们只要把人掷掉就可以..

有些眼病、眼疾患者是因果病！

现在近视的特别多，尤其是小孩近视，从小就顶着眼镜。这个问题很大。近视的人一般肝气不足，但肝气不足的人，却不一定近视。所以一部分近视是因果病了，比如现在网络到处传播内容很露骨的，很让人想入非非的，这个因..

居士每搭一次衣，就灭一次罪

这种衣袍，你穿一次就要消你一次的罪业节选自《占察善恶业报经浅释》◎宣化上人讲述你们受戒的人，最好每一逢拜佛时候，都穿上衣袍（受戒的在家人搭缦衣）；不要图省事，或者懒惰，就不穿衣袍。拜佛、念佛、听经，..

千万不要以为海贤老和尚只会念一句佛号 | 净空老法师

真学佛，海贤老和尚是最好的榜样，千万不要以为他只一句佛号，其他的什么都不知道。我们学他，有他的心量吗？有他那么老实吗？待人谦卑，对人都恭敬，生活，一生守着清苦，以苦为师，他讲他的小庙，要能持戒、要能吃..

别吃朋友

《别吃朋友》感恩您转发支持别吃朋友的相关文章信息，最新最全的别吃朋友内容资讯平台。https://www.jiuchisu.com/fenxiang/category/411/

端上你餐桌的肉，在这之前都经历了什么？《向肉食说NO》

微信分享