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从推广素食到呼吁“光盘”，95后清华小伙用科技助力“光盘行动”
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柳济琛
“光盘打卡”创始人
撰文：杨莉楠 摄影：张旭
来源：《中国慈善家》2019年3月刊，原文标题《柳济琛：自由生长》
ID：chinaphilanthropist
2017年8月，在长沙举行的一场大学生创新创业峰会上，刚满20岁的柳济琛激动地哭了一场。
1800名学生踩着背景音乐《让世界因我而美丽》的节奏陆续进场，柳济琛在台下观望，回忆自己成立高校素食联盟（以下简称素盟）的点点滴滴以及自己一直以来的愿望——让全国的高校都有素食协会，恍惚觉得，自己的梦想将会在这里一下子全部实现。
可现实并不总是尽如人意。柳济琛心里明白，无论他为了多一分钟的宣讲时间和主办方如何费力交涉，他能影响的终归只是一小部分人，或者只是“让大家稍微有一点印象”而已。
最开始加入清华大学素食协会时，他并不这样认为。
2014年，云南小伙柳济琛考入清华大学土木工程系。在清华，他加入过很多不同类型的社团组织，但因为一直偏爱素食，最后选择了留在素食社团。
从偏爱素食、蛋奶素食到彻底吃素，柳济琛也经历了一系列转变。
最初他只觉得吃素是一种个人饮食习惯，后来逐渐发现坚持素食的人整体精神状态、身体状态都非常好，清华大学教授蒋劲松的一场名为“素食之道的七个维度”的宣讲，更是将他征服。
“后来看了一个纪录片《从农场到冰箱》，很震撼，就决定吃素了。”
《从农场到冰箱》是一部时长12分钟的纪录片，由美国演员、制片人詹姆斯·克伦威尔进行讲述，全方位地展现了美国各种食品厂的工作流程实景，描述了成为食物的过程中，动物被屠宰的痛苦场景，以宣传爱护动物的素食主义者理念。
巨大的冲击和价值观再塑，让柳济琛产生了一种舍我其谁的少年意气。大一下半学期，他牵头组织了一场“素食游园会”，邀请北京十余所素食餐厅走进清华，免费派发素食，宣传素食理念。
“北京其他一些高校的同学觉得我们活动办得很好，就希望我们也能帮助他们学校成立素食社团。当时就觉得不一定只做自己学校的事情，可以把这个面做得更大一些。”
2017年4月22世界地球日，“素盟”成立，当时作为清华大学素食协会会长的柳济琛将目标定在两年内帮助1000所学校成立素食社团。但素食者毕竟属于小众，大多数参与的学生又以志愿服务为主，“所以我们那种组织形态根本无法支撑这么大一个事情。”
只是，一心只想推广素食理念的柳济琛彼时并没有意识到这个问题。他每天都像上满了发条，冲刺在一条百米跑道上。
“那种状态下人好像机器，而且人的关系也会有一些异化。”
面对高强度的工作和频繁的差旅，团队内部的分歧渐渐浮现出来。发现问题后，柳济琛开始学着调整目标。他将更多的精力放在组织架构的完善上，也不再期待一蹴而就。学会妥协，或许是成长过程中的一堂必修课。
目前，素盟推动全国近50所高校成立了素食协会，并定期举办论坛与校际交流活动。褪去激烈的锐气，柳济琛看待素盟所取得的成绩，心态已十分平和。
他现在时常想起《Hey Jude》里的一句歌词，“Don't carry the world upon your shoulders（不要一个人去承受这一切）”。
回想之前，他觉得那时自己仿佛只活在自己的世界中，“但是现在不会了，我觉得还是要顺其自然。”
柳济琛常常将素盟比做他人生的土壤。在那里，他找到了自己人生事业的方向，甚至于他第一次创业，也与素食有着密切的联系。
一次，他和朋友在一家素食餐厅吃饭，餐厅赠送了一张“惜福卡”。“惜福”二字意在珍惜粮食，如果顾客能够做到“光盘”，就能得到一张“惜福卡”，累计达到一定数量，餐厅就会有优惠赠送。柳济琛灵机一动，“觉得这个事情可以做到面向全民，而且用互联网的方式，所以当时就想到‘光盘打卡’。”
2018年5月4日青年节当天，新素代科技有限公司成立。“新时代、新素质、新青年，其实刚好就是新素代的意思。”柳济琛将“光盘打卡”定位成一种流量入口，期待用户将善意的行为转换成积分，然后用积分兑换礼品，反向激励用户实现“餐餐光盘”。
公司成立后，柳济琛带领团队用了近半年的时间去往全国各地的餐厅，拍摄光盘照片用以训练人工智能。“比如说，盘子有方的有圆的，有剩点汤的，抹点油的，其实很不容易，有一点吃力不讨好的感觉。”
甚至有人问他：“你有这个AI技术，做点什么不行非要做光盘打卡？”
然而柳济琛觉得，“光盘打卡”的商业模式在理论上与现实中都非常成熟，“可以把所有的平台服务都连接起来”。另外，他也认为“光盘”的价值观与素食观念有着异曲同工之妙。“其价值观考核不再是唯一以人为核心的，会考虑自然，或者其他的物种，所以素食的价值观就与之不谋而合了。”
他始终没有忘记推广素食理念的梦想，但经过这几年的磨砺与沉淀，他早已学会将眼光放长远。“我现在觉得推广素食是一个长线的东西，是文化和产业双向的东西。我觉得需要时代推动，也需要产业推动，虽然‘光盘打卡’不以素食为基调，但是它的一个土壤。”
然而商业的规则与厮杀远非校园内的社团组织可比。在产品上线发布之前，柳济琛坦言自己曾经“有些受伤”。
“有人评价我们这个项目说，去打比赛太容易了，科技、公益、环保、大学生创业……好像哪里都占一点。但我当时去联络一些大型的基金会，结果发现人家都不回我，和我原来的想象可能不太一样。”
柳济琛一步步意识到，理念固然重要，但是更关键的问题，是产品真正能够影响多少人，为社会带来多大改变。“素盟也好，‘光盘打卡’也好，自己变得越来越务实，我也觉得人一定要低调，要时常认识到自己的错误。”
不过有些时候他也会想，自己似乎过早地失去了太多大学生活的乐趣，也有人常常说他老成。“我觉得不好也不坏吧，反正我已经变成这样了，只能享受，只能接受自己。”
为了全身心地投入到“光盘打卡”的工作中，柳济琛打算今年办理休学两年。他从根本上相信这颗种子的力量，未来他希望能够将“光盘打卡”推广成为全民性质的软件，甚至走向国际。这个过程可能会有波折，会很漫长，但他相信一切只需要等待，就像种子埋在黑冷的地下，总会长大，总会破土而出。
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